Le bún, ou vermicelles de riz vietnamiens, est un véritable caméléon culinaire. Il s'agit à la fois de nouilles délicates et d'une vaste gamme de plats emblématiques qui les entourent. Des stands de rue animés aux restaurants élégants, le bún met en valeur l'incroyable polyvalence et la diversité régionale de la cuisine vietnamienne.