A votre atterrissage à l'aéroport de Noi Bai, vous serez accueillis par un guide professionnel et un chauffeur dans la salle d'accueil. Comptez 45 minutes de route pour rejoindre le centre-ville (le vieux quartier de Hanoi) en profitant des informations sur les lieux les plus visités, la culture, le trafic et la gastronomie.

9:00 AM: Accueil par le guide touristique pour le départ au Temple de la Littérature qui fut construit sous la dynastie des Ly au XIème siècle pour vénérer Confucius et éduquer les enfants royaux. Promenez-vous dans le jardin en direction du symbole de la ville, Khue Van Cac. Visitez ensuite le site classé patrimoine mondial "stèles de pierre" qui porte le nom d'étudiants excellents. Continuez à explorer Quoc Tu Giam connu pour être la première université nationale du Vietnam.

Prochain arrêt est le musée d'Ethnographie (fermé le Lundi) qui offre un riche aperçu de la culture vietnamienne à travers des costumes traditionnels, des outils, des instruments de musique et des maisons traditionnelles de nombreux groupes ethniques. Pour explorer pleinement ce musée intéressant, comptez environ deux heures et demie.  

Dans l'après-midi, explorez le vieux quartier. Commencez par une petite pagode nommée Ba Da située au calme dans une petite ruelle. Elle se situe à seulement quelques pas de la Grande Cathédrale de Hanoi construite par les Français au 19ème siècle. Votre guide vous emmènera également dans des rues typiques de Hanoi, telles que la rue Lan Ong qui vend des médicaments traditionnels, la rue Lo Ren ou Rue des Forgerons où sont mis en vente des produits en métal ... Arrêtez-vous pour visiter le marché central de Dong Xuan - le plus grand de Hanoi. Continuez à marcher dans le célèbre quartier pour les activités nocturnes et la cuisine de rue dans la rue vibrante Ta Hien débordant de plats et boissons succulents. Essayez d’en goûte quelques-uns pour une expérience gustative inoubliable. 

Retournez au centre-ville et reposez-vous puis profitez du assister au spectacle de marionnettes sur l'eau, une manifestation unique qui fut apparue pour la première fois au 11ème siècle. Sur un étang, les poupées vous racontent la vie quotidienne, la culture et la croyance vietnamienne. Le conte est normalement accompagné par une musique traditionnelle.

8:30 AM: Départ pour Ha Thai - un village des laqueurs unique et bien connu situé à 25 km du centre de Hanoi. Une visite d’une demi-journée vous donnera l'occasion d'assister à une technique âgée de 200 ans consistant à appliquer et à polir des couches de vernis de laque vietnamienne combinées avec des coquilles d'œufs et des incrustations de nacre.

Après 1 heure de route à travers la campagne, laissez-vous guider par M. Dzung - un artisan local pour une balade à pied. Il vous emmènera visiter des ateliers spécialisés dans différents styles ou étapes de fabrication. Retournez dans son atelier et découvrez votre talent en créant votre propre laque avec l’introduction de l’artisan et cherchez d'autres souvenirs à ramener. 

Transfert de retour à l'hôtel. Temps libre pour explorer Hanoi par vous-même. En soirée, prenez un court transfert jusqu'à la gare de Hanoi pour commencer un train de nuit traditionnel pour Sapa.

Arrivée à la gare de Lao Cai tôt le matin. La voiture avec un guide privé vous accompagneront pendant une heure pour aller à Sapa. Profitez de la beauté de la nature et des rizières en terrasses et rencontrez des Hmong et Dao Rouge en cours de route. Prenez un petit-déjeuner dans un restaurant local avant de visiter le bourg.  

Nous allons commencer une journée complète de randonnée depuis le village d'Y Linh Ho. Suivez le chemin en descendant, vous rencontrez les femmes Hmong sympathiques et les enfants vivant dans des maisons nichées dans la vallée. Détendez-vous un peu au pont suspendu qui est en harmonie avec le cadre naturel entourant. Si vous êtes sportif et téméraire, suivez la montée le long du sentier des buffles, moins touristique qui vous offre des paysages à couper le souffle. Pour ceux qui souhaitent une randonnée facile, optez pour une promenade tranquille le long de la rivière de Muong Hoa.  

En direction vers le Village de Lao Chai. Empruntez un petit sentier serpentant à travers les champs de riz pour rejoindre un charmant hameau. Là-bas, vous aurez l'occasion de rencontrer une grand-mère qui est la dernière artisan de la communauté, utilisant la cire d'abeille de manière traditionnelle pour décorer les vêtements indigo uniques des Hmongs. C'est également une formidable opportunité de vous plonger dans leur vie quotidienne et leur culture vibrante.

Continuation pour le village de Ta Van plein de charme, peuplé par les Dzay. Situé sur la colline, il donne une vue imprenable sur la rizière, les rizières en terrasses et la chaîne de montagnes de Hoang Lien Son. Rien n’est plus agréable que de marcher tranquillement sur le chemin du village et de rencontrer les villageois qui souhaitent vous inviter à visiter leurs maisons.

Après le petit-déjeuner, randonnée en direction du village de Ta Phin depuis le hameau de Ma Tra. Ce périple vous mène à travers une superbe vallée avec ses belles rizières en terrasses. Vous avez la chance de rencontrer les groupes ethniques des Hmong noir et Dao Rouge. D’origine chinoise, ils se sont installés au Vietnam au 11ème siècle, s’établissant en haute altitude, loin du monde moderne. Cela les aide à bien préserver leurs traditions, leur langue et surtout leur mode de vie ancestral. Faites un arrêt pour rendre visite à une famille et visiter une école Hmong dans le village de Ma Tra. Après 3 heures de randonnée, vous arriverez au village Ta Phin des Dao Rouge. En cours du chemin, vous pouvez prendre contact avec les habitants locaux pour mieux comprendre leur vie et leur culture.  

2:30 PM: Le bus navette vous cherche dans le hall de l'hôtel pour un transfert vers Hanoi. Arrivée à votre hôtel vers 20h00.  

9:00 AM: Accueil à votre hôtel (dans le Vieux Quartier de Hanoi). Profitez de deux heures et demie de route entre Hanoi et la baie de Lan Ha par l’autoroute nationale n° 5B en contemplant des villages suivis par des immenses rizières du Delta du Fleuve Rouge. Une pause en cours de route pour boire un verre et aller aux toilettes. Continuez le trajet pour le port vers midi où l’équipage de la jonque vous attend avec accueil chaleureux à votre arrivée.  

12h00 : Les membres de l'équipage des Croisières Peony vous accueilleront chaleureusement au Port de Tuan Chau, dans la province de Quang Ninh.

12h30 : Vous serez conduits à bord de notre navette pour traverser la baie et rejoindre notre navire, les Croisières Peony. Pendant ce temps, nous vous fournirons un briefing sur l'itinéraire.

13h00 : Bienvenue à bord avec des boissons fraîches et des serviettes rafraîchissantes, suivies d'un déjeuner spécial mettant en valeur des produits frais et une variété de délices appétissants. Nous lèverons ensuite l'ancre pour la baie de Lan Ha, membre des Plus Belles Baies du Monde.

15h30 : Nous explorerons la zone de Tra Bau, réputée pour sa beauté naturelle préservée et son paysage marin attrayant dans la baie de Lan Ha. C'est le moment idéal pour faire du kayak et découvrir la véritable beauté des îles calcaires. Plongez dans les eaux émeraude de la baie ou détendez-vous dans la piscine jacuzzi à bord des Croisières Peony.

17h30 - 18h30 : Rejoignez-nous pour une démonstration de cuisine et apprenez à préparer l'un des plats vietnamiens les plus célèbres, les rouleaux de printemps. Sinon, montez sur le pont supérieur de la croisière pour admirer le magnifique coucher de soleil sur le golfe du Tonkin. Profitez de l'heure de l'apéritif - ACHETEZ-EN UN, OBTENEZ-EN UN GRATUITEMENT au bar. C'est le moment parfait pour les passionnés de photographie de capturer le plus beau moment du coucher de soleil sur la baie de Lan Ha.

19h30 : Dégustez de délicieux plats locaux préparés et servis par notre chef talentueux. Ce délicieux dîner est servi dans une ambiance romantique et intime.

21h00 - 22h00 : Détendez-vous et savourez des cocktails exotiques et des boissons au bar panoramique (avec supplément). Offrez-vous un soin spa (en option) ou détendez-vous simplement sur le pont supérieur sous le ciel étoilé. Ou bien, tentez votre chance à la pêche aux calmars sur le pont principal.

6h00 : Commencez la journée plein d'énergie avec une séance de Tai Chi et profitez du lever du soleil au-delà de l'horizon.

6h45 - 7h15 : Le petit-déjeuner est servi pendant que vous revenez en croisière vers le quai de Gia Luan. (L'heure du petit-déjeuner peut être ajustée pour suivre l'itinéraire réel).

7h30 - 9h00 : Joignez-vous à la visite de la Réserve mondiale de biosphère de Cat Ba. Il faut 30 minutes pour vous rendre de Gia Luan à la grotte de Trung Trang - l'une des grottes les plus impressionnantes de l'île de Cat Ba, au Vietnam. Cette grotte calcaire abrite des milliers de stalactites de formes variées, offrant des valeurs géologiques avec un écosystème typique de grotte.

9h30 : Revenez au bateau principal depuis la grotte, et procédez au check-out de votre cabine. Les bagages doivent être placés à l'extérieur de la cabine.

Un déjeuner anticipé est servi au restaurant. Régler toute facture de bar à la réception du restaurant (si nécessaire).

10h30 - 11h00 : Débarquez des Croisières Peony et retournez au port de Tuan Chau.

11h30 - 12h00 : Soyez prêt au port de Tuan Chau.

Accueil par chauffeur au port puis retour à Hanoi sur la nouvelle autoroute n° 5B pendant 2,5 h traversant le Delta du Fleuve Rouge et ses villages. Retour à votre hôtel (dans le Vieux Quartier de Hanoi).  

Un chauffeur privé viendra vous chercher dans le hall de l'hôtel (Vieux Quartier de Hanoi) pour un transfert d’environ 45 minutes vers l'aéroport de Noi Bai.  

Note: pour les vols internationaux, vous devriez vous présenter à l'aéroport 2 heures et le vol domestique, 1 heure avant l'heure de départ.