Top 6 migliori ristoranti locali di Bun Cha da provare assolutamente al centro di Hanoi

Il Bun Cha Hanoi è una famosa specialità di Hanoi ed è stato onorato dalla rivista National Geographic come uno dei 10 migliori cibi di strada al mondo. Con ingredienti semplici, per realizzare un buon piatto di bun cha è necessario che lo chef sia meticoloso e sofisticato in ogni fase di lavorazione. Lascia che Izitour ti porti alla scoperta di 6 famosi ristoranti bun cha ad Hanoi!

1.    Introduzione di Bun Cha

Bun Cha Hanoi è un piatto intriso della cultura culinaria tradizionale vietnamita. Sebbene che ora si possa trovare il Bun cha dappertutto in Vietnam, non è esagerato affermare che godersi il bun cha ad Hanoi è l'esperienza più meravigliosa.
Un piatto di Bun Cha è normalmente compreso 3 parti separati: un piatto di vermicelli di riso, insalata mista di vari tipi di erbe e lattuga, una ciotola di salsa agrodolce con alcuni papaya verde in salamoia croccanti, le polpette di maiale e la pancetta di maiale alla griglia.
Per gustare questo piatto in modo giusto, dovresti prendere i vermicelli freschi e mettili in una ciotola e mangiali tutte le composizioni insieme. Puoi anche mangiare il Bun cha con gli involtini primavera fritti. È super deliziosissimo!

2. I migliori ristoranti locali di Bun Cha ad Hanoi

Nel tuo viaggio alla scoperta del centro storico di Hanoi, fermati a gustare il bun cha nei deliziosi ristoranti di seguito. Sono apprezzati sia dai turisti che i commensali locali più esigenti.

2.1. Bun Cha Tuyet 34

• Indirizzo: 34 Hang Than, distretto di Ba Dinh, Hanoi.
• Orari di apertura: 7:00 - 17:00
• Prezzo: 35.000 - 55.000 VND / porzione

Essendo uno dei ristoranti bun cha più antichi di Hanoi, Bun Cha Tuyet 34 ha un gusto inconfondibile. Con la ricetta tradizionale, la salsa viene preparata molto gustosa con i segreti tramandati, salata, acida e dolce con un po' di piccante di pepe macinato.
Una ciotola di salsa di Bun cha qui ha 3 tipi di carne di maiale alla griglia che sono le polpette, pancetta e le polpette avvolte nella foglia "xuong song" per rendere un gusto più profumato. La carne viene grigliata appena scottata servita con verdure crude freschissime invita i mangiatori a un viaggio culinario interessante.

Goditi una ciotola rotonda di vermicelli di Hanoi al Bun Cha Tuyet 34

2.2. Bun Cha Huong Lien

• Indirizzo: 24 Le Van Huu, distretto di Hai Ba Trung, Hanoi
• Orari di apertura: 10:00 - 19:00
• Prezzo: 40.000 - 60.000 VND / porzione

Onorato come il posto in cui il presidente degli Stati Uniti Obama ha gustato il bun cha di Hanoi, il ristorante Bun Cha Huong Lien attira sempre più commensali da visitare e gustare il suo delizioso e tipico sapore di bun cha. Rispetto ad altri ristoranti bun cha di Hanoi, il ristorante Huong Lien ha vari tipi di involtini primavera deliziosi da mangiare insieme con il Bun Cha come involtini primavera di granchio, involtini primavera di pesce.
Anche la salsa di immersione è preparata in modo molto sofisticato, sicuramente non ti deluderà.

Con solo 40.000 VND, hai una ciotola di Hanoi bun cha per riempirti lo stomaco

2.3. Bun Cha 41

• Indirizzo: 41 Cua Dong, distretto di Hoan Kiem, Hanoi
• Orari di apertura: 10:30 - 20:00
• Prezzo: 20.000 - 60.000 VND / porzione

Aperto solo a mezzogiorno, il Bun Cha 41 sarà la scelta perfetta per il tuo pranzo. Una porzione di Bun Cha qui costa 50.000 VND, un po' più di altri ristoranti bun cha locali, ma i vermicelli, la carne alla griglia sono davvero abbondanti. Durante le ore di punta, il ristorante è spesso esaurito, quindi dovresti organizzarti per arrivare presto in modo da non dover aspettare a lungo.

Molti giovani adorano visitare il ristorante Bun Cha 41

2.4. Bun Cha al Vincolo 74

• Indirizzo: Vincolo 74 via Hang Quat, distretto di Hoan Kiem, Hanoi.
• Orari di apertura: 10:00 - 14:00
• Prezzo: 20.000 - 45.000 VND / porzione

Per i buongustai locali, Bun Cha al vincolo 74, è un indirizzo molto familiare. La carne alla griglia al ristorante viene cucinata secondo una ricetta che si tramanda da generazioni. La carne è tenera, l'esterno è scottato, mangiato con salsa di pesce e papaya sottaceto, creando un gusto indimenticabile. Le polpette di maiale alla griglia sono cotte in modo uniforme e conservano il gusto dolce e aromatico della carne fresca mentre la pancetta è morbida e succulente, molto saporita da mangiare.
Inoltre, puoi ordinare altro succo di kumquat ghiacciato fresco per placare la tua sete e deodorare la forte salsa di pesce che rimane in bocca dopo aver mangiato.

Il ristorante Bun Cha vincolo 74 è sempre pieno di clienti

2.5. Bun Cha Bat Su

• Indirizzo: 23 Bat Su, distretto di Hoan Kiem, Hanoi
• Orari di apertura: 7:00 - 22:00
• Prezzo: 35.000 - 80.000 VND / porzione

Bun Cha Bat Su è un famoso indirizzo per gli Hanoiani in particolare e per i turisti di tutto il mondo in generale. Possedendo una posizione privilegiata nella zona del lago Hoan Kiem, il negozio attira centinaia di visitatori ogni giorno.

Bun Cha Bat Su è un posto da non perdere quando vuoi goderti questa specialità di Hanoi

2.6 Bun Cha Dac Kim

• Indirizzo: 1 Hang Manh Street, distretto di Hoan Kiem, Hanoi
• Orari di apertura: 8:30 - 21:00
• Prezzo di riferimento: 20.000 - 150.000 VND / porzione

Si può dire che il prezzo di una ciotola di bun cha Dac Kim è costoso, ma ne vale la pena. Gli involtini primavera del ristorante hanno un guscio croccante, con molta carne e verdure all'interno, quindi mangiare non fa affatto male. In particolare, la salsa di immersione è molto saporita e anche una porzione di vermicelli è molto per farti sentire pieno.

Le verdure crude contribuiscono al sapore unico del bun cha di Hanoi

Sopra ci sono i 6 migliori ristoranti di bun cha ad Hanoi che Izitour vorrebbe presentarvi.