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Si vous visitez le Vietnam, en particulier la région méridionale, ne manquez pas l'occasion d'échapper au bruit de la ville et de vous immerger dans le paysage du delta du Mékong. Ce vaste delta fluvial est un monde de villages flottants, de marchés animés et de gens accueillants que vous puissiez rencontrer. Organisons une excursion dans le delta du Mékong pour avoir un aperçu unique d'un mode de vie traditionnel qui est étroitement lié au puissant fleuve Mékong.
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1. À quoi s'attendre lors d'un voyage dans le delta du Mékong ?
1.1. Vaste territoire d'une grande variété de verts
Le delta du Mékong est considéré comme la principale région rizicole du Vietnam, grâce à son climat tropical et à son réseau complexe de rivières. Ce mélange particulier a crée certaines des rizières les plus étonnantes du pays, qui présentent de vastes paysages verts pendant la période de croissance et virent au jaune lorsque le riz est prêt à être récolté.
En outre, le delta du Mékong présente un écosystème exceptionnellement diversifié, marqué par des forêts tropicales denses, des champs verdoyants et une faune abondante. Les cinq parcs nationaux sont particulièrement remarquables : Mui Ca Mau, U Minh Thuong, U Minh Ha, Tram Chim et le parc national de Phu Quoc.
En venant dans cette région, vous pourrez admirer les forêts de mangroves, les zones écologiques et profiter de l'air rafraîchissant.
1.2. Vie flottante
De nombreux touristes choisissent de voyager en bateau pour profiter pleinement du coucher de soleil à couper le souffle sur le Mékong. De cette façon, vous pouvez explorer les marchés flottants emblématiques tels que le marché flottant de Cai Rang et le marché flottant de Cai Be.
Les bateaux colorés chargés de produits agricoles et de produits frais donnent un aperçu des activités culturelles et uniques de la région. Vous pouvez vivre la vie flottante avec la population locale dans certains endroits tels que :
Marché flottant de Cai Rang
Le marché flottant de Cai Rang, situé à environ 6 km du centre-ville de Can Tho, est réputé pour être le plus grand marché flottant de gros du delta du Mékong. Ce marché est animé dès le petit matin, généralement entre 5 et 7 heures.
L'un des points forts du marché flottant de Cai Rang est le bateau de musique amateur du Sud qui navigue le long du fleuve tous les week-ends (samedi et dimanche). Tout en écoutant des mélodies enchanteresses et en observant la vie quotidienne sur le marché, les visiteurs peuvent se détendre sur un bateau qui navigue le long de la rivière Hau.
Marché flottant de Cai Be
Le marché flottant de Cai Be, situé sur la rivière Tien dans la province de Tien Giang, est l'un des trois plus grands marchés de gros de la région. Ce marché animé propose des marchandises diverses, notamment des fruits, des fruits de mer et des articles ménagers. Les visiteurs peuvent acheter et déguster des fruits frais directement depuis les bateaux des vergers.
Village flottant de Chau Doc
Le village flottant de Chau Doc est une communauté dont les habitants pratiquent principalement la pisciculture en utilisant des radeaux flottants. Les maisons sont construites de la même manière, directement sur l'eau, avec des zones de pisciculture situées en dessous.
Les visiteurs de ce village ont l'occasion d'assister à un mode de vie fluvial particulier et fascinant. Ils peuvent également nourrir les poissons au cœur même du village ou se régaler d'un délicieux poisson fraîchement pêché.
Pisciculture sur radeaux à Con Son
L'un des aspects les plus captivants de la vie flottante dans le delta du Mékong est la visite d'élevages de poissons sur des radeaux à Con Son. Les habitants exploitent les ressources du fleuve pour créer des attractions distinctives pour les touristes du monde entier.
Les visiteurs peuvent s'adonner à toute une série d'activités, qu'il s'agisse d'observer des poissons volants ou de se faire masser les pieds par des poissons. Ces expériences promettent de laisser une impression inoubliable à tous ceux qui visitent les radeaux flottants.
1.3. Spectacles de musique traditionnelle
Lors de leur visite dans le delta du Mékong, les touristes ne doivent pas manquer l'occasion de découvrir Don Ca Tai Tu, une forme de musique folklorique traditionnelle reconnue par l'UNESCO. Dans toute la région, les visiteurs peuvent voir des petits spectacles de chanteurs locaux dans des lieux variés tels que des scènes, des maisons, des bateaux, et même au milieu de bosquets verdoyants.
Les mélodies et les paroles des chansons de Don Ca Tai Tu racontent des histoires simples, honnêtes et libératrices de la vie quotidienne. L'orchestre de Don Ca Tai Tu est particulièrement compact, puisqu'il ne comprend que quatre musiciens et quatre instruments locaux.
1.4. Résidents accueillants
Les habitants du delta du Mékong sont réputés pour leur hospitalité chaleureuse et leur gentillesse. Ils accueillent les visiteurs avec enthousiasme et joie, souvent accompagnés d'un sourire amical.
Les habitants sont désireux de partager avec les visiteurs leur expertise en matière d'agriculture, de culture et de vie quotidienne. Ils peuvent les inviter à visiter leur maison, à participer à des activités agricoles ou à déguster des spécialités locales.
1.5. Cuisine intéressante
La cuisine du Mékong est réputée pour sa fraîcheur, car les ingrédients sont toujours disponibles en abondance. L'abondance des ingrédients, en particulier des crevettes et du poisson, ajoute à la richesse des plats. En outre, la cuisine du delta du Mékong est réputée pour sa saveur unique qui laisse une impression durable à ceux qui la dégustent. Un voyage dans le delta du Mékong vous invite à déguster de savoureux plats et desserts locaux.
Fleurs de sesbania
Les habitants du delta du Mékong préparent de nombreux plats délicieux à base de sesbania. En particulier, la fondue de poisson Linh au Sesbania est l'un des plats traditionnels préférés des habitants du Mékong. La douceur du poisson, le piquant de la fleur de sesbania et la sauce de poisson pimentée se combinent pour créer un plat campagnard à la saveur unique, que l'on déguste de préférence dans la région du Mékong.
Fondue à la sauce de poisson
Ce plat offre une expérience riche et savoureuse, avec des ingrédients rustiques, des légumes crus croquants, des calamars bouillis tendres et l'essence savoureuse du poisson. Chaque bouchée trempée dans la sauce de poisson épicée rehausse la saveur générale, laissant un désir persistant d'en avoir plus.
1.6. Vergers
Les vergers luxuriants regorgeant de fruits tropicaux frais et succulents sont une attraction incontournable pour les voyageurs qui explorent le delta du Mékong.
Des jardins réputés comme le jardin de Cai Be et le jardin fruitier de Ba Cong attendent les visiteurs avec un éventail d'expériences délicieuses. En se promenant dans de pittoresques jardins fruitiers où l'on trouve des mangues, des noix de coco, des pamplemousses, des pommes d'amour et des durians, les voyageurs peuvent déguster une variété de fruits fraîchement cueillis dans le verger. Si vous aimez les activités de récolte, participez à des activités pratiques telles que la cueillette de mangues, de noix de coco et de pamplemousses, ainsi que la récolte de légumes. Cette expérience immersive donne un aperçu des pratiques agricoles locales.
1.7. Usines familiales
Un circuit dans le delta du Mékong permet toujours aux visiteurs d'explorer des usines familiales locales et de voir des artisans qualifiés fabriquer de délicieux produits.
Ce qui distingue ce circuit, c'est la possibilité de participer au processus de production des bonbons à la noix de coco, du cacao et du papier de riz... De l'observation de la transformation des matières premières à la fabrication de bonbons à la noix de coco ou de papier de riz, les visiteurs participent à des sessions pratiques, créant ainsi une expérience immersive.
Après le processus de production, les visiteurs peuvent déguster les produits frais sur place, en se laissant tenter par des saveurs telles que les bonbons à la noix de coco, le chocolat et le riz gluant. De nombreuses usines proposent également des magasins de détail où l'on peut acheter ces friandises en guise de souvenirs ou de cadeaux.
1.8. Temples des Khmers
Lors d'un voyage dans le delta du Mékong, en particulier à Tra Vinh, Dong Thap et An Giang, les voyageurs sont encouragés à explorer les temples des Khmers enchanteurs disséminés dans la région. Ces temples hypnotisent les visiteurs par leurs dessins et motifs complexes, reflétant une fusion d'éléments architecturaux hindous et bouddhistes qui créent une atmosphère sacrée et distinctive.
Les temples des Khmers abritent de nombreux objets d'art, des statues de Bouddha et des murs anciens, offrant un aperçu du riche héritage culturel du peuple Khmer. Les visiteurs peuvent également assister à divers rituels visant à honorer les dieux et à prier pour le bien-être de la communauté, tels que le festival Ok Om Bok à Soc Trang et la cérémonie d'offrande de la robe Kathina.
Parmi les temples des Khmers à visiter dans le delta du Mékong, citons la pagode Bat à Soc Trang, la pagode Xem Can à Bac Lieu, la pagode Pisesaram à Tra Vinh et la pagode Ta Pa à An Giang. Ces temples donnent un aperçu des traditions spirituelles et culturelles de la communauté khmère au Vietnam.
2. Meilleur attractions lors d'un circuit dans le delta du Mékong
2.1. Can Tho
Can Tho est la plus grande ville du delta du Mékong et un centre animé. Lors de la découverte de Can Tho, au Vietnam, les touristes peuvent visiter le quai Ninh Kieu pour observer les activités commerciales animées et profiter des vues pittoresques sur la rivière.
Vous pouvez également vivre des expériences uniques en parcourant à vélo la rue Ho Xuan Huong, connue pour ses vues pittoresques sur la rivière. Il y a beaucoup de choses à faire à Can Tho, ainsi que des possibilités d'hébergement.
2.1. My Tho
Ville plus petite et plus calme, mais aussi plus proche de Saigon, My Tho possède plusieurs sites pittoresques parfaits pour être explorés à bicyclette.
L'un de ces endroits est Dong Can Thi, un vaste terrain sablonneux le long de la rivière Tien. Les visiteurs peuvent y louer des bicyclettes et profiter d'une vue imprenable sur la rivière et les couchers de soleil.
Une autre destination incontournable est la zone touristique du village flottant de Thoi Son, niché sur la rivière My Tho. Célèbre pour ses rizières luxuriantes et ses jardins fruitiers, ce village flottant offre un spectacle charmant.
My Tho est parfaite pour une excursion d'une journée ou un point de départ décontracté.
2.2. Ben Tre
À Ben Tre, les touristes peuvent explorer des sites captivants comme l'île de Con Phung. Lors de leur visite, ils peuvent se laisser tenter par les plats traditionnels des jardins, les poissons frits et le riz gluant frit. Avant de partir, les touristes ne manqueront pas de savourer un verre d'eau de coco rafraîchissante.
Pour ceux qui recherchent la détente, Con Phung offre une plage immaculée et tranquille où les visiteurs peuvent se détendre sous la lumière dorée du lever ou du coucher du soleil. Avant de partir, ne manquez pas de visiter la pagode Dia Tang Phi Lai, réputée pour son architecture unique et son impressionnante statue de Bouddha logée dans une grotte.
2.4. Dong Thap
À Dong Thap, les amateurs de cyclisme et les amoureux de la nature peuvent visiter deux destinations incontournables.
Le jardin floral de Sa Dec est célèbre pour ses fleurs éclatantes telles que les roses, les hortensias et les orchidées. En parcourant le jardin à vélo, les visiteurs peuvent admirer les fleurs épanouies et les charmantes vieilles maisons de la région.
En outre, le parc national de Tram Chim, à Dong Thap, abrite une grande variété d'espèces d'oiseaux, dont la grue à couronne rouge est l'un des trésors les plus remarquables. Les visiteurs aiment assister à la beauté captivante de ces grues dans leur habitat naturel pendant la saison sèche.
2.5. Can Gio
En général, les voyageurs visitent Can Gio à cause de l'île des singes. Cet endroit est réputé pour sa population de singes sauvages. Les visiteurs ont la possibilité de participer à des visites guidées d'observation des singes, ce qui leur permet d'observer de près les comportements naturels des singes dans leur habitat d'origine.
Les visiteurs peuvent explorer la forêt de mangrove à pied ou en bateau, s'immerger dans le paysage naturel époustouflant et observer la faune variée qui habite la région.
2.6. Chau Doc
Située le long de la frontière cambodgienne, Chau Doc est un riche mélange d'influences vietnamiennes, khmères, chams et chinoises. Ce mélange culturel se reflète dans l'architecture, la cuisine et les sites religieux de la ville. Les paysages sont immenses et plus verts que dans d'autres régions, notamment la montagne Sam.
Chau Doc est facilement accessible depuis Ho Chi Minh-Ville ou d'autres villes du delta du Mékong. Des bateaux rapides sont disponibles pour le voyage pittoresque depuis Phnom Penh, au Cambodge.
3. Durée et coût d'un circuit dans le delta du Mékong
Il existe deux options pour participer à un circuit dans le delta du Mékong : un circuit privé ou un circuit en groupe.
Les circuits en groupe suivent un programme fixe et visitent des zones populaires, mais vous devrez peut-être attendre et suivre de près les instructions du guide. Les circuits privés offrent une plus grande souplesse dans les horaires et incluent davantage d'activités favorites, telles que le cyclisme. Ils permettent également de bénéficier d'une meilleure attention de la part du guide en raison de la taille réduite des groupes.
3.1. Combien de jours faut-il prévoir pour un circuit dans le delta du Mékong ?
Lorsqu'ils explorent le delta du Mékong, les touristes optent souvent pour une excursion d'une journée ou de plusieurs jours.
L'excursion d'une journée dans le delta du Mékong est très prisée par les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps. Les excursions d'une journée au départ de Ho Chi Minh-Ville sont nombreuses et comprennent généralement des marchés, des promenades en bateau et des expériences locales... Ces circuits visitent généralement des sites célèbres tels que Cai Be, My Tho et Ben Tre.
Les circuits de plusieurs jours dans le delta du Mékong (2, 3 ou 4 jours) offrent une exploration plus approfondie. Ils sont choisis par les voyageurs qui disposent de plus de temps pour s'immerger totalement dans la beauté de la région et la vie locale. Les séjours plus longs permettent d'explorer des destinations telles que Chau Doc, Can Tho ou le parc national U Minh Thuong. Les séjours chez l'habitant et les visites de villages moins touristiques permettent de découvrir l'ambiance plus sereine du delta.
3.2. Combien coûte un circuit dans le delta du Mékong ?
Le coût des excursions dans le delta du Mékong varie selon que vous choisissez une excursion privée ou une excursion en groupe.
Pour une excursion privée d'une journée, le prix est d'environ 110 $/jour/pax (pour un groupe de 2 personnes). Les circuits en groupe à Ho Chi Minh-Ville coûtent environ 40 $/jour/pax (pour les groupes de 10 personnes et plus).
4. Conseils pour visiter le delta du Mékong
Le delta est magnifique tout au long de l'année, mais la saison sèche (novembre à avril) est idéale pour toutes les activités.
Le delta du Mékong étant une région fluviale, les touristes doivent éviter de porter des vêtements blancs, car ils seront difficiles à nettoyer.
Pour éviter d'attirer les insectes, les touristes doivent s'abstenir d'utiliser des parfums ou des odeurs fortes. Il est également essentiel d'emporter et d'utiliser des répulsifs contre les insectes, tels que des crèmes, des sprays ou des liquides, pour se protéger des piqûres d'insectes.
En suivant ces conseils, les touristes peuvent vivre une expérience plus agréable et plus confortable en explorant la région du delta du Mékong.
En conclusion, un circuit dans le delta du Mékong vous permettra de découvrir une culture vibrante et des écosystèmes diversifiés. Ne passez pas à côté d'expériences inoubliables en réservant les endroits que vous souhaitez visiter pendant votre voyage. Suivez ces conseils pour un voyage parfait et profitez au maximum de votre temps pour explorer les merveilles du delta du Mékong.
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