8:30: Commencez votre journée au Temple de la Littérature, fondé au XIᵉ siècle sous la dynastie Ly pour honorer Confucius et former les enfants royaux. Flânez dans ses cours et jardins paisibles jusqu’à Khue Van Cac, le pavillon emblématique qui symbolise Hanoi. Poursuivez vers les stèles de pierre, reconnues par l’UNESCO, qui portent les noms des diplômés les plus brillants du Vietnam, avant de découvrir Quoc Tu Giam, considéré comme la première université nationale du pays.

Continuez vers le Musée d’Ethnologie du Vietnam (fermé le lundi), une institution passionnante qui offre un aperçu profond des cultures des nombreuses ethnies vietnamiennes. Sa collection rassemble costumes traditionnels, outils agricoles, instruments de musique et maisons typiques reproduites à taille réelle. Une visite complète dure environ deux heures.

Pour le déjeuner, savourez l’un des plats les plus appréciés de Hanoi : le cha ca, du poisson grillé mariné au curcuma, servi avec herbes fraîches, vermicelles de riz et une sauce légèrement acidulée — un véritable incontournable de la gastronomie hanoïenne.

L’après-midi, poursuivez par une visite extérieure du Mausolée de Ho Chi Minh, puis baladez-vous dans le jardin botanique tout proche pour découvrir la simple Maison sur pilotis où Ho Chi Minh vécut et travailla. Terminez cette partie de la visite à la Pagode au Pilier Unique, l’un des symboles les plus singuliers de la ville.

Pour une pause gourmande, installez-vous sur un petit tabouret dans une maison-tube traditionnelle et dégustez un café aux œufs, une spécialité crémeuse née à l’époque coloniale française. Préparée avec du jaune d’œuf battu et du café vietnamien corsé, cette boisson iconique est très appréciée des habitants.

Terminez votre journée par une promenade dans le Vieux Quartier. Né au XVe siècle comme centre marchand animé, il compte les célèbres « 36 rues », chacune autrefois dédiée à un métier ou produit spécifique. Aujourd’hui, le quartier reste un véritable musée vivant, mêlant ruelles étroites, maisons-tubes, temples, marchés animés et une étonnante variété de street food.

Le soir, assister au spectacle de marionnettes sur l'eau, une manifestation unique qui fut apparue pour la première fois au 11ème siècle. Sur un étang, les poupées vous racontent la vie quotidienne, la culture et la croyance vietnamienne. Le conte est normalement accompagné par une musique traditionnelle.

8:30: Rencontrez votre guide et votre chauffeur à l'hôtel pour le transfert à Ninh Binh. Un site fabuleux regorge de merveilles historique, culturelle, religieuse et géologique. En longeant le delta du fleuve Rouge, arrêtez-vous à votre guise pour prendre des photos.  

À l’arrivée, nous faisons notre première halte à Tam Coc, souvent surnommé la « Baie d’Halong terrestre » pour ses spectaculaires formations karstiques s’élevant au milieu de rizières d’un vert éclatant. Ce paysage pittoresque a également servi de décor au célèbre film français Indochine. Profitez d’une balade privée en sampan sur la paisible rivière Ngo Dong, en traversant trois grottes naturelles et en admirant l’harmonie entre montagnes calcaires, rizières et vie rurale.

Après la promenade en bateau, nous visitons le temple Thai Vy, un sanctuaire paisible et peu fréquenté, niché entre rizières et montagnes calcaires. Dédié aux rois de la dynastie Tran, le temple rend hommage à l’empereur Tran Thai Tong et à ses successeurs, qui ont conduit le Vietnam durant son âge d’or au XIIIe siècle. Entièrement construit en pierre, il se distingue par son architecture sobre et élégante ainsi que par son atmosphère sereine, offrant une immersion profonde dans le patrimoine royal et spirituel vietnamien, loin des foules.

Après le déjeuner, nous partons pour Hoa Lu, l’ancienne capitale du Vietnam au Xe siècle. Nous visitons deux temples historiques dédiés à l’empereur Dinh Tien Hoang (règne 968–980) et à l’empereur Le Dai Hanh (règne 980–1009), fondateurs des premières dynasties vietnamiennes indépendantes après près de mille ans de domination chinoise. Bien que reconstruits au XVIIe siècle, ces temples demeurent un symbole fort du respect national et présentent une architecture vietnamienne traditionnelle dans un cadre spectaculaire de formations calcaires.

Plus tard dans la journée, nous retrouvons notre chauffeur et poursuivons la route vers la réserve naturelle de Van Long.

8:30: Pour commencer la journée, vous pouvez choisir de profiter d’une balade à vélo tranquille le long de la digue, offrant de magnifiques vues sur les rizières et les impressionnantes montagnes calcaires. En chemin, n’hésitez pas à faire des arrêts pour prendre des photos ou échanger brièvement avec les habitants, une belle occasion de découvrir la vie rurale authentique.

La balade mène au temple Thung La, un lieu paisible et peu fréquenté datant du XIe siècle. Niché au pied de falaises calcaires et entouré de terres agricoles, le temple illustre l’architecture spirituelle vietnamienne ancienne et les traditions religieuses locales. Vous y assistez à une performance de musique traditionnelle, offrant un bel aperçu du patrimoine culturel de la région.

Ensuite, retour à la réserve naturelle de Van Long pour une promenade paisible en sampan à travers un vaste paysage de formations karstiques et de zones humides. Classée site Ramsar d’importance internationale, Van Long est l’une des plus grandes réserves naturelles du Vietnam et se distingue par sa riche biodiversité. Avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir des langurs de Delacour (singes blancs), des aigrettes ou d’autres oiseaux aquatiques sur les falaises et dans les marais.

Distance à vélo : environ 10 km (aller simple) ou 20 km (aller-retour)
Remarque : Les voyageurs qui préfèrent ne pas faire de vélo peuvent se déplacer en passager sur un scooter ou rejoindre le temple confortablement en voiture.

Après le déjeuner, nous poursuivons la découverte avec l’église de Lang Van, l’un des édifices religieux contemporains les plus impressionnants de Ninh Binh. Conçue dans un remarquable style gothique, l’église se distingue par ses arcs brisés, ses voûtes élancées et son imposant clocher culminant à plus de 100 mètres, ce qui en fait l’un des plus hauts du Vietnam.

Nous participons ensuite à un atelier de broderie animé par Madame Lam, une artisane locale reconnue. Elle présente avec fierté les techniques traditionnelles transmises de génération en génération. Sous sa direction, vous avez l’occasion de travailler l’aiguille et le tissu, pour une expérience pratique et authentique du savoir-faire local.

Le soir, plongez dans la culture et la cuisine vietnamiennes lors d’un cours de cuisine pratique et convivial. Apprenez à préparer des plats vietnamiens authentiques et simples grâce aux conseils étape par étape de votre hôte local. Ensuite, savourez le délicieux repas que vous aurez préparé. Une expérience authentique et chaleureuse au cœur de la vie locale.

Départ pour Halong. Le trajet dure environ 3,5 à 4 heures, avec une pause toilettes possible en cours de route. À votre arrivée, vous serez déposé à l’embarcadère de Tuan Chau / Bai Chay, où vous embarquerez pour votre croisière.

11h30 – 12h15 : Arrivée au port, enregistrement au salon d’embarquement. Transfert en navette jusqu’au bateau de croisière. Boisson de bienvenue, consignes de sécurité, installation dans votre cabine.

13h00 : Déjeuner à bord tout en naviguant entre les célèbres formations calcaires telles que les îlots Coqs de Combat, le Doigt et la Bougie. Selon l’itinéraire, navigation vers la baie de Bai Tu Long ou la paisible baie de Lan Ha. Ces deux baies sont moins touristiques que la baie d'Halong.

15h00 – 15h30 : Activités de l’après-midi : Kayak dans des lagunes cachées ou autour des falaises, ou baignade dans les eaux émeraude, ou balade en bateau en bambou pour visiter un village flottant ou une grotte (ex : Vung Vieng, Sombre et Lumineuse, Thien Canh Son).

17h00 – 18h00 : Retour au bateau, cocktail au coucher du soleil avec Happy Hour. Cours/demonstration de cuisine vietnamienne ou sculpture de fruits/légumes.

19h00 : Dîner gastronomique avec spécialités locales.

20h30 : Temps libre : pêche au calamar, jeux, karaoké, spa (en supplément), ou observation des étoiles.

Nuit à bord.

Remarques:

L’itinéraire et les activités peuvent varier selon le bateau et sa disponibilité. Les expériences peuvent différer légèrement entre la baie de Bai Tu Long et celle de Lan Ha, mais les deux offrent des paysages à couper le souffle et des souvenirs inoubliables. L’itinéraire peut être modifié en fonction de la météo, des marées ou des décisions de l’opérateur.

06h00 – 06h30 : Séance de Tai Chi sur le pont ou lever du soleil avec thé et café.

07h00 – 08h15 : Petit-déjeuner léger à bord. Poursuite de la croisière avec visite d’un site emblématique :

- Visite d’une grotte (Thien Canh Son, grotte Hôpital, etc.).
- Ou kayak/baignade à Tra Bau ou Ba Trai Dao.

09h30 : Libération des cabines, détente sur le pont.

10h00 – 10h30 : Déjeuner tôt & léger.

11h30 : Arrivez au port, faites vos adieux à l’équipe de la croisière et débarquez.

Accueil au salon d’attente de la croisière, puis transfert vers Hanoi. Le trajet dure environ 2h30 à 3h, avec un arrêt sanitaire possible en cours de route (en option).

Dans la soirée, notre chauffeur vient vous chercher à votre hôtel ou à votre adresse dans le Vieux Quartier de Hanoi, puis vous transfère à la gare de Hanoi pour votre train en direction de Hue.

Arrivez à la gare de Hué le matin, où notre guide et chauffeur vous accueilleront chaleureusement. Partez ensuite à la découverte de la ville mystique de Hué.

Tout d’abord, transfert à la rivière des Parfums pour embarquer sur un bateau royal et départ vers des villages de l'est de la ville. L'occasion de découvrir la vie locale dans les rives de cette rivière poétique.

A l’arrivée au village de Tien Non, débarquez pour la balade à vélo dans la campagne à travers trois villages Tien Non, Thanh Tien et Sinh. La balade vous plongera vraiment dans le rythme de vie quotidienne des villageois. 

Au village de Tien Non, rencontrez des paysans travaillant dans des champs et des jardins potagers. Puis visitez une maison de culte familial dans le village. Rendez-vous ensuite au village de Thanh Tien connu pour la fabrication artisanale de fleurs en papier âgée de 400 ans. En dehors du travail champêtre, les villageois confectionnent des fleurs en papier à l’approche de la fête du Têt afin de présenter de meilleurs vœux aux ancêtres.  

Visitez la famille de M. Hieu artisan connu de Thanh Tien pour apprendre à fabriquer ces fleurs avec l’accompagnement de l’hôte.

Poursuivez votre visite en partant pour le village de Sinh, berceau des estampes folkloriques vieux de quatre siècles de Hue. Rencontrez M. Phuoc qui vous donne une petite explication sur les techniques de confection d’estampes traditionnelles. L’occasion de procurer de jolis souvenirs en cours de visite. 

Après le déjeuner, nous visitons pagode de Thien Mu - une des plus anciennes pagodes de Hue datant de 1601. Haut lieu spirituel de la ville, elle est connue pour son tour octogonal majestueux et sa belle vue sur la douce rivière des Parfums.

Terminer la journée par une visite de la citadelle de Hue, le seul vestige emblématique de ce qui fut jadis la cité impériale du Vietnam. Inspirée des fortifications de Vauban, elle est composée de trois parties: Kinh Thanh (cité capitale), Hoang Thanh (cité impériale) et Cam Thanh (cité interdite). S’y concentrent les bâtiments les plus beaux de Hue: la tour du drapeau, la porte du Midi, le palais de l’Harmonie suprême, les secteurs de Temples royaux et de résidence.  

Nous poursuivons notre découverte de Hué par une visite du tombeau de Khai Dinh, qui a été construit pendant 11 ans (1920 – 1931) sur la colline de Chau Tru. Il se distingue d’autres par un mélange de style oriental et occidental. Un effort de monter une centaine de marches vous fera accéder au palais de culte en haut. Vous serez récompensé par une découverte fascinante pour de superbes motifs de porcelaine, une géante peinture sur le plafond et puis un petit musée d’objets royaux à côté. Enfin, offrez-vous en descendant une vue panoramique sur le tombeau et les environs.

Nous prenons ensuite la route pour transfert en voiture en direction de Hoi An en passant par la Route Mandarine et le col des Nuages (Hai Van). Arrêtez-vous au sommet du col pour profiter de la vue imprenable sur l'océan et la ville de Da Nang. Une fois arrivé à Da Nang, faites une halte pour visiter le musée Cham, qui conserve les plus importantes collections de culture cham du monde. Ensuite, promenez-vous sur la plage de My Khe où vous pourrez admirer des statues géantes de la Bonté de la Miséricorde dans la pagode Linh Ung. Prenez des photos de pêcheurs près de la plage, puis continuez le long de la côte en direction de la vieille ville de Hoi An.  

Autrefois un des ports marchants les plus typiques d'Asie du Sud-Est pendant le 15ème et le 19ème siècle, la vieille ville de Hoi An préserve bien son charme d’antan. L'échange culturel affiché sur de nombreux bâtiments historiques, religieux et commerçant quotidiens est enrichi aussi par le style de vie authentique des habitants.  

Nous commençons notre découverte de Cam Pho, une des plus anciennes maisons communales de Hoi An. Sa construction inspirée des caractères chinois témoigne qu’elle n’est pas non seulement un lieu de culte mais aussi de commerce et d'échange culturel entre la localité et des marchands chinois et japonais.

Ensuite, nous visitons symbole de la ville de Hoi An, Chua Cau ou le pont couvert japonais fut érigé au XVIIe siècle afin de relier les quartiers avoisinants japonais et chinois. Son caractère d’origine reste soigneusement conservé au cours de 400 dernières années.  

Après cela, nous découvrons L'ancienne maison de Quan Thang, l'une des plus authentiques demeures de Hoi An qui est connue pour son architecture remarquable et ses vives sculptures. Sa construction dans un style oriental doit aux artisans du fameux village de menuiserie de Kim Bong. La maison offre un bon aperçu de la vie quotidienne des familles de Hoi An.  

Nous concluons la journée par une visite du Salle de l’Assemblée de Phuc Kien (ou Fujian). Construite au XVIIe siècle, elle est lieu de rassemblement des résidents, des commerçants et des visiteurs issus d'une communauté chinoise, le Fujian. C'est également un lieu de culte à la déesse Thien Hau. La visite vous emmènera admirer ses fontaines colorées dans la cour, ses portes ornées entourantet les dragons magnifiquement sculptés de la salle principale.