Meilleures choses à faire à Ho Chi Minh Ville

Ho Chi Minh Ville, anciennement Saigon, est connue pour être la plus grande ville du pays et regorge de gratte-ciel, de vues sur les toits et d'attractions urbaines chic. Bien qu'il s'agisse d'une métropole prospère, il ne manque pas de choses à apprendre sur l'histoire, la culture et la vie quotidienne trépidante des Saïgonnais.

Donc, si vous avez ne serait-ce que quelques jours dans le Sud, n'oubliez pas de faire une petite halte car les meilleures choses à faire à Ho Chi Minh Ville que je mentionne ci-dessous méritent votre attention lorsque vous cherchez des endroits à visiter au Vietnam.

1. Visite du Palais de la Réunification

Connu à l'origine sous le nom de Palais Norodom, le Palais de la Réunification est souvent appelé Palais de l'Indépendance. Après 1954, le président du Sud-Vietnam, Ngo Dinh Diem, y a résidé et travaillé avec sa famille, rebaptisant le palais de l'Indépendance. Des bombes ont gravement endommagé ce manoir en 1962. L'architecte Ngo Viet Thu a été engagé par le président Diem pour superviser la reconstruction du palais et a terminé la rénovation en 1966.

Le Palais de la réunification est un exemple frappant de la conception des années 1960, avec une superficie totale de 120 000 m2 et une surface de 4 500 m2. L'étage supérieur abrite une collection spectaculaire de salles de réception utilisées pour accueillir les dignitaires étrangers et nationaux en visite, tandis que l'étage inférieur est dominé par des espaces de réunion. N'oubliez pas de jeter un coup d'œil aux bateaux miniatures, aux queues de cheval et aux pattes d'éléphant coupées dans les quartiers d'habitation du président, à l'arrière du bâtiment. Le sous-sol abrite le centre de communication et le bunker à bombes.

Et vous savez quoi ? Lorsqu'un camion-citerne de l'armée nord-vietnamienne a franchi la porte principale en 1975, cet événement symbolique a mis fin à la guerre du Vietnam. Aujourd'hui, tous ceux qui se rendent à Ho Chi Minh-Ville doivent absolument voir le palais de la Réunification.

2. Jetez un coup d'œil à l'intérieur du bureau de poste central de Saigon

Pièce importante de l'héritage colonial de Ho Chi Minh-Ville, la majestueuse poste centrale de Saigon est le plus grand bureau de poste du Vietnam et le plus ancien bâtiment colonial de la ville. L'élégance intemporelle de la poste centrale de Saigon ne s'est pas démentie malgré plus de 100 ans d'existence. C'est un rare mélange d'influences artistiques asiatiques et de gracieuse architecture française.

Construite entre 1886 et 1891, la poste centrale de Saigon est idéalement située à côté de la cathédrale Notre-Dame de Saigon. Prenez des photos de l'extérieur du grand bâtiment jaune, encadré par des volets verts. En vous promenant dans les salles intérieures et sous le toit incurvé, vous découvrirez de nombreuses boutiques de souvenirs dans le centre.

3. Admirez la cathédrale Notre-Dame de Saigon

Comme je l'ai mentionné plus haut, après avoir visité le bureau de poste central de Saigon, vous pouvez faire quelques pas de plus et voilà, la cathédrale Notre-Dame de Saigon est devant vous.

La cathédrale Notre-Dame de Saigon, construite par les Français entre 1877 et 1883, partage avec la structure parisienne un nom et certains éléments de conception. L'avant-corps de l'église présente deux grands clochers de part et d'autre de l'entrée, et toutes les briques rouges utilisées pour la construction de la cathédrale ont été importées directement de France.

La structure elle-même est étonnante avec son architecture néo-romane, mais il y a aussi une statue de la Vierge Marie dans un jardin impeccable devant le site. L'architecture d'inspiration française de la cathédrale Notre-Dame de Saigon constitue toujours une halte pour les personnes en quête de tranquillité et de beauté historique au milieu de la ville de Saigon, aujourd'hui très animée et en perpétuel mouvement. Chaque jour, les fidèles continuent de prier devant la statue de la Vierge Marie à la lumière des bougies, mais les visiteurs et les résidents s'y rendent également pour découvrir le véritable esprit de la ville.

4. Entrez dans le paradis du shopping local au marché de Ben Thanh

Si vous demandez aux Saïgonnais quel est le cœur de Ho Chi Minh-Ville, je parie que la plupart d'entre eux répondront le marché Ben Thanh. Cet énorme marché d'un seul étage, situé au cœur du premier district, offre tout ce dont vous pouvez avoir besoin. Ce marché est une zone fascinante à explorer, offrant de tout, de la nourriture de rue aux vêtements en passant par les faux articles de créateurs.

Le marché de Ben Thanh est ouvert tous les jours de 7h à 18h et se transforme en marché de nuit en plein air le soir. Vous pouvez y acheter une variété d'articles courants et vous faire une idée de la vie locale. Il y a sans aucun doute beaucoup de monde et le marché peut sembler un peu écrasant au début, mais je vous conseille de faire une boucle pour comprendre rapidement l'endroit et prendre plaisir à faire des achats. Pouvez-vous négocier le prix ? Bien sûr, en tant que destination touristique, vous savez que les prix sont toujours plus élevés que la normale. Cependant, cela ne s'applique pas à l'aire de restauration, pour info !

Le marché Ben Thanh peut être visité en toute sécurité. Toutefois, comme dans tout endroit très fréquenté, faites attention à vos affaires afin d'éviter tout incident indésirable.

5. Ne manquez pas de visiter les tunnels de Cu Chi

Les tunnels de Cu Chi, qui ont été creusés et construits pendant la guerre du Vietnam, sont sans doute les tunnels de guerre les plus célèbres de l'histoire et l'une des meilleures choses à faire à Ho Chi Minh-Ville.

Pendant la guerre, ce sont les Viêt-congs - l'armée du sud du Vietnam - qui ont stratégiquement commencé à créer d'autres tunnels souterrains pour compléter les quelques tunnels préexistants de la région de Cu Chi.

À votre arrivée, vous aurez l'occasion de parcourir certains de ces tunnels, de découvrir des recoins obscurs et d'apprendre ce qu'est la vie d'un soldat de la résistance ici. En fin de compte, il y avait plus de 250 kilomètres de tunnels qui se croisaient à Cu Chi et dans les territoires voisins. Si vous le souhaitez, essayez d'utiliser les fourneaux sans fumée sur lesquels les soldats vietnamiens cuisinaient. Si vous vous sentez très audacieux ou curieux, vous ne manquerez pas d'essayer de tirer avec l'AK-47, l'une des armes utilisées lors des combats.

6. Promenade à pied dans la rue piétonne Nguyen Hue

La rue Nguyen Hue est située dans le district 1 de Ho Chi Minh Ville, qui est séparé en plusieurs quartiers éloignés les uns des autres. Le 29 avril 2015, la rue piétonne Nguyen Hue a été officiellement inaugurée. Conformément au calendrier, les automobiles sont toujours autorisées à circuler le long de la rue Nguyen Hue en semaine, mais le samedi et le dimanche, de 18 heures à 1 heure du matin, tous les types de véhicules sont interdits. Il y a des tonnes de choses à faire à Saigon dans ce quartier, car c'est le centre touristique de la ville. Les grands immeubles de chaque côté de la rue abritent une vie nocturne animée, des boutiques, des restaurants et des bars.

Des spectacles de rue, des festivals et une fontaine d'eau avec un spectacle de lumière sont également organisés ici le soir. Pour échapper à la chaleur accablante, vous pouvez tous deux vous promener, prendre une photo ou planifier un rendez-vous avec quelqu'un de spécial. Si vous souhaitez boire un verre, manger et profiter de l'ambiance du quartier central, rendez-vous à l'appartement 42, qui est imprégné de verdure et regorge de cafés branchés.

7. Visite du musée des vestiges de guerre

Pour ceux qui aiment se plonger dans l'histoire, la visite du musée des vestiges de guerre vous fera vivre une expérience passionnante qui changera votre façon de voir les morts de la guerre du Vietnam.

Un assortiment de véhicules et d'armements de guerre est exposé dans l'espace extérieur. De plus, une exposition de matériel anti-guerre se trouve au rez-de-chaussée. Le musée devient de plus en plus intrigant et difficile à voir au fur et à mesure que l'on monte les marches.

Des photos incroyablement déprimantes et accablantes témoignent des conséquences de l'agent chimique orange, qui a été déversé dans tout le Vietnam. Les effets de l'exposition aux produits chimiques, y compris les handicaps, ont été transmis de génération en génération. Une exposition dévastatrice présentant des photographies de journalistes morts au combat, intitulée Requiem, est une autre exposition phare.

Le musée des vestiges de guerre sera sans aucun doute une expérience révélatrice et émouvante. Même s'il n'a rien de réjouissant, il mérite de figurer parmi les meilleures choses à faire à Ho Chi Minh-Ville.

8. Profitez de la vie nocturne dans la rue Bui Vien

Bui Vien, également connu sous le nom de Pho Tay, est le quartier des routards de Saigon. On comprend pourquoi les routards l'adorent : il regorge de bars où l'on joue de la musique de danse, de petits bars à bières avec des tables en plastique qui débordent dans la rue, de restaurants, de cafés et de magasins. Commencez votre soirée dès votre arrivée dans un pub avec des places assises à l'extérieur, afin de voir le chaos qui règne autour de vous. Vous pourrez ensuite vous égarer dans le bar qui vous semblera le plus animé. Si vous êtes un touriste nocturne, n'hésitez pas à rester ici et à faire la fête jusqu'au petit matin.

Bien que Bui Vien soit présentée comme une "rue piétonne", ce n'est pas du tout le cas. La plupart du temps, vous devrez marcher dans la rue car les trottoirs sont encombrés de motos garées et de tables de restaurant. Comme il s'agit d'une rue très fréquentée, il peut être difficile de se déplacer dans Bui Vien. Le meilleur moyen est de marcher si vous restez à proximité. Vous pouvez utiliser des taxis et des motos, mais sachez qu'ils peuvent être chers.
 

9. Savourez les délices culinaires de Saigon

Ce qu'il y a de merveilleux au Vietnam, c'est que la cuisine commence à différer d'une région à l'autre. Vous constaterez que la cuisine du sud du Vietnam est intrinsèquement plus axée sur les fruits de mer, plus puissante, plus riche en saveurs et un peu plus sucrée.

Au lieu de se contenter de lire des articles à ce sujet, il faut sortir et manger pour se rendre compte à quel point la culture florissante de la cuisine de rue à Ho Chi Minh est unique. Se frayer un chemin à travers toutes les petites boutiques locales, les stands annexes et les restaurants de quartier qui bordent les passages est l'expérience culinaire la plus invitante de Ho Chi Minh-Ville, je vous le jure !

Le Bánh canh cua (version vietnamienne de la soupe de nouilles Udon aux fruits de mer), le Bò kho (ragoût de bœuf vietnamien), le Bánh xèo (gâteau grésillant farci de fruits de mer, de porc et de germes de soja), le Cơm tấm (riz brisé saïgonnais avec filet de porc au barbecue) sont quelques-uns des plats traditionnels incontournables de la cuisine saïgonnaise.

10. Admirez l'horizon de la ville au sommet de la tour Bitexco

La Bitexco Financial Tower, qui culmine à 860 pieds, est désormais le plus haut bâtiment de Saigon. L'architecture particulière de l'édifice en fait une destination touristique de choix pour la ville.

La structure s'impose à vous lorsque vous l'approchez depuis le point zéro, comme un énorme bâtiment qui se détache de la foule. L'élévation caractéristique du ciel est certainement un spectacle à voir. Lorsque le ciel est dégagé, il faut se rendre au 49e étage - Saigon Skydeck - pour profiter d'une vue panoramique à couper le souffle sur la ville en contrebas ! L'entrée coûte 200 000 VND (environ 9 dollars).

11. Arrêt au port de Nha Rong

Vous ne le remarquerez peut-être pas : Ho Chi Minh Ville est une ville portuaire commerciale en raison de sa situation géographique, et le port de Nha Rong a été le premier port commercial de Saigon.

Le port a été construit lorsque la France régnait sur le Vietnam, mais en 1979, le Vietnam l'a transformé en musée Ho Chi Minh. La structure historique est un lieu fascinant à visiter car elle combine les styles architecturaux français et vietnamien. Le quai de Nha Rong est un point de repère remarquable qui a une valeur historique cruciale. C'est là que s'est déroulé un événement historique important : Le président Ho Chi Minh a quitté le Vietnam à bord du navire Amiral Latouche Tréville le 5 juin 1911 dans le but de libérer le Vietnam de la tyrannie des colonialistes français.

Le site est ouvert tous les jours, sauf le lundi, de 7h30 à 11h30 et de 13h30 à 17h30.

12. Prenez un moment de verdure dans les meilleurs parcs de la ville

Bien qu'elle soit une ville grouillante, Ho Chi Minh-Ville vous offre un autre aspect de sa beauté naturelle qui est remplie de nombreux grands parcs, allant de paysages couverts d'arbres à des espaces verts plus urbains.

Le parc Tao Dan - l'un des plus anciens parcs de la ville, le parc du 23 septembre, le parc du port Bach Dang,... tous situés dans le district 1 sont des endroits où vous pouvez vous détendre, vous promener sous des milliers d'arbres verdoyants et peut-être siroter votre tasse préférée de café saïgonnais à emporter "Cafe sua da" (café glacé avec du lait). Vous trouverez facilement ce type de boisson presque partout à Ho Chi Minh-Ville.

13. Passez une journée à Cho Lon - le quartier chinois de Saigon

Lorsque l'on parle de Cho Lon, tout le monde s'imagine rapidement un Chinatown à Ho Chi Minh-Ville. Situé sur la rive ouest de la rivière Saigon, il est devenu une étape incontournable de la liste des meilleures choses à faire à Saigon.

Bien qu'elle ait connu des temps difficiles dans le passé, Ho Chi Minh-Ville est aujourd'hui considérée comme un lieu de villégiature populaire. Les gens apprécient de voyager pour voir les étonnants bâtiments français anciens, les gratte-ciel modernes et les riches cultures. La synchronisation avec les temples et les pagodes élaborés produit une symphonie étonnante, surtout lorsque vous prenez le temps de vous adonner à ces meilleures choses à faire à Ho Chi Minh-Ville.

Littéralement, Cho Lon se traduit par "grand (lớn) marché" (chợ). Les Hoa, un petit groupe de Chinois vietnamiens résidant à Bien Hoa, ont été contraints de se réfugier dans ce quartier unique en 1778. L'architecture et la nourriture sont donc fortement liées à la culture chinoise.

Cho Lon est bondé pendant la journée de gens qui achètent et vendent des produits, principalement au marché Binh Tay - l'un des marchés les plus importants de Saigon. On peut vraiment y acheter n'importe quoi à des prix intéressants, comme au marché Ben Thanh, mais il y a beaucoup de monde, de bruit et d'étals de marchands qui vendent les mêmes produits. C'est le rythme normal de la vie locale, alors restez calme et ressentez l'ambiance à votre propre rythme.

Cho Lon semble revivre la nuit. Les lumières sont allumées, des enseignes au néon de tailles et de formes différentes sont visibles de loin. Outre le shopping, vous ne pouvez pas terminer la visite sans goûter à la cuisine locale, notamment le tofu Tu Xuyen, le riz frit Duong Chau et les boulettes de pâte.

14. Trouvez la paix intérieure à l'intérieur de la pagode Thien Hau

Vous passerez forcément devant quelques pagodes, sanctuaires et maisons communautaires de Cho Lon, tant ils sont nombreux. Mais permettez-moi de vous indiquer celle qu'il faut absolument visiter : la magnifique pagode Thien Hau. Les serpentins d'encens de la cour centrale semblent cacher cet endroit de l'agitation extérieure, offrant aux habitants un espace tranquille et calme pour prier, se détendre et réfléchir.

La pagode a été construite en 1760 et a subi depuis plusieurs réparations, mais elle conserve toujours le même aspect ancien de solitude et de tranquillité.

Ce temple est connu pour être extrêmement saint. Les gens y font des prières pour demander la bonne fortune ou la sécurité de leurs proches.

15. Choisissez vos activités préférées autour de la rivière Saigon

"Puisque je suis dans une ville portuaire, où puis-je profiter des meilleures activités de Saigon avec vue sur la rivière ? Oh oui, la rivière Saigon, s'il vous plaît ! En empruntant les croisières sur la rivière Saigon, les visiteurs peuvent avoir une autre vue de la ville et, de plus, ils peuvent atteindre les quartiers périphériques ou la région du delta du Mékong (Cuu Long). Et quoi d'autre ? Organisez un rendez-vous romantique avec un dîner-croisière sur la rivière ou dans un restaurant au bord de la rivière, participez à une excursion en bateau à aubes au coucher du soleil, faites l'expérience du waterbus. Tout est bon pour s'amuser !

Vous vous demandez peut-être pourquoi cette rivière est si importante et si populaire à Ho Chi Minh-Ville. Voici la réponse : La "Perle de l'Extrême-Orient" (officiellement connue sous le nom de Ho Chi Minh-Ville) est alimentée par la rivière Saigon depuis plus de 300 ans. Entre le XVIIIe siècle et la première moitié du XXe siècle, Saigon a été surnommée "la perle de l'Extrême-Orient", car le développement de la ville le long de la rivière Saigon lui a permis de rattraper Singapour, la capitale de l'Empire britannique, en termes de commerce et de divertissement.

Bien qu'elle ait connu des temps difficiles dans le passé, Ho Chi Minh-Ville est aujourd'hui considérée comme un lieu de villégiature populaire. Les gens apprécient de voyager pour voir les étonnants bâtiments français anciens, les gratte-ciel modernes et les riches cultures. La synchronisation avec les temples et les pagodes élaborés produit une symphonie étonnante, surtout lorsque vous prenez le temps de vous adonner à ces meilleures choses à faire à Ho Chi Minh-Ville.