En Hanoi, el bún chả es una verdadera institución. Cerdo a la parrilla con carbón, gusanos de arroz, salsa perfumada y hierbas frescas conforman este plato emblemático que no te puedes perder para descubrir la cocina local.

La creciente popularidad de Sapa ha provocado un auge en el desarrollo urbano, lo que ha empañado parte de su encanto rústico. Esta guía revela 8 cautivadoras alternativas a Sapa, cada una de las cuales ofrece una combinación única de esplendor natural e inmersión cultural.

Conoce las ensaladas vietnamitas más famosas, incluyendo la de tallos de loto y ternera con lima. Te contamos sus ingredientes clave y te enseñamos a prepararlas fácilmente.

El Bún, o fideos de arroz con bollo vietnamita, es un camaleón culinario. Es tanto el delicado fideo como la vasta gama de platos icónicos construidos a su alrededor. Desde los bulliciosos puestos callejeros hasta los elegantes restaurantes, el bún muestra la increíble versatilidad y diversidad regional de la cocina vietnamita.

Mientras que las bulliciosas ciudades y los impresionantes paisajes de Vietnam son lo primero que llama tu atención, el verdadero carácter del país se revela en un aspecto diferente que los turistas pueden pasar por alto: los símbolos vietnamitas.

El bánh xèo es una de las especialidades más apreciadas de la cocina vietnamita. Crujiente, perfumada y cubierta de camarones y cerdo, esta crêpe se declina sin embargo de muchas maneras según las regiones.

La sonrisa de un rojo vivo por la masticación de betel y los dientes de un negro lustroso —oscuros como teñidos por el tiempo mismo— definieron en su día una belleza singular, profundamente ligada a la tradición de mascar betel, símbolo de respeto y de la identidad cultural de Vietnam

Descubre los mejores lugares para ver el amanecer en Vietnam, con consejos locales, la mejor época para visitar cada destino y vistas impresionantes que hacen que merezca la pena madrugar.

Originario de la ciudad imperial de Hue, el bun bo Hue seduce por su caldo aromático, sus sabores intensos y su rico legado culinario. Esta sopa tradicional vietnamita es hoy en día una de las especialidades que no hay que perderse durante un viaje a Vietnam.

Nacido de la fusión entre la baguette francesa y la cocina vietnamita, el bánh mì se ha convertido en uno de los platos callejeros más emblemáticos de Vietnam. Sencillo, sabroso y asequible, refleja perfectamente la riqueza y creatividad de la gastronomía vietnamita.