El bánh xèo es una de las especialidades más apreciadas de la cocina vietnamita. Crujiente, perfumada y cubierta de camarones y cerdo, esta crêpe se declina sin embargo de muchas maneras según las regiones.

La sonrisa de un rojo vivo por la masticación de betel y los dientes de un negro lustroso —oscuros como teñidos por el tiempo mismo— definieron en su día una belleza singular, profundamente ligada a la tradición de mascar betel, símbolo de respeto y de la identidad cultural de Vietnam

Descubre los mejores lugares para ver el amanecer en Vietnam, con consejos locales, la mejor época para visitar cada destino y vistas impresionantes que hacen que merezca la pena madrugar.

Originario de la ciudad imperial de Hue, el bun bo Hue seduce por su caldo aromático, sus sabores intensos y su rico legado culinario. Esta sopa tradicional vietnamita es hoy en día una de las especialidades que no hay que perderse durante un viaje a Vietnam.

Nacido de la fusión entre la baguette francesa y la cocina vietnamita, el bánh mì se ha convertido en uno de los platos callejeros más emblemáticos de Vietnam. Sencillo, sabroso y asequible, refleja perfectamente la riqueza y creatividad de la gastronomía vietnamita.

Lejos de las ciudades más concurridas, los mercados étnicos en las montañas del norte de Vietnam albergan un patrimonio cultural extraordinario. Cada mercado cuenta una historia diferente, con sus colores vibrantes, su artesanía local y las costumbres tradicionales que se han transmitido de generación en generación.