Pour les habitants de Hanoï, la nourriture est bien plus qu'une simple subsistance : elle fait partie intégrante de leur culture et de leur vie quotidienne. Notre visite vous emmène au-delà des stands de rue habituels du Vieux Quartier, dans les recoins cachés de la ville où le cœur de la cuisine vietnamienne s'épanouit véritablement. Découvrez des marchés animés et colorés, remplis d'ingrédients frais, et plongez dans l'art complexe de la cuisine locale, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de communauté.
À l'arrière d'une Vespa vintage, vous vivrez le chaos vivant des rues de Hanoï, vous immergeant dans le rythme de la vie locale. Cette visite offre une occasion unique non seulement de goûter aux saveurs authentiques de la ville, mais aussi de vous connecter avec ses habitants, en acquérant une compréhension plus profonde de la culture à travers sa nourriture. Que vous goûtiez des délices ou que vous observiez simplement les routines quotidiennes des locaux, c'est un véritable festin pour les sens.
commencez votre aventure par une balade palpitante en Vespa à travers les rues animées de Hanoï et le Vieux Quartier historique. Traversez le pont Long Bien pour admirer la vue sur le fleuve Rouge, puis plongez dans l’ambiance vibrante du marché Ngoc Lam. Goûtez aux brochettes de porc grillées et aux rouleaux de printemps vietnamiens.
Poursuivez avec une soupe d’anguille ou de poisson, puis régalez-vous de Nem cuốn et de Bánh xèo dans un petit restaurant local. Roulez le long des boulevards verdoyants de Hanoï et admirez la fresque en céramique colorée.
Dégustez un bol réconfortant de Phở gà, passez devant le mausolée de Hô Chi Minh et profitez d’une pause paisible près du lac John McCain. Goûtez au Phở cuốn, des rouleaux frais au bœuf, puis terminez en douceur avec un café à l’œuf, un Kem xôi ou un audacieux cocktail Phở.
