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Se avete intenzione di visitare la città di Ho chi Minh (HCMC), dovete visitare il suo quartiere cinese - Cholon (Chinatown) per apprezzare e comprendere la bellezza della cultura vietnamita-cinese nel cuore della città. Dopo centinaia di anni, il quartiere cinese - Cholon di Saigon è ancora un luogo che conserva il fascino culturale dell'architettura, della cucina, delle credenze, ecc. del popolo cinese in Vietnam.
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1. Informazioni sul quartiere cinese - Cholon di Saigon
Il termine "Chinatown" è stato coniato in diversi Paesi del mondo, tra cui Stati Uniti, Francia, Italia, Singapore e Thailandia, per indicare un'area collettiva in cui vivono i cinesi. I cinesi hanno un grande spirito di solidarietà e spesso si riuniscono e creano un quartiere cinese all'estero per consentire agli immigrati cinesi di fare affari, commerciare, stabilire contatti, praticare la loro religione o tenersi aggiornati sulle notizie dalla madrepatria.
Anche la città di Ho chi Minh (ex Saigon) era abitata da cinesi (principalmente quelli di Chaozhou e Fujian), che costruirono una Chinatown che oggi è il distretto 5 della città di Ho chi Minh, chiamato quartiere di Saigon Cholon. Questo quartiere ospita ancora oggi quasi il 60% dei residenti cinesi della città ed è un'affascinante attrazione turistica di città di Ho chi Minh.
Visitando questo luogo, i visitatori potranno apprezzare le opere architettoniche cinesi, come le sale di riunione, le pagode molto particolari nella cultura cinese. Inoltre, davanti a ogni casa, la gente spesso appende lanterne cinesi rosse. Per quanto riguarda i negozi, tutti hanno insegne scritte in vietnamita e cinese. Ci sono anche molti luoghi interessanti che i turisti possono visitare durante il loro viaggio alla scoperta di Saigon.
2. Cosa vedere nella Chinatown di Saigon?
Pagoda Thien Hau
- Indirizzo: 710 Nguyen Trai, Distretto 5, città di Ho chi Minh.
A differenza della pagoda Vinh Nghiem, che rappresenta l'architettura tradizionale vietnamita, la pagoda Thien Hau presenta caratteristiche cinesi uniche. La pagoda fu costruita nel 1760 e, nonostante i molti anni trascorsi, conserva la sua bellezza senza tempo. Il tempio è famoso per la sua sacralità ed è affollato di visitatori che desiderano pregare per amore, pace e fortuna.
Sala delle assemblee di Ha Chuong
- Indirizzo: 802 Nguyen Trai, Distretto 5, città di Ho chi Minh.
Si tratta di un edificio unico nel quartiere cinese di Saigon Cholon che i visitatori non dovrebbero perdere. La sala delle assemblee è nota anche come la sala assemblee di Chuong Chau o Pagoda di Ong Huoc, Pagoda di Ba Ha Chuong. L'edificio presenta un'architettura in stile tipico dei templi cinesi con elaborati motivi di sculture in legno, pietra e piastrelle.
Via delle Lanterne Luong Nhu Hoc
- Indirizzo: Luong Nhu Hoc Street, distretto 5, città di Ho chi Minh.
Questa è considerata una zona fiorente con negozi di lusso che hanno un'immagine simile a quella di Hong Kong e del vicino Hao Si Phuong Alley. Durante le principali festività, come il Capodanno lunare, la Festa della prima luna piena, la Festa di metà autunno, ecc. la gente appende lanterne colorate su entrambi i lati della strada, rendendola un luogo più gioioso e magico.
Sala delle assemblee di Tam Son Chinatown
- Indirizzo: 118D Trieu Quang Phuc, distretto 5, città di Ho chi Minh.
La sala delle assemblee fu costruita nel 1839 dalla comunità del Fujian durante il regno del Re Minh Mang. La pagoda è di colore rosso brillante ma pur semplice e rustica, portando un senso di pace e relax ai visitatori. La pagoda è anche un luogo di preghiera per molte coppie sterili che sperano di avere presto un figlio.
3. Cibo e ristoranti deliziosi nella Chinatown di Saigon
Quando si visita la Chinatown di Saigon, non si può fare a meno di assaggiare la sua cucina squisita. Diamo un'occhiata a cosa c'è nel menu.
Riso al pollo di Dong Nguyen Chinatown
Questo è un famoso ristorante di riso al pollo situato nel Distretto 5, dove molti cinesi vengono a mangiare. Il riso al pollo del ristorante è preparato con polli da carne umida e pelle croccante. Anche altri piatti come il riso Pha Lau, il riso Char Siu e la zuppa di cinque frutti sono molto deliziosi.
- Indirizzo:
- 801 Nguyen Trai, Distretto 5, città di Ho chi Minh
- 53 Ha Huy Tap, Tan Phong, Distretto 7, città di Ho chi Minh
- Orario di apertura: 9:00 - 20:30 ;
- Prezzo di riferimento: 45.000 - 250.000 VND/piatto.
Zuppa dolce di Hoa - Negozio di zuppa dolce di Ha Ky
Gli ingredienti e i sapori della zuppa dolce cinese sono molto diversi da quelli della zuppa dolce vietnamita. I tipi di zuppa dolce da provare al negozio Ha Ky sono: zuppa dolce di uovo, ching bo leung, Guilinggao,...
- Indirizzo: 136 - 138 Chau Van Liem, Distretto 5, città di Ho chi Minh
- Orario di apertura: 10:00 - 22:30 ;
- Prezzo di riferimento: 25.000 - 45.000 VND/piatto.
Fonduta di pesce di Chinatown - Lau Ca Dan Ich
Questo delizioso ristorante nella Chinatown di Saigon esiste da molto tempo ed è famoso per il suo modo tradizionale di riscaldare le pentole con la carbonella. La fonduta del ristorante è di altissima qualità e viene riempita con gamberi, pesce, polpette di pesce, calamari e altro ancora. Il brodo della fonduta è ricco e si accompagna bene ai vermicelli o agli spaghetti gialli.
Se scegliete di cenare qui, oltre alla fonduta, potete provare piatti tipici cinesi come il riso fritto di Duong Chau, i funghi shiitake ripieni di gamberi, le cipolle fritte con gamberi, ecc.
- Indirizzo: 99 Chau Van Liem, distretto 5, città di Ho chi Minh;
- Orario di apertura: 16:00 - 22:00;
- Prezzo di riferimento: 50.000 - 110.000 VND/piatto.
Dimsum Baoz Chinatown
Il Dimsum, un piatto tipico, non è nuovo ai buongustai cinesi. I visitatori del ristorante Baoz Dimsum possono assaggiare piatti deliziosi come wonton all'aceto nero, teste di pesce del Sichuan, fagottini di vetro, mattoni di granchio shumai, chele di granchio ripiene e fritte,...
- Indirizzo:
- 82 - 88 Nguyen Tri Phuong, Distretto 5, città di Ho chi Minh
- 299 Le Dai Hanh, distretto 11, città di Ho chi Minh
- 190 Hong Bang, distretto 5, città di Ho chi Minh
- Orario di apertura: 6:30 - 22:30;
- Prezzo di riferimento: 60.000 - 350.000 VND/piatto.
Il quartiere cinese della città di Ho chi Minh non è solo un'attraente destinazione turistica, ma anche un luogo dove i visitatori possono comprendere meglio la cultura e la storia di Saigon e l'armonia tra le culture vietnamita e cinese.
