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Muong Than est l'une des quatre rizières les plus grandes et les plus plates du nord-ouest, et l'une des plus belles rizières du Vietnam, à côté des célèbres rizières de Mu Cang Chai, Pu Luong, Hoang Su Phi, Bac Son et Mai Chau. Voici les photos des magnifiques rizières de Muong Than, Lai Chau !
La cuisine rustique de Muong Than
Les paysages et les plats délicieux de Muong Than continuent de séduire les visiteurs venus de loin. Les plats de Muong Than sont préparés à partir de poissons d'eau douce - un élément important de la cuisine de l'ethnie Thaï de cette région, qui contribue grandement à la cuisine de Lai Chau.
Le célèbre poisson fermenté est l'esprit du repas quotidien des Thaï. Le poisson local, après avoir été nettoyé, est mariné avec des épices telles que le gingembre, le sel, le piment, l'ail, le vin de riz et la farine de riz grillé. Il est ensuite placé dans un tube de bambou et laissé à fermenter pendant deux semaines. Lors de la cuisson, le poisson fermenté est grillé sur un feu de bois. Ce plat est délicieux s'il est accompagné de riz gluant parfumé cuit à la vapeur.
Le paysage de rizières le plus paisible
Muong Than possède un paysage de rizières si beau qu'on le compare à un pays de fées. Parfois, le vent s'engouffre dans la vallée pour créer une zone sub-climatique assez spéciale dans la troisième plus belle rizière du nord-ouest. C'est pourquoi le vent de Than Uyen est aussi la "spécialité" de cette vallée. Le vent sec souffle fort et fait le tour de la vallée.
Lorsque vous vous rendez dans le nord-ouest à la saison du riz mûr, vous entendrez les habitants raconter des histoires sur l'agriculture pour vanter les mérites de Muong Than, l'un des quatre grands greniers à riz les plus célèbres de la région du nord-ouest. Les rizières de Muong Than couvrent une superficie totale d'environ 2 000 hectares et sont également connues sous le nom de "champ des fées". La beauté de Muong Than change en fonction des saisons. Par exemple, pendant la saison des eaux, les rizières sont décorées par la couleur verte des pousses de riz, tandis que pendant la saison du riz mûr, Muong Than est teintée d'une belle couleur dorée, comme un tapis vert et jaune qui s'étend jusqu'à l'horizon.
Les rizières de Muong Than sont cultivées deux fois par an. Sous la chaleur du soleil, des brises fraîches apportent l'arôme délicat du riz dans l'espace enchanteur des villages ethniques, créant une atmosphère poétique et fraîche qui sépare la terre de la ville poussiéreuse et bruyante.
Le paysage paisible de Muong Thanh est également illustré par des images extrêmement familières que les visiteurs de la région montagneuse du nord du Vietnam verront, telles que des troupeaux de buffles broutant tranquillement, des habitants coupant l'herbe ou des cerfs-volants volant dans un ciel bleu limpide.
En arrivant dans les rizières verdoyantes de Muong Than, vous pourrez non seulement admirer les paysages fantastiques, mais aussi déguster les plats rustiques des autochtones, simples et populaires.
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