Great delivery. Outstanding arguments. Keep up the great spirit.
Les marchés flottants du Vietnam sont des marchés en plein air installés entièrement sur l'eau. Les bateaux y font office d’étals, et les échanges se font à la rame, à la perche ou au moteur. Dans un véritable marché flottant, la majorité des acheteurs et des vendeurs sont des locaux. Les agriculteurs arrivent tôt avec leurs récoltes fraîches. Des marchands ambulants y préparent le petit déjeuner directement sur leurs embarcations. Les acheteurs naviguent entre les bateaux, marchandent, discutent et achètent de tout, des fruits aux produits de base, en passant par le carburant.
Dans le sud du Vietnam, le delta du Mékong est une vaste région riche de culture, de traditions et de vie, façonnée par l’eau. Depuis des générations, les marchés flottants sont le cœur battant du commerce dans le delta. Tout au long des innombrables rivières et canaux serpentant entre les îlots, des rassemblements animés ont lieu de bateau à bateau. Les vendeurs y proposent fruits frais, soupes de nouilles fumantes, riz, articles ménagers… pendant que les acheteurs pagaient à l’aube. Ce spectacle chaotique et coloré offre un aperçu rare et authentique de la vie locale et du commerce fluvial ancestral. Bien que ces marchés aient évolué avec le temps, beaucoup fonctionnent encore aujourd’hui comme autrefois. Dans ce guide, découvrez deux des marchés flottants les plus emblématiques du Vietnam, comment bien les visiter et à quoi vous attendre pour vivre cette expérience unique.
Table of Content[Masquer]
1. Histoire des marchés flottants du delta du Mékong
Les marchés flottants du delta du Mékong existent depuis plus de cent ans, nés de la géographie et du besoin.
Avant le développement des routes et des voies ferrées, les rivières constituaient les artères vitales du sud du Vietnam. Le delta du Mékong, sillonné de milliers de voies navigables, utilisait les bateaux comme moyen de transport principal. Les agriculteurs des campagnes empruntaient les rivières pour acheminer leur production — riz, fruits, légumes — vers les villes. Et les acheteurs ? Ils les rejoignaient directement sur l’eau.
Plutôt que de transporter les produits vers les marchés terrestres, les marchés prenaient vie sur les flots. Dès l’aube, les bateaux se rassemblaient en grappes animées, moteurs ronronnants, vendeurs criant leurs prix, acheteurs ramant vers les marchandises. C’était une forme ancienne de vente mobile, parfaitement adaptée aux réalités locales.
Ces marchés n’étaient pas pensés pour les touristes. Ils étaient — et restent parfois encore — de véritables centres d’échanges pour les habitants.
Le marché flottant de Cai Rang à Can Tho au lever du soleil, delta du Mékong
Avec le temps, à mesure que les réseaux routiers se sont développés et que les supermarchés ont vu le jour, de nombreux marchés flottants du Mékong ont diminué en taille ou ont disparu. Mais quelques-uns subsistent encore, comme Cai Rang et Long Xuyen, où l’atmosphère du passé fluvial du Vietnam reste bien vivante.
2. Marché flottant de Cai Rang
Si vous avez entendu parler d’un marché flottant au Vietnam, c’est probablement celui de Cai Rang — et à juste titre. Situé à quelques kilomètres de Can Tho, la plus grande ville du delta, Cai Rang est le plus grand et le plus animé de la région.
Le marché s’éveille très tôt. Dès 6h du matin, des dizaines de bateaux sont amarrés sur la rivière, débordant de fruits tropicaux comme les ananas, pastèques, pamplemousses, ou de légumes comme les patates douces, le manioc… D’autres embarcations font office de cuisines mobiles, servant des bols fumants de hu tieu, bun mam, des banh mi ou des cafés vietnamiens bien corsés.
Des bateaux chargés de pamplemousses, de mangues et de pommes étoilées au marché flottant animé de Cai Rang
L’atmosphère est animée, mais chaleureuse. On y croise des acheteurs en gros négociant de grandes quantités, et de petits bateaux vendant snacks, boissons ou objets du quotidien. La plupart des vendeurs utilisent une perche de bambou appelée “cây bẹo” pour exposer leurs produits, permettant ainsi de voir à distance ce qu’ils proposent sans avoir à crier.
"Cây bẹo", une perche utilisée pour exposer les marchandises dans un marché flottant au Vietnam
Un bol de nouilles "bún riêu" savoureuses
>>>En savoir plus : Marché flottant animé de Cai Rang dans le delta du Mékong
Comment visiter le marché flottant de Cai Rang ?
Depuis le centre de Can Tho, un court trajet en taxi vous mène à l’embarcadère de Ninh Kieu. De là, vous pouvez embarquer pour une visite en petit bateau (2 à 3 heures), souvent accompagnée d’un arrêt dans une fabrique de nouilles ou un verger.
Autre option : prendre un taxi jusqu’au marché d’An Binh, plus proche du marché flottant, et louer un bateau sur place — une solution souvent plus économique et rapide. Comptez entre 17 et 46 USD, selon le type de bateau, la taille du groupe et l’itinéraire.
Essayez d’être sur l’eau vers 5h30 - 6h, car le marché commence à se dissiper vers 8h.
3. Marché flottant de Long Xuyen
Si Cai Rang est le marché flottant le plus connu du delta du Mékong, le marché flottant de Long Xuyen est son cousin plus calme et plus authentique. Situé dans la province d’An Giang, à environ 2 heures de Can Tho, Long Xuyen offre une expérience plus détendue et moins touristique. Il s’agit en réalité du deuxième plus grand marché flottant de la région, ce qui fait toute sa particularité.
Le marché flottant de Long Xuyen n’est pas conçu pour les touristes, c’est un marché de travail pour les commerçants de la ville de Long Xuyen et des environs. Ici, pas de bateaux à souvenirs ni de séances photo mises en scène. Attendez-vous plutôt à assister à de véritables échanges commerciaux entre agriculteurs, vendeurs et grossistes.
Vue de dessus de petites barques étroites amarrées côte à côte, vendant toutes sortes de produits frais au marché flottant de Long Xuyen
Le marché s’étend tranquillement le long du fleuve Hau, avec des bateaux vendant légumes, fruits, poissons et produits de première nécessité. Vous verrez aussi quelques vendeurs de nourriture cuisiner sur de petits réchauds à bord, servant le petit-déjeuner aux marchands voisins. Les vendeurs se déplacent de bateau en bateau à la recherche de produits, exposant leur marchandise sur des perches. L’ambiance est plus discrète, mais profondément authentique.
Petit-déjeuner vietnamien traditionnel servi sur un bateau dans un marché flottant du delta du Mékong
Souvent, vous serez les seuls étrangers sur place, ce qui vous offre une opportunité rare d’observer le marché tel qu’il est, non pas tel qu’il est montré aux visiteurs.
Comment visiter le marché flottant de Long Xuyen ?
- Long Xuyen est accessible en voiture ou en bus depuis Can Tho (environ 2 heures). Une fois sur place, vous pouvez organiser une balade en bateau via votre hôtel ou un guide local à l’embarcadère.
- Si vous explorez par vous-même, louez un bateau motorisé depuis l’embarcadère Ô Môi pour rejoindre le marché. Les prix varient généralement de 14 à 23 USD, selon l’heure, le type de bateau et la taille du groupe.
- Comme pour tout marché flottant, partez tôt : vers 6h00 du matin.
Lever du soleil sur l’un des quais du marché flottant de Long Xuyen
4. Autres marchés flottant du delta du Mékong
Autrefois au cœur de la vie dans le delta du Mékong, les marchés flottants ont vu leur activité décliner à cause du développement des infrastructures routières, du commerce en ligne et des supermarchés. Plusieurs ont rétréci ou disparu. Voici 6 marchés flottants autrefois animés dans le delta du Mékong, Vietnam (informations mises à jour en avril 2025) :
- Marché flottant de Ngã Năm
Marché flottant de Ngã Bảy (Phụng Hiệp)
Marché flottant de Trà Ôn
Marché flottant de Cà Mau
Marché flottant de Cái Bè
Marché flottant de Phong Điền
5. Meilleur moment pour visiter les marchés flottants au Vietnam
Les marchés flottants démarrent tôt - très tôt. Le meilleur moment pour arriver se situe entre 5:30 et 6:00 du matin. À 8:00, la plupart des échanges sont déjà terminés, surtout à Cai Rang. Long Xuyen reste actif un peu plus longtemps, mais là aussi, l’animation s’estompe au lever du soleil.
Pour vivre pleinement l’expérience — entre les négociations animées, la préparation des petits-déjeuners et la lumière dorée du matin se reflétant sur l’eau — il faut être sur un bateau dès que le ciel commence à s’éclaircir.
Meilleure saison pour y aller ?
- Saison sèche (décembre à avril) : idéale. Le temps est clair, les balades en bateau plus agréables et les marchés plus actifs.
- Saison des pluies (mai à novembre) : moins de touristes, ambiance plus locale, mais attention aux averses soudaines. Les visites matinales restent généralement possibles, même durant cette période.
- Nouvel An lunaire (Tết) : Dans les jours précédant le Tết (Nouvel An lunaire vietnamien), les marchés flottants — surtout dans le delta — deviennent de véritables fourmilières. Les bateaux débordent de pots de fleurs colorés et de pastèques rondes, des éléments essentiels pour les festivités. Ces marchés fonctionnent quasiment toute la journée pour répondre à la forte demande des consommateurs préparant les célébrations. Cependant, pendant les 4 jours principaux du Tết, les marchés sont généralement fermés, car les vendeurs rentrent chez eux pour fêter en famille, perpétuant la tradition des retrouvailles familiales en cette période importante.
6. Conseils locaux
- Prévoyez de la petite monnaie : certains vendeurs peuvent vous proposer snacks ou cafés directement depuis leur bateau.
- Évitez les gros bateaux touristiques : si possible, optez pour un plus petit bateau afin d’être au plus près de l’action.
- Essayez le petit-déjeuner local : si les locaux y mangent, c’est bon signe !
- Évitez les week-ends : pour une expérience plus calme, préférez les jours de semaine.
- Un guide peut être utile, surtout si vous souhaitez comprendre ce qui se vend ou ce que les locaux se disent entre eux.
Les marchés flottants du Vietnam vous montrent comment les gens vivent, commercent et se connectent dans un monde dominé par l’eau. Oui, certains marchés ont changé. Mais dans des lieux comme Cai Rang et Long Xuyen, la tradition coule encore à flot. Allez-y tôt. Allez-y curieux. Et gardez en tête que le vrai voyage ne se trouve pas dans le spectacle, mais dans le rythme authentique et discret d’une culture qui, depuis des générations, commerce sur l’eau.
En savoir plus :
