Migliori ristoranti di Hue per godere a pieno la quintessenza culinaria del Vietnam

Hue è una destinazione turistica popolare grazie all'abbondanza di luoghi di bellezza naturali e alle opere architettoniche particolari, all'ambiente pulito, alla cordialità della gente del posto e, naturalmente, alla sua cucina.

Lacucina di Hue è un aspetto fondamentale. I cibi di Hue sono rinomati per la loro meticolosa decorazione e per il modo in cui vengono preparati. Ogni piatto è un'opera d'arte dall'aspetto elegante, dai sapori sontuosi e dai ricchi valori nutritivi. Molti dei famosi piatti di Hue hanno raggiunto il picco culinario e sono indicati come la quintessenza da non perdere. Ecco il nostro suggerimento sui migliori ristoranti di Hue che potrete notare quando visiterete la vecchia capitale del Vietnam.

1. Ristorante Hanh

Il ristorante Hanh, situato in via Pho Duc Chinh, è specializzato in deliziose specialità di Hue deliziose specialità di Hue. Sia i locali che i visitatori vengono spesso a questo ristorante. Dovete essere pronti ad aspettare un po' nelle ore di punta perché il ristorante è molto grande e spesso pieno. Il ristorante offre un menù in inglese e il personale è molto cordiale. In questo ristorante, si può ordinare una combinazione di 5-6 piatti. È l'opzione migliore se non si è sicuri di cosa ordinare. Si dovrebbero provare assolutamente il "Banh Beo Chen", il Banh Khoai, il Nem Lui, sono tutti fantastici.

Il ristorante Hanh ha prezzi ragionevoli, a partire da 40.000 VND(~1,3 EUR) a persona. Per questo motivo, Hanh è uno dei migliori ristoranti da provare a Hue!

2. Ristorante Lac Thien

Il ristorante Lac Thien è di proprietà di una famiglia sordomuta, situata a via Dinh Tien Hoang (vicino alla Città Imperiale). Il cibo è incredibilmente delizioso e autentico e il menù presenta un'ampia varietà (comprese tutte le specialità di Hue e opzioni vegane apprezzate). Questo ristorante di Hue è un ottimo suggerimento per il miglior Banh Khoai di Hue. Quando venite qui a cenare, ricordate di mangiare un bel piatto di Banh Khoai e di bere la birra Hue Huda: si sposano perfettamente insieme.

3. Mercato di Dong Ba

Essendo uno dei mercati più antichi di Hue, il Mercato di Dong Ba, situato a lungo la riva nord del Fiume dei Profumi, è un centro commerciale e anche il cuore sociale della città. Qui si trovano molti ristoranti tipici che meritano assolutamente una sosta. Visitando il mercato di Dong Ba, avrete la possibilità di fare acquisti e di assaggiare l'autentica cucina di Hue.

Nel mercato si possono acquistare cibi tradizionali come la zuppa noodles di manzo di Hue (bun bo Hue), il riso alle corbicule (com Hen), il banh khoai di Hue, i vermicelli di riso con carne di maiale alla griglia (bun thit nuong), ecc. Dalle tre del mattino circa alle tre del pomeriggio, questo mercato è piuttosto affollato, perché i vietnamiti vanno spesso al mercato durante il giorno. Dal tardo pomeriggio fino a sera, nei pressi del cancello del mercato di Dong Ba, si trovano un numero illimitato di negozi di alimentari uno accanto all'altro. Qui si può trovare letteralmente qualsiasi tipo di cucina tradizionale di Hue.

4. Ristorante Lien Hoa

Hue è conosciuta come il luogo di nascita del buddismo, dunque mangiare cibo vegetariano nei giorni di luna piena è un'abitudine di molti locali. Uno dei migliori ristoranti di Hue per i vegetariani è il ristorante Lien Hoa che si trova sul terreno della Pagoda di Lien Hoa. Il menu del ristorante è ampio e vario, tra cui tofu, funghi fritti, banh loc, banh nam, banh beo e hot pot, oltre ad altri dolci. Se venite qui a pranzo, potete ordinare il Com Dia,  un buon modo per assaggiare tutto senza ordinare troppo.

5. Che Hem

Facendo dei riferimento alla cultura culinaria di Hue, si deve menzionare la zuppa dolce di Hue per avere un'ampia varietà con diversi sapori, colori e ingredienti. Ogni tipo ha un sapore particolare che non puoi dimenticarlo. Potete visitare Che Hem per assaggiare la migliorezuppa dolce di Hue. A Hue, ce n'è una tradizione di godere la zuppa dolce molto conosciuta chiamata Che Hem.

In questo ristorante sono disponibili le zuppe dolci Che hat sen, Che bot loc heo quay, Che mon sap vang e altre varietà reali e popolari. Per servire la zuppa dolce si usano in genere piccole ciotole o bicchieri e il prezzo è di soli 10.000 VND (~0,3 EUR), estremamente economico. Non dimenticare di assaggiare questo piatto da dessert più famoso e accantantive di Hue che è amato da tutti turisti.

6. Hue Ancient Restaurant

Uno dei migliori ristoranti di Hue è l'Hue Ancient Restaurant, che presenta un caratteristico design distintivo come una casa reale creata da un'architettura imponente e da spazi aperti. Lo spazio di 2000 m2 del ristorante combina un antico pozzo, uno stagno di loto e 5 vecchie case per dare ai clienti una sensazione nostalgica. In questo ampio ristorante si possono ammirare anche le opere d'arte di famosi artisti vietnamiti. Gli antipasti reali, gamberi tigre, anatra alla brace alle cinque spezie, il tè Hue, il gelato fatto in casa e gli eleganti pasticcini sono alcune delle specialità del ristorante.

7. Y Thao Garden

Uno dei ristoranti di Hue costruiti in uno stile di giardino estremamente unico è Y Thao Garden. I commensali che vengono al ristorante si sentiranno come fossero portati in un viaggio storico dall'ambiente tranquillo e dall'architettura storica. Il Y Thao Garden, situato all'interno della Cittadella Imperiale, è di proprietà di una famiglia che vive qui. Chiunque sia interessato a conoscere l'architettura di Hue troverà questo posto estremamente interessante.

I piatti del menù sono scelti e disposti con cura, in modo da mantenere un equilibrio di opzioni salate e vegetariane. Ogni piatto ha un sapore tipico della cucina originale di Hue. Ci sono tanti piatti per i commensali da scegliere, dagli involtini primavera in stile reale, alcune opzioni vegetariane di insalata verde di Hue e torte di fagioli mung (banh dau xanh). Inoltre, il Y Thao Garden organizza anche i corsi di cucina vietnamita per coloro che desiderano preparare da sé i piatti.

Poiché il Y Thao Garden ospita due collezioni di belle arti di Hue, è possibile fare un tour artistico prima o dopo vostro pasto. La prima collezione è composta da 200 pezzi di porcellana smaltata di Hue che coprono 300 anni delle dinastie Le, Trinh e Nguyen. La seconda è una collezione da dipinti su specchio di Hue, che comprendono dipinti su specchio di Xa Cu, ritratti di principesse e dipinti su 4 schermi di Cam Ky Thi Hoa e Bat Tien. Il punto di forza di questo ristorante è la sua capacità di attrarre clienti che desiderano saperne di più sulla cultura di Hue.

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Tour Privati a Hue

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