Meilleurs restaurants de Pho à Hanoi à ne pas manquer

Vous êtes en train de voyager à Hanoi ? Et vous avez envie de déguster le Pho, un plat traditionnel très célèbre au Vietnam ? Cependant, vous ne savez pas parmi les restaurants de Hanoi, où se trouve le meilleur Pho ? Explorez une liste des 10 meilleurs restaurants de Pho à Hanoi pour les gourmands avec Izitour !

1. Pho Thin Lo Duc Hanoi

• Adresse : 13 Lo Duc, Hai Ba Trung, Hanoi
• Prix moyen : 65.000 VND/portion 
• Heures d'ouverture : 6h-21h

Pho Thin est considéré comme une délicieuse marque de Pho à Hanoi qui existe depuis près de 30 ans. Ce restaurant ne sert qu'un seul type de Pho, mais il attire toujours de nombreux convives chaque jour.

Des fines tranches de bœuf sont sautées avec des épices vietnamiennes créant une saveur unique, ce qui vous rend difficile à l'oublier, lors de la dégustation du Pho ici. Ce sera une expérience mémorable lorsque vous utiliserez des baguettes pour déguster un plat préparé par des nouilles, de la viande et de la ciboule ciselée avec un peu de germes de soja, un citron vert,... à la vietnamienne. Vous trouverez la riche saveur de la viande et l'arôme des herbes qui l'accompagnent avec le Pho.

En plus de la saveur unique du plat, le restaurant Pho Thin Lo Duc vous donne également l'impression d'être plongé dans la nostalgie de vieux Hanoi avec des vieilles maisons. Le style de décoration du restaurant est assez simple et élégant, mais son espace est étroit, donc si vous ne faites pas attention, il sera difficile de le reconnaître. C'est pourquoi le propriétaire de ce restaurant utilise l'espace en dessinant un petit rebord de table fixé au mur et en disposant des chaises en dessous pour que les clients puissent s'asseoir. Cependant, vous vous sentirez un peu à l'étroit lorsque vous dînerez ici, étant donné que le restaurant est toujours bondé.

2. Pho Bat Dan

• Adresse : 49 Bat Dan, Cua Dong, Hoan Kiem, Hanoi
• Prix moyen : 40 000 - 50 000 VND/portion
• Heures d'ouverture : de 6h à 10h et de 18h à 20h30

Si vous êtes à Hanoi, vous devriez visiter une fois le restaurant Pho Bat Dan situé dans la rue du même nom reliant Hang Bo à Phung Hung. Chaque matin, si vous avez l'occasion de traverser ce coin de rue, vous serez surpris par l'interminable file d'attente. 

Depuis plus de 100 ans, ce restaurant est toujours un objet recherché sur les chaînes culinaires coréennes, japonaises ou anglaises... Notamment, le bouillon est considéré comme l'une des caractéristiques de ce restaurant par rapport à d'autres restaurants à Hanoi. Après tant de générations, le petit restaurant aux saveurs sucrées mélangées à des épices ésotériques réussit toujours à faire s'exclamer les clients à la première gorgée. Ajoutez un peu de vinaigre d'ail ou quelques tranches de citron frais et vous obtiendrez un délicieux Pho. C'est pourquoi il faut absolument essayer une fois dans ce restaurant lors de votre visite à Hanoi.

3. Pho 10 Ly Quoc Su

• Adresse : 10 Ly Quoc Su, Hoang Minh Giam, Thanh Xuan, Hanoi
• Prix moyen : 70 000 - 100 000 VND/portion 
• ​​​​​​​Heures d'ouverture : 6h - 21h

En parlant des meilleurs restaurants de Pho à Hanoi, il serait dommage de ne pas mentionner le Pho 10 Ly Quoc Su. Ce restaurant figure sur de nombreux sites d'évaluation internationaux. C'est également l'endroit où le président sud-coréen Moon Jae-in a dégusté le Pho, un plat traditionnel vietnamien lors de sa visite à Hanoi.

Si vous dégustez le Pho dans ce restaurant, vous trouverez le bouillon possédant une saveur sucrée et naturelle et la viande très fraîche et sans odeur nauséabonde. En particulier, chaque bol de Pho est servi avec plein de la viande, si bien qu'un seul bol vous rassasiera jusqu'à midi. N'oubliez pas de le visiter pour essayer un plat célèbre du monde au Vietnam !

4. Pho Suong

• Adresse : 24, Trung Yen , Dinh Liet, Hoan Kiem, Hanoi
• Prix moyen : 55.000 VND/portion ou plus
• Heures d'ouverture : de 5h30 à 11h et de 16h30 à 21h30

Niché dans le rythme animé de la vie à Hanoi, il existe le restaurant portant un nom très spécial: Suong (qui signifie bonheur en vietnamien). Néanmoins, manger un bol de Pho suffira-t-il à vous rendre heureux ? Oui, sans aucun doute ! Fondé dans les années 1930, Pho Suong est toujours un nom dont les gourmets de la capitale ne cessent de parler.

Le restaurant possède une large gamme de pho au bœuf : cuit, un peu cru,... avec une carte variée. Vous trouverez la saveur de la viande de ce restaurant est sucrée et naturelle, dès le premier morceau de viande. Car, lorsque le chef plonge la viande dans le bouillon, il la retire presque immédiatement, de sorte que chaque morceau est encore rose et très délicieux.

5. Pho Nguyet - Le meilleur pho au poulet de Hanoi

• Adresse : 5B Phu Doan, Hang Trong, Hoan Kiem, Hanoi
• Prix moyen : 40.000 VND - 90.000 VND/portion
• ​​​​​​​Heures d'ouverture : de 6h à 10h et de 17h à 6h.

C'est l'un des délicieux restaurants de Pho de Hanoi qu'il faut absolument essayer une fois. Les gens disent souvent en plaisantant que le Pho au poulet de Nguyet est le meilleur du vieux quartier. Venez le goûter et vous verrez que sa réputation n'est plus à faire.

Contrairement à nos imagination, le style de décoration du restaurant Pho Nguyet est très simple. Si vous y venez l'après-midi, vous trouverez juste un atelier de réparation de mobylettes au lieu d'un restaurant de Pho. Car ce n'est que le matin et le soir qu'il devient un restaurant. Lorsque vous venez au Pho Nguyet, vous devriez absolument commander un bol de pho au poulet sec et sauté, sans le bouillon avec des morceaux de poulet gros et charnus. Il faut bien mélanger tout le bol jusqu'à ce que l'assaisonnement pénètre chaque fibre de la viande. Le goût est aigre et sucré, avec beaucoup de viande, de sorte que lorsque vous le mangez, vous aurez envie d'en manger encore.

6. Pho au bœuf Khoi Hoi

• Adresse : 50C Hang Vai, Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi 
• Prix moyen : 60.000 VND/portion 
• Heures d'ouverture : de 6h à 21h30

Le Pho au bœuf est un plat délicieux de Hanoi dont beaucoup de gens raffolent. Khoi Hoi est un célèbre restaurant de Pho situé dans le vieux quartier. Les gourmands de Hanoi plaisantent souvent entre eux : "Lorsque vous vous réveillez tôt le dimanche matin, l'oncle Khoi vous prépare deux bols de Pho et vous retrouverez la lumière de la vie".

Le Pho de l'oncle Khoi a un goût délicat. Le caractère unique du restaurant Pho Khoi Hoi ne vient pas seulement de la douceur du bouillon, mais surtout de la qualité de la viande de bœuf.

7. Pho Cuong - restaurant célèbre de Pho à Hanoi

• Adresse : 23 Hang Muoi, Hoan Kiem, Hanoi
• Prix moyen : 25.000 VND - 35.000 VND/bol
• Heures d'ouverture : de 6h30 à 22h

Avez-vous entendu le Pho de Nam Dinh? Si vous l'avez déjà mangé, vous trouverez que le Pho du restaurant Pho Cuong est assez similaire par rapport à celui du restaurant Pho 10 Ly Quoc Su originaire de Nam Dinh. Bien que situé au centre du vieux quartier, ce restaurant maintient un prix très raisonnable. La qualité de la nourriture par rapport au prix est donc encore plus exceptionnelle.

Ce qui rend le bol de pho spécial du restaurant Pho Cuong, ce sont les ingrédients frais et attrayants. La plupart des convives qui viennent ici préfèrent commander un pho avec du bœuf légèrement cru pour conserver la saveur originale de la viande. Le bouillon de ce plat est très clair. Ajoutez quelques oignons verts, pressez un peu de jus de citron, une cuillerée de sauce chili maison et le pho est prêt à être dégusté.

8. Pho Lam

• Adresse : 48 Hang Vai, Hoan Kiem, Hanoi 
• Prix moyen : 40.000 VND - 66.000 VND/bol
• Heures d'ouverture : de 7h à 22h

Comme la plupart des délicieux restaurants de Pho de Hanoi, le restaurant Pho Bo Lam dispose d'un espace relativement petit avec des tables et des chaises simples mais agréables. Si vous voulez être tranquille, asseyez-vous à l'intérieur du restaurant, si vous voulez respirer l'air libre, asseyez-vous sur le trottoir, ou s'il n'y a pas de places assises, on peut vous asseoir au bar à côté quand le restaurant est bondé.

Lorsque vous y venez, la première impression du Pho Lam est que le bouillon est très clair. Le bouillon n'est pas trop fort, juste assez pour cuire les oignons, sans brûler la langue des clients. La viande de bœuf est tendre, rose et coupée en tranches épaisses.

9. Pho Thanh Beo - Le délicieux restaurant de Pho sauté de Hanoi

• Adresse : 11 Hang Buom, Hoan Kiem, Hanoi
• Prix moyen : 60.000 VND/portion
• Heures d'ouverture : de 18h00 à 3h30 du matin

Connaissez-vous le Pho sauté (ou connu sous d'autre nom "Nouilles sautées") au Vietnam ? Pho Thanh Beo est le seul restaurant spécialisé dans le pho sauté sur la liste des délicieux restaurants de Pho de Hanoi à ne pas manquer. Normalement, le restaurant est ouvert tous les jours de 18 heures à 3 heures 30 du matin.

En général, le Pho sauté n'est pas très difficile à préparer, mais il n'est pas facile de faire une impression inoubliable sur les convives. Dans le restaurant Pho Thanh Beo, le bœuf est méticuleusement mariné. Vous trouverez la délicieuse saveur dans chaque morceau de viande, ainsi que les légumes sautés jusqu'à ce qu'ils soient cuits et conservent leur couleur verte. Notamment, une assiette de pho sauté ne coûte que 60 000 VND.

10. Pho ga Tien - Le restaurant étoilé Michelin

• Adresse : 103 Nguyen Truong To, Hoan Kiem, Hanoi
• Prix moyen : 60 000 VND/bol
• Heures d'ouverture : 06:00 - 13:00 et 18:00 - 21:00

Pho Ga Tien est l'un des délicieux restaurants de Pho les plus populaires auprès des Hanoïens. Depuis le matin, le restaurant est toujours bondé de convives qui aiment le Pho au poulet. Ce qui fait la particularité de ce restaurant, c'est le bouillon typique de nouilles au poulet, avec un parfum de gingembre et de racines de coriandre, sans l'odeur de cannelle du bouillon de Pho au bœuf. Récemment, le restaurant a également été inscrit sur la liste des restaurants étoilés Michelin. C'est un endroit qui vaut vraiment la peine d'être visité pendant votre séjour à Hanoi.

C'est dommage de venir à Hanoi sans déguster le Pho ! Si vous aimez le Pho, n'oubliez pas les 10 meilleurs restaurants de Pho à Hanoi mentionnés ci-dessus par IZITOUR. Nous vous souhaitons un excellent séjour tout en profitant de la cuisine de la capitale Hanoi !