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    BUON MA THUOT, TERRA DI CAFFÈ VIETNAMITA

    Questa è una delle destinazioni più affascinanti degli Altipiani Centrali! Buon Me Thuot, la capitale del caffè del Vietnam, non smette mai di sedurre i viaggiatori con i suoi paesaggi selvaggi e rurali punteggiati da spettacolari cascate e popolati da molte minoranze etniche con usi e costumi ferocemente conservati. Una destinazione che mescola scoperte culturali e naturali in un clima piacevole.

    La capitale del caffè del Vietnam

    Capitale della provincia di Dak Lak e la più grande città degli altipiani centrali, Buon Me Thuot è anche la capitale del caffè del Vietnam. I viaggiatori conoscono il Vietnam per le sue risaie, ma pochi sanno che il Paese è il primo produttore mondiale di caffè robusta. Un'industria che rappresenta più del 3% del PIL nazionale, che garantisce il sostentamento a più di tre milioni di persone ed è quasi esclusivamente concentrata nella regione di Buon Me Thuot. Anche se la produzione di caffè in Vietnam risale alla colonizzazione francese, sono stati i coltivatori vietnamiti a fare del caffè la stella del suolo vietnamita. Durante il soggiorno a Buon Me Thuot, è impensabile non visitare una piantagione per scoprire l'intero processo di raccolta, trasformazione e preparazione dell'oro nero vietnamita. Alcune aziende agricole si sono specializzate nella produzione del "caffè di zibetto", un caffè raro e molto costoso, raccolto dagli escrementi di uno zibetto asiatico.

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