Exploration du Sanctuaire de café du Vietnam - 01 Jour

8:00 AM: Accueil par votre guide et chauffeur et départ vers des lieux où se trouvent des plantations, fermes, fabriques de café…

On vous présentera des informations sur l'industrie du café Buon Ma Thuot ainsi que l’histoire du café dans les Hauts plateaux du centre et au Vietnam, l'indication géographique et la marque Buon Ma Thuot, le meilleur exportateur de café Robusta, la culture et la valeur du café… Votre visite inclut :

Café de Civette de Kien Cuong:

 - Apprendre à élever et prendre soin des civettes. Des potagers où les civettes mangent des haricots en saison. Découvrir comment on produit du café de civette qui se distingue par « un goût et des saveurs particuliers»

 - Déguster une tasse de café de civette (à votre propre compte)

Village du café Trung Nguyen:

 - Distinguer les différences entre certains types de caféiers comme l’Arabica, le Robusta et le Cherry…

 - Déguster et siroter des cafés au café

 - Shopping au magasin de café

Fabrique de café G20:

 - Apprendre les procédures d'achat de grains de café auprès des agriculteurs (traitement du café sec/humide)

 - Observer pour savoir comment torréfier et moudre le café

 - Se mettre dans la peau d’employé pour emballer le café instantané à exporter

 - Goûter du café pur et du cacao

 - Acheter des cafés comme cadeaux

Pause pour déjeuner dans un restaurant local puis dans l'après-midi, visite des pépinières pour savoir:

 - Comment sélectionner les grains pour la pépinière et la transplantation

 - Comment prendre soin de nouvelles plantes par des agriculteurs

Visite des plantations de café dans les fermes Thang Loi:

 - Apprendre à planter des caféiers, en particulier la variété de café Robusta dans une ferme de Thang Loi, du soin, l'arrosage, la coupe des branches et de l'herbe, la récolte et le traitement humide/sec jusqu’à la vente et l'achat…

 - Polyculture d'une ferme de caféiers où l'on retrouve avocat, poivron, durian, jacquier…

 - Récolter des grains de café avec les locaux (en saison d'octobre à décembre)

 - Shopping dans des boutiques de café artisanales…

Fin de la journée, transfert de retour au centre-ville.