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Ho Chi Minh-Ville est la destination des amateurs de cuisine du monde. Outre la cuisine vietnamienne, on y trouve de nombreuses cultures culinaires plus connues, telles que la cuisine japonaise, coréenne, européenne, chinoise... Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur la cuisine indienne et choisir les 8 meilleurs restaurants indiens à Ho Chi Minh-Ville, si vous êtes gourmet et que vous voulez quelque chose de différent.
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1. Tandoor Indian Restaurant
Adresse :
39 A&B rue Ngo Duc Ke, Ben Nghe, District 1
17/10 rue Le Thanh Ton, Ben Nghe, District 1
Prix : 3-10 $/plat
Depuis plus de 20 ans, Tandoor est le premier choix des expatriés indiens lorsqu'ils veulent retrouver un peu de leur pays à Ho Chi Minh-Ville. Le premier propriétaire du Tandoor, M. Subhash, a prévu d'introduire une cuisine indienne authentique à Saigon en juillet 1997. Le canal Ben Nghe étant très important pour le commerce de Saigon à l'époque, il a choisi d'ouvrir le Tandoor dans la rue Vo Van Tan. À proximité de l'emplacement initial du Tandoor se trouvait un ancien port où débarquaient régulièrement des épices et des aliments uniques en provenance de toute l'Asie. Le Tandoor, longtemps prisé pour sa cuisine indienne authentique, a maintenant déménagé dans un nouvel emplacement plus central. L'une des principales raisons en est que le Tandoor sert certains des meilleurs plats indiens du Vietnam et vise donc à servir de plus en plus de clients. Sa situation privilégiée dans la rue Ngo Duc Ke, district 1 de Saigon, et sa proximité avec la charmante rue piétonne Nguyen Hue en font un choix populaire parmi les visiteurs et les hommes d'affaires qui souhaitent goûter à une cuisine indienne authentique.
La cuisine et la culture sud-asiatiques se mélangent parfaitement au Tandoor Saigon. Jetez un coup d'œil au menu et découvrez ce qui vous convient. Le Tandoori est connu pour son utilisation d'épices de haute qualité et d'ingrédients frais dans tous ses plats, du pain naan aromatique aux riches desserts indiens. La plupart des épices utilisées au Tandoor Saigon, notamment le cumin, la coriandre en poudre et le garam masala, sont importées d'Inde. Les cuisiniers expérimentés du Tandoor maîtrisent l'art difficile de préparer des plats issus d'une grande variété de cuisines indiennes régionales. Parmi les plats les plus populaires, citons le poulet au beurre masala et le Palak Paneer, un fromage indien cuit dans une purée d'épinards. Accompagnés de chutney de noix de coco et de masala chai, les plats du sud de l'Inde tels que les crêpes dosa, les gâteaux de riz idli, les lentilles frites medhu vada et les beignets de riz fermenté sont les meilleurs.
2. Ganesh Indian Restaurant
Adresse :
38 rue Hai Ba Trung, Ben Nghe, District 1
54 6th Str., District 7
Prix : 5-10$/plat
Le restaurant indien Ganesh pourrait être une bonne introduction à la cuisine indienne pour ceux qui ne la connaissent pas encore. Pour savoir ce que vous préférez, optez pour un plateau de thali afin de goûter à une variété de plats différents.
Le plateau de thali comprend six plats distincts, dont le riz, le naan ou pain levé préparé avec du lait et du beurre, le pain plat croustillant et circulaire (papadum), le yaourt associé à des légumes cuits (raïta) et le délicieux Gulab Jamun, un dessert indien classique composé de lait épaissi et d'amandes séchées. Ces plats se caractérisent par un large éventail de saveurs complémentaires, telles que le sucré, le salé, l'amer, l'acide et le piquant.
Si vous êtes végétarien mais que vous souhaitez quand même déguster ce délicieux plat, vous pouvez acheter la version végétarienne. Les légumes frits avec des épices (onion bhaji), le tarka dal (plat de lentilles frites avec des épices), le riz, le pain de levure, le pain plat, le yaourt avec des légumes cuits et le dessert font tous partie d'un thali végétarien.
3. Baba’s Kitchen
Adresse :
274, rue Bui Vien, Pham Ngu Lao, district 1
35 rue Le Van Mien, Thao Dien, district 2
Prix : 3-8 $/plat
Le nombre de restaurants indiens à Ho Chi Minh-Ville était limité au début des années 2000. Auparavant, seuls quelques restaurants servaient de la nourriture indienne et la plupart d'entre eux étaient situés dans le district de Pham Ngu Lao. Beaucoup de ces restaurants servent du biryani et du samosa, deux plats indiens populaires, mais ils étaient loin d'être aussi bons que ceux que l'on trouve aujourd'hui dans la ville. À l'époque, un demi-pain valait mieux qu'aucun, n'est-ce pas ?
Pour répondre à la demande, sous la direction de M. Jeet Thepa, Baba's Kitchen a ouvert un restaurant le 9 février 2011 dans la rue Bui Vien. La perception qu'ont les clients de la cuisine indienne à Ho Chi Minh-Ville a changé grâce au travail de Jeet chez Baba's kitchen. Il a contribué à établir un niveau de service à la clientèle que peu d'entreprises peuvent encore égaler aujourd'hui.
Baba's Kitchen dispose d'une salle élégante et d'un jardin magnifiquement aménagé pour ceux qui préfèrent manger à l'extérieur. Baba's Kitchen sert non seulement des plats indiens, mais aussi des spécialités thaïlandaises et sri-lankaises. Un des plats les plus recommandés est le Butter Chicken Curry, un mélange de saveurs crémeuses, savoureuses et terreuses.
Baba's Kitchen est un restaurant indien de Saigon qui convient également aux végétariens. Le Gobi Tandoori, ou chou-fleur mariné avec des épices tandoori et rôti dans un four tandoor, est un choix délicieux pour ceux qui ne veulent pas manger de viande.
4. Namaste Indian
Adresse : 189 rue Bui Vien, Pham Ngu Lao, District 1
Fourchette de prix : 3-8 $/plat
Le restaurant Namaste Indian propose un menu varié et unique comprenant plus de 100 plats délicieux et bien connus tels que le curry. Le curry de poulet est préparé avec une variété d'ingrédients crémeux et beurrés. Il s'accompagne de pain naan et de riz au curry. Le restaurant Namaste Indian est très apprécié pour ses plats délicieux et ses prix raisonnables. Le Chicken Biryani, un plat de riz long parfumé servi avec du poulet succulent et épicé, est un choix sûr si vous vous sentez dépassé par la variété des options disponibles.
Le plat végétalien de la cuisine indienne Aloo Palak, composé d'épinards, de pommes de terre et d'épices, est une option délicieuse et nutritive pour les végétariens et les végétaliens. En outre, le Namaste est situé à Bui Vien, le quartier des loisirs le plus populaire de Saigon. Après un dîner satisfaisant, promenez-vous dans le quartier pour découvrir la scène nocturne locale et arrêtez-vous dans une brasserie de rue pour boire un bon verre. Les week-ends sont incroyablement colorés et animés, et il y a généralement un groupe qui joue de la bonne musique à proximité.
5. Shanti Indian Cuisine
Adresse : 371C rue Pham Ngu Lao, District 1
Prix : 5-13$/plat
Shanti Indian Cuisine est une référence en matière de restaurants indiens à Ho Chi Minh-Ville. Shanti Indian Cuisine offre une ambiance lumineuse et sophistiquée avec ses murs lambrissés, son éclairage abondant et ses meubles moelleux.
Les clients du Shanti Indian Cuisine peuvent choisir parmi une grande variété de spécialités indiennes authentiques, allant des currys épicés aux délicats raitas. Les plats sont joliment préparés et décorés, et les prix sont relativement bon marché malgré la forte saveur indienne. Des événements artistiques avec des danses du ventre et de la musique indienne sont également parfois organisés, ce qui permet aux clients de se sentir fascinés par l'excellente nourriture et les performances artistiques de l'Inde.
6. Dalcheeni
Adresse : 2A rue Ngo Van Nam, Ben Nghe, District 1
Prix : 3-15$/plat
Vous cherchez un bon restaurant indien à Saigon ? Essayez Dalcheeni à Ho Chi Minh-Ville, il ne vous décevra pas. Dalcheeni vous servira dans le style des maharajas, hérité et perfectionné par la dynastie Mauryan tout au long de l'histoire de l'Inde.
Avec une collection appétissante de kebabs et de currys, les plats préparés dans un four en argile sur un feu de charbon de bois sont la première étape de votre aventure gastronomique. Pour satisfaire les cinq sens, les chefs qualifiés ayant travaillé dans des hôtels cinq étoiles préparent une variété de plats en utilisant uniquement les ingrédients les plus frais et les méthodes de présentation des aliments. L'équipe a méticuleusement sélectionné les épices et les saveurs que l'on trouve habituellement dans les cuisines des familles royales étrangères, une pratique qui remonte à des centaines d'années. Dalcheeni est spécialisé dans la cuisine nord-indienne et sert des plats 100% halal, végétaliens et jaïns.
Le Dalcheeni's 100 Tavern Bar, un espace de détente contemporain, est un autre point fort. Vous avez envie d'un verre après le dîner ? Vous n'avez même pas à réfléchir à l'endroit où vous rendre, car il est situé au rez-de-chaussée du bâtiment. Les boissons de Dalcheeni s'inspirent d'une nouvelle conception des boissons, la mixologie moléculaire, qui s'appuie sur des méthodes scientifiques pour produire de nouvelles saveurs, textures et présentations inattendues. Laissez vos papilles gustatives se délecter des merveilleuses sensations gustatives offertes par les combinaisons kebab-cocktail, soigneusement créées par le barman. C'est également un lieu professionnel pour organiser des événements formels qui laisseront une impression durable à vos invités.
7. Benaras Indian House
Adresse : 2ème étage, 42 Nguyen Hue, District 1
Prix : 5-10 $/plat
Benaras, célèbre pour sa cuisine indienne traditionnelle, propose un menu varié mettant en valeur les saveurs exotiques et les épices utilisées dans la cuisine indienne. Benaras est une chaîne de restaurants indiens au Vietnam dont l'objectif est d'emmener les clients dans une aventure gastronomique en Inde sans quitter le confort de leur siège. Benaras propose des plats pour tous les goûts, des délices régionaux aux alternatives végétariennes, en passant par les classiques tels que le poulet au beurre et le biryani. Benaras est l'endroit incontournable au Vietnam pour la cuisine indienne, que vous ayez envie d'un curry authentique aromatique ou que vous souhaitiez simplement découvrir la culture indienne. Pour une délicieuse alternative au riz basmati parfumé, essayez le Milet Pulao, préparé en remplaçant le riz par du millet et en ajoutant des épices aromatiques, des légumes et des herbes au processus de cuisson. Si vous recherchez un plat végétalien et sans gluten, ne cherchez pas plus loin que ce pulao savoureux et sain.
Les Vietnamiens peuvent s'attendre à vivre une expérience extraordinaire au restaurant indien Benaras, grâce à l'équipe exceptionnelle de chefs indiens et de professionnels du service. L'équipe de chefs indiens est composée de cuisiniers expérimentés, désireux de partager leurs connaissances et leur amour de la cuisine indienne avec le monde entier. Pour créer des recettes savoureuses et authentiques, ils s'efforcent de choisir les meilleurs ingrédients, épices et assaisonnements.
Le personnel de service indien du Benaras se met en quatre pour ses clients. Ils font en sorte que les clients se sentent comme chez eux et s'occupent de chaque détail pour s'assurer qu'ils sont satisfaits. Le personnel de service est formé pour aller plus loin, recommander des plats et des boissons complémentaires et répondre aux goûts et aux besoins individuels des clients.
8. Saigon Indian
Adresse : 26 rue Le Anh Xuan, Ben Thanh, District 1
Prix : 2-8$/plat
Le Saigon Indian est un endroit idéal pour goûter aux plats traditionnels du sud et du nord de l'Inde. Combinant les épices exotiques du sud et les techniques de cuisine raffinées du nord, le Saigon Indian vous permet de déguster de délicieux plats dans un environnement détendu. Le restaurant prend plaisir à présenter une variété de plats indiens traditionnels, préparés et présentés avec soin et affection. Il est difficile de les décrire en détail, vous devez vous rendre sur place et les goûter.
Chaque plat est soigneusement préparé par une équipe de chefs talentueux qui n'utilisent que les meilleurs ingrédients. À chaque bouchée, vous aurez l'impression de voyager en Inde avec de la musique douce. Le Saigon Indian préserve l'authenticité de la cuisine indienne et propose des délices que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Chaque fois que vous dînez dans ce restaurant, vous pouvez compter sur un service qui non seulement répond aux normes les plus élevées, mais les dépasse. Le restaurant propose également une option de restauration si vous souhaitez organiser une fête à la maison avec un menu personnalisé et un service impeccable.
Contrairement au passé, il existe aujourd'hui un grand nombre d'excellents restaurants indiens à Ho Chi Minh-Ville, de taille moyenne à grande, pour répondre à la demande des clients. J'espère que mes recommandations vous seront utiles si vous recherchez un goût nostalgique de l'Inde dans le centre-ville de Ho Chi Minh-Ville !
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