Cuisine de rue à Nha Trang en cyclo - Demi-journée

5:00 PM:Accueil à l'hôtel par les cyclos pour aller à la rencontre des vendeurs locaux et savourer les plats, les spécialités culinaires de rue. Dégustons d'abord le gâteau «Can» - Banh can. S'asseoir autour du feu d’un four à charbon, regarder le cuisinier verser habilement de la farine dans les moules, puis déguster un «banh can» chaud par un temps venteux est une expérience inoubliable pour tous à Nha Trang.

Continuez ensuite à goûter le Bun cha ca – nouilles de riz au poisson grillé. C’est le bouillon de «bun cha ca» à base d’os de maquereau qui détermine le goût particulier de cette spécialité. A la différence du bouillon gras d’os de porc, celui de “bun cha ca” est à la fois sucré et salé, particulièrement adapté à ceux qui suivent un régime. Un bol de «bun cha ca» de Nha Trang propose également des méduses et du pâté de poisson.

Essayons ensuite le Nem nuong ou le nem grillé à base de porc fermenté grillé. En dégustant «nem Ninh Hoa», vous sentirez l’arôme de la viande, de l’acide sucré, du croquant et du mélange épicé, c’est très intéressant! Le nem nuong est servi notamment avec une salade de papaye verte qui apporte une nouvelle saveur.  

Ne manquez pas de vous régaler du Banh tai vac (boulettes de tapioca aux crevettes), une des spécialités de Nha Trang qu’on mange avec une sauce de poisson agrémentée de l’ail, de l’anion et du piment fort.

Clôturez avec le Che Chuoi Nuong (banane et riz gluant grillé) avant de retourner à l'hôtel vers 21h00. Fin du circuit cuisine de rue de Nha Trang.