Vietnam del Norte vs. Vietnam del Sur: ¿Cuál es la diferencia?

El sur y el norte de Vietnam presentan muchas diferencias, y los rasgos más notables son el clima, los paisajes, la gastronomía, el acento y el estilo de vida. Tras el Día de la Reunificación, el 30 de abril de 1975, el norte y el sur de Vietnam se unieron en una sola familia. Existen valores que estas dos regiones comparten en la vida cotidiana; sin embargo, también hay elementos que las distinguen debido a su historia y cultura particulares. Nuestro artículo a continuación explica las diferencias entre el norte y el sur de Vietnam, con la esperanza de brindarle las expectativas adecuadas cuando visite estos dos increíbles y coloridos destinos.

Clima

El territorio de Vietnam se extiende ampliamente en el eje vertical, lo que lo convierte en un hermoso país con forma de "S". Por lo tanto, las diferencias geográficas entre el norte y el sur de Vietnam explican por qué las dos regiones tienen patrones climáticos distintos.

El norte atraviesa cuatro estaciones: primavera, verano, otoño e invierno. Especialmente, el invierno es gélido y el verano es abrasador. En el norte, durante el invierno, son comunes las temperaturas de hasta 10 grados Celsius, con posibilidad de nevadas en ciertas regiones montañosas. En el verano del norte, ciudades como Hanoi experimentan un calor intenso con temperaturas que superan los 40 °C. La primavera en el norte trae un alto porcentaje de humedad que genera nieblas espesas y condiciones húmedas. El otoño es la mejor época para disfrutar de un viaje al norte de Vietnam debido al clima agradable, la hermosa luz solar y el viento.

El clima monzónico tropical con altas temperaturas define el tiempo en el sur de Vietnam. Las máximas diurnas en el sur de Vietnam rara vez bajan de los 25 °C y las mínimas nocturnas rara vez suber de los 35 °C. Esta región tiene temperaturas elevadas y condiciones climáticas bastante estables durante todo el año. Solo tenga en cuenta que la temporada de lluvias también puede ser muy "estable", lo que significa que es probable que llueva todo el día con gran intensidad, pudiendo generar inundaciones.

Hay dos estaciones principales en la región sur. La más lluviosa dura de mayo a octubre y típicamente trae un promedio de 189 días de precipitación de 2.335 mm. La lluvia, sin embargo, es más probable que caiga por la tarde y sea intensa y rápida. De noviembre a abril del año siguiente, experimentaremos la estación seca.

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Paisajes

Al viajar por el norte y el sur de Vietnam, notará cuán diferente es en términos de los hermosos escenarios que cada región ofrece. Si desea subir más alto, considere la parte más septentrional de la región del norte. Provincias del noreste como Cao Bang, Ha Giang, Bac Kan y Lang Son cuentan con cascadas impresionantes, carreteras sinuosas y ramales del río Rojo que esculpen valles agrícolas perfectos.

Terrazas de arroz de Mu Cang Chai

Varios grupos de minorías étnicas que residen en este valle mantienen distintas tradiciones culturales. En el área del noroeste, específicamente Lao Cai, Yen Bai, Dien Bien, Hoa Binh, Lai Chau y Son La, se encuentra una zona montañosa que limita con China y Laos. La cordillera Hoang Lien Son se alza alta y orgullosa sobre el duro terreno montañoso del noroeste de Vietnam. Otro sello distintivo es su esplendor natural impresionante, con montañas imponentes, bosques verdes y campos de arroz en terrazas.

Reserva Natural de Van Long

A medida que desciende hacia el delta del río Rojo, el paisaje montañoso disminuye, con la notable excepción de la bahía de Ha Long y Ninh Binh, dos atracciones impresionantes de formaciones kársticas y montañas. Esta región es ideal para la producción agrícola, particularmente para el cultivo de arroz. La producción de arroz en esta zona se remonta a tiempos antiguos, lo que la convierte en una de las regiones productoras de arroz clave de Vietnam.

Al visitar las áreas del sur, que se caracterizan por una alta humedad y fuertes lluvias durante todo el año, se dará cuenta de que su posición y clima la convierten en la región agrícola más fértil del país.

Delta del Mekong

Por supuesto, el delta del río Mekong —el delta más grande de Vietnam— domina la zona. Varias provincias de Vietnam forman parte del delta del Mekong: Long An, Ben Tre, Tra Vinh, Vinh Long, Kien Giang, Can Tho, Ca Mau, etc. Los campos de arroz verdes, los huertos de frutas y los canales serpenteantes se encuentran entre las atracciones locales que debe visitar aquí.

Además, si Hanoi es la metrópoli central del norte, Ciudad Ho Chi Minh (Saigón) es la ciudad dominante en el sur. Saigón es bulliciosa, concurrida y tiene tantos secretos fascinantes por descubrir si le interesa la historia, la cultura y, especialmente, las actividades de la vida nocturna.

Ciudad Ho Chi Minh

Si es un amante de la playa, tanto el norte como el sur de Vietnam pueden satisfacerle. Sin embargo, las playas del sur de Vietnam suelen ser la opción más popular para los viajeros que buscan sol y arena. El sur cuenta con largas extensiones de costa con playas de arena blanca, aguas turquesas tranquilas y complejos turísticos de playa, con muchas playas e islas impresionantes como Vung Tau, Mui Ne, Phu Quoc y la isla de Con Dao.

El norte de Vietnam, por otro lado, tiene menos playas, pero estas suelen ser más tranquilas y menos desarrolladas. Las playas aquí a menudo están respaldadas por paisajes espectaculares, como las islas de piedra caliza de la bahía de Ha Long.

Gastronomía

Las condiciones geográficas también marcan la principal diferencia en la cocina del norte y el sur de Vietnam. Los platos del norte logran tener la cantidad justa de sal, picante, dulzura, amargura y acidez. La salsa de pescado, la pasta de camarones y la pimienta negra son condimentos esenciales. La comida del norte de Vietnam se caracteriza por la preferencia por el salteado y el estofado lento para añadir calor, así como por una reducción en el uso de hierbas y verduras, que son más comunes en la cocina del sur de Vietnam.

Una bandeja de comida en el norte de Vietnam (Foto: coleccionada)

Las ricas tradiciones culinarias del sur se han visto profundamente afectadas por una amplia gama de influencias culturales. La abundancia de productos y animales en el sur es el resultado del clima templado y el suelo rico de la región. El ajo, las chalotas y las hierbas frescas son condimentos comunes en la cocina del sur de Vietnam. La leche de coco es una señal de que los residentes disfrutaban de su comida más dulce que en otras partes de Vietnam. La abundancia de mariscos en la cocina sureña se atribuye directamente a la cercanía de la región a la costa.

Un bol de Pho del sur (Foto: coleccionada)

Tomemos el Pho como ejemplo. Podría pensar que el Pho tiene el mismo sabor en todo Vietnam, pero de hecho, no es así. El Pho del norte, que se cree que es el sabor original, muestra la astucia en la elaboración del caldo claro. Los ingredientes se mantienen simples pero saben a gloria: fideos, carne de res, cebollino y cilantro.

Mientras tanto, el Pho del sur sabe más dulce (usan más azúcar), tiene un caldo graso y de color más oscuro con más sabor a especias, y siempre acompaña un plato de hierbas frescas (brotes de soja, albahaca). El Pho del norte combina de maravilla con pan frito y ajo encurtido, mientras que la versión del sur adopta el uso de la salsa Hoisin como condimento.

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Etiqueta y Rutina

Aunque existen puntos en común entre el sur y el norte de Vietnam, como el respeto por los mayores, las tradiciones distintivas de las dos regiones reflejan su separación geográfica.

Las costumbres nupciales son un poco diferentes en el norte y el sur (Foto: coleccionada)

La formalidad y el compromiso estricto con la jerarquía social que caracterizan a los norteños son más conocidos. Prefieren muestras de emoción más sutiles y evitan hacer demostraciones públicas de su amor y devoción.

La etiqueta del sur no siempre es obligatoria. La comunidad sureña prefiere la interacción amistosa, extrovertida y humorística en lugar de ser introvertida. Para ellos, la unidad dentro del grupo es lo más importante, y las relaciones interpersonales tienen prioridad sobre la formalidad. Como resultado, los saludos son típicamente más íntimos y a veces incluyen más contacto físico.

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Idioma y Acento

Tanto en vocabulario como en acento, el sur y el norte de Vietnam suenan muy diferentes entre sí. El acento del norte típicamente suena más claro y tiene una entonación algo neutra con una calidad nasal. El ritmo al hablar también es más lento. El lenguaje en Hanoi es más formal porque es el corazón cultural y político de Vietnam.

Por el contrario, los survietnamitas tienden a hablar más rápido y con variaciones de tono más notables. Debido a la omisión ocasional de sílabas o sonidos, los hablantes no nativos, e incluso los vietnamitas de otras regiones, pueden tener dificultades para comprender en ocasiones.

La elección de las palabras también es diferente en el norte frente al sur para la misma cosa. Por ejemplo, el bol se llama “cái bát'' en el norte, pero en el sur, se llama “cái chén". Mientras tanto, “cái chén" significa la taza de té en el norte. Suena un poco complicado, ¿verdad?

El vietnamita es un idioma difícil de aprender, ya que es necesario comprender la cultura y las relaciones entre las personas para elegir la palabra adecuada, ya que estas pueden variar en todo el país. Si alguna vez desea aprenderlo, la mejor manera es comunicarse con frecuencia con la comunidad vietnamita. Son muy acogedores, se emocionan al ver a alguien de fuera de su país hablando su idioma y están dispuestos a ayudarle a aprender.

Gente

Al visitar estas dos metrópolis, se dará cuenta de muchas diferencias en cuanto a su comunidad. Las personas de la región norte de Vietnam son percibidas como más reservadas y meticulosas. Valoran mucho la educación y la ética de trabajo. En comparación con los vietnamitas del norte, los del sur suelen ser más extrovertidos y emprendedores. Su audaz búsqueda del éxito, el entusiasmo por las fiestas y su comportamiento acogedor les han dado fama.

Eso es, en parte, resultado de la historia. Mientras que la región del norte se vio fuertemente afectada por el período colonial del norte de 1000 años, el sur de Vietnam se volvió más abierto y comercializado debido a la llegada de la cultura occidental.

Sin embargo, los valores familiares y la lealtad son ideales comunes en ambos grupos. Las personas del norte y del sur de Vietnam no podrían ser más diferentes entre sí, pero están unidas por una historia común y la lucha interminable por la independencia.

Dado que el norte y el sur de Vietnam tienen características distintas, el viaje por el país desvela un tesoro de experiencias diversas. Los viajeros se sumergen en la vibrante historia del país, su cultura diversa y sus paisajes impresionantes. Desde los sitios históricos y las bulliciosas ciudades del norte hasta los cautivadores paisajes y delicias costeras del sur, cada región cuenta con su propio encanto único esperando a que lo explore.

Precio del viaje de norte a sur de Vietnam

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