I 8 migliori ristoranti indiani alla città di Ho Chi Minh

Saigon è la destinazione per gli amanti del cibo mondiale. Oltre alla cucina vietnamita, in questa città si possono trovare molte culture culinarie più conosciute, come quella giapponese, coreana, europea, cinese... Oggi mi concentrerò sulla cucina indiana e sceglierò gli 8 migliori ristoranti indiani di Saigon se siete nuovi in città e desiderate qualcosa di diverso.

1. Tandoor Indian Restaurant

• Indirizzo:
  • Via 39 A&B Ngo Duc Ke, Ben Nghe, Distretto 1
  • 17/10 Via Le Thanh Ton, Ben Nghe, Distretto 1
• Prezzo: 3-10$/piatto

Da oltre vent'anni, Tandoor è la prima scelta degli espatriati indiani quando vogliono cercare sapore di casa nella città di Ho Chi Minh. Il proprietario originale di Tandoor, il signor Subhash, ha intenzionato a introdurre il vero cibo indiano a Saigon nel luglio 1997. Poiché il canale Ben Nghe era così importante per il commercio di Saigon a quel momento, scelse di aprire Tandoor nella vicina via Vo Van Tan. Vicino alla sede originaria di Tandoor, c'era un antico porto dove sbarcavano regolarmente spezie e cibi unici provenienti da tutta l'Asia. Il Tandoor, da tempo apprezzato per la sua autentica cucina indiana si è trasferito in una nuova sede più centrale. Uno dei motivi principali è che Tandoor serve alcuni dei migliori piatti indiani del Vietnam e quindi mira a servire un numero sempre maggiore di clienti. La posizione privilegiata in via Ngo Duc Ke, nel Distretto 1 di Saigon, e la vicinanza all'affascinante via pedonale Nguyen Hue ne fanno una scelta popolare tra i visitatori e gli uomini d'affari per assaggiare l'autentica cucina indiana.

La cucina e la cultura dell'Asia meridionale sono riunite in perfetta armonia al Tandoor Saigon. Potete dare un'occhiata al menu e scoprire qualcosa che fa per voi. I piatti di Tandoori sono noti per l'uso di spezie di alta qualità e per l'impiego di ingredienti freschi in tutti i suoi piatti, dall'aromatico pane naan ai decadenti dolci indiani. La maggior parte delle spezie utilizzate al Tandoor Saigon, tra cui cumino, coriandolo in polvere e garam masala, sono importati dall'India. Il personale di cucina veterano del Tandoor ha imparato la difficile arte di preparare piatti di un'ampia varietà di cucine regionali indiane. Tra i piatti più apprezzati ci sono il pollo al burro masala e il Palak Paneer, un formaggio indiano cotto in una purea di spinaci. Abbinati al chutney di cocco e al masala chai, i piatti dell'India del Sud, come i pancake dosa, le torte di riso idli, le lenticchie medhu vada fritte e le frittelle di riso fermentato, danno il meglio di sé.

2. Ganesh Indian Restaurant

• Indirizzo:
  • 38 Hai Ba Trung Str., Ben Nghe, Distretto 1
  • 54 6th Str., Distretto 7
• Prezzo: 5-10$/piatto

Il ristorante indiano Ganesh potrebbe essere un'ottima introduzione alla cucina indiana per coloro che non la conoscono ancora. Per scoprire cosa preferite, prendete un piatto thali per provare una varietà dei piatti diversi.

Il piatto thali comprende sei piatti distinti, tra cui riso, naan o pane lievitato preparato con latte e burro, pane piatto croccante e circolare (papadum), yogurt combinato con verdure cotte (raita) e il delizioso Gulab Jamun, un classico dessert indiano composto da latte addensato e mandorle secche. Questi piatti sono caratterizzati da un'ampia gamma di sapori complementari, come il dolce, il salato, l'amaro, l'acido e il piccante.

Se siete vegetariani ma volete comunque gustare questo piatto delizioso, potete acquistare la versione vegetariana. Verdure fritte in pastella con spezie (onion bhaji), tarka dal (un piatto di lenticchie fritte con spezie), riso, pane lievitato, focaccia, yogurt con verdure cotte e dessert fanno parte di un thali vegetariano.

3. Baba’s Kitchen

• Indirizzo:
  • 274 via Bui Vien, Pham Ngu Lao, distretto 1
  • 35 via Le Van Mien, quartiere Thao Dien, distretto 2
• Prezzo: 3-8$/piatto

Il numero dei ristoranti indiani di città di Ho Chi Minh era limitato nei primi anni 2000. In precedenza, solo pochi ristoranti servivano cibo indiano e la maggior dei quali si trovava nel quartiere di Pham Ngu Lao. Molti di questi ristoranti servivano biryani e samosa, due popolari prelibatezze indiane, ma non erano neanche lontanamente all'altezza di quelli presenti oggi in città. In quel momento, mezza pagnotta è meglio di niente, no?

Per soddisfare la domanda, sotto la direzione del signor Jeet Thepa, il 9 febbraio 2011 la cucina di Baba ha aperto un ristorante in via Bui Vien. La percezione dei clienti della cucina indiana a Saigon è cambiata grazie al lavoro di Jeet nella cucina di Baba. È stato determinante per stabilire un livello di attenzione al cliente che poche aziende possono eguagliare ancora oggi.

Baba's Kitchen dispone di un'elegante area interna e di un giardino con una splendida vegetazione per chi preferisce mangiare all'aperto. Baba's Kitchen non serve solo cibo indiano, ma anche prelibatezze thailandesi e dello Sri Lanka. Un piatto molto consigliato è il Butter Chicken Curry, una miscela di sapori cremosi, saporiti e terrosi.

Baba's Kitchen è un ristorante indiano a Saigon adatto anche ai vegetariani. Il Gobi Tandoori, o cavolfiore marinato con spezie tandoori e arrostito in un forno tandoor, è una scelta deliziosa per chi non vuole mangiare carne.

4. Namaste Indian

• Indirizzo: 189 Bui Vien Str., Pham Ngu Lao, Distretto 1
• Fascia di prezzo: 3-8$/piatto

Il ristorante Namaste India offre un menù vario e unico che comprende oltre 100 piatti deliziosi e ben noti, come il curry. Il pollo al curry è preparato con una varietà di ingredienti burrosi e cremosi. Si accompagna bene al pane Naan e al riso al curry. Il ristorante Namaste India ottiene ottimi voti sia per il cibo delizioso che per i prezzi ragionevoli. Il Chicken Biryani, un fragrante piatto di riso a chicco lungo servito con pollo succulento e speziato, è una scelta sicura se vi sentite sopraffatti dalla varietà di opzioni disponibili.

Il piatto vegano della cucina indiana Aloo Palak, composto da spinaci, patate e spezie, è un'opzione deliziosa e nutriente per vegetariani e vegani. Inoltre, Namaste si trova a Bui Vien, il quartiere più popolare di Saigon per il tempo libero. Dopo una cena soddisfacente, fate una passeggiata nel quartiere per ammirare la scena notturna locale e fermatevi in una birreria di strada per un ottimo drink. I fine settimana qui sono incredibilmente colorati e vivaci, e di solito c'è una band dal vivo nelle vicinanze che suona ottima musica.

5. Shanti Indian Cuisine

• Indirizzo: 371C Pham Ngu Lao Street, Distretto 1
• Prezzo: 5-13$/piatto

Lo Shanti Indian Cuisine è un punto di riferimento quando si parla dei migliori ristoranti indiani di Saigon. Lo Shanti Indian Cuisine vanta un ambiente luminoso e sofisticato grazie alle pareti rivestite in legno, all'abbondante illuminazione e agli arredi morbidi.

I clienti dello Shanti Indian Cuisine possono scegliere tra un'ampia varietà di autentiche specialità indiane, che vanno dai curry piccanti alle delicate raitas. I piatti sono preparati e decorati in modo accattivante e i prezzi sono piuttosto economici nonostante il forte sapore indiano. A volte si organizzano anche eventi artistici con danza del ventre e musica indiana, che fanno sentire i commensali molto affascinati dall'ottimo cibo e dalle performance artistiche dell'India.

6. Dalcheeni

• Indirizzo: 2A Ngo Van Nam Str., Ben Nghe, Distretto 1
• Prezzo: 3-15$/piatto

Cercate un ristorante indiano raffinato a Saigon? Provate Dalcheeni Ho Chi Minh, non vi deluderà. Dalcheeni vi servirà nello stile dei Maharaja, ereditato e perfezionato dalla dinastia Mauryan nella storia indiana.
Con un’appetitosa collezione di kebab e curry, i piatti preparati in un forno di argilla su un fuoco di carbone sono la prima tappa dell'avventura gastronomica. Per soddisfare i cinque sensi, gli abili chef con esperienza di lavoro in hotel a cinque stelle preparano una varietà di piatti utilizzando solo gli ingredienti più freschi e il metodo di presentazione del cibo. Il team ha curato meticolosamente le spezie e i sapori che si trovano comunemente nelle cucine delle famiglie reali straniere, una pratica che risale a centinaia di anni fa. Il punto forte di Dalcheeni è la cucina dell'India settentrionale e serve cibo 100% Halal, vegano e Jain.

Il bar 100 Tavern di Dalcheeni, un'area relax contemporanea, è un altro grande vantaggio. Dopo cena volete bere qualcosa? Non dovete nemmeno pensare a dove andare perché si trova al piano terra dell'edificio. I drink di Dalcheeni si ispirano a una nuova idea di drink chiamata mixologia molecolare, che segue metodi scientifici per produrre nuovi sapori, consistenze e presentazioni inaspettate. Lasciate che le vostre papille gustative si abbandonino alle meravigliose sensazioni di sapore offerte dalle combinazioni kebab-cocktail, create con cura dal barman. Questo è anche un luogo professionale per ospitare eventi formali che lasceranno un'impressione duratura sui vostri ospiti.

7. Benaras Indian House

• Indirizzo: 2° piano, 42 Nguyen Hue, Distretto 1
• Prezzo: 5-10$/piatto

Benaras, famoso per la sua cucina tradizionale indiana, ha un menù vario che mette in risalto i sapori esotici e le spezie utilizzate nella cucina indiana. Benaras è una catena di ristoranti indiani in Vietnam che mira a trasportare i clienti in un'avventura gastronomica in India senza lasciare il comfort della propria sedia. Benaras offre qualcosa per tutti i gusti, dalle prelibatezze regionali alle alternative vegetariane, fino ai vecchi standard come il pollo al burro e il biryani. Benaras è il posto imperdibile in Vietnam per mangiare indiano, sia che abbiate voglia di un aromatico curry autentico sia che vogliate semplicemente sperimentare la cultura indiana. Per una deliziosa alternativa al fragrante riso basmati, provate il Milet Pulao, preparato sostituendo il riso con il miglio e aggiungendo spezie aromatiche, verdure ed erbe al processo di cottura. Se siete alla ricerca di un piatto vegano e senza glutine, non andate oltre questo gustoso e sano pulao.

I clienti vietnamiti possono aspettarsi un'esperienza straordinaria al Benaras Indian Restaurant, grazie all'eccezionale team di chef indiani e professionisti del servizio. Il team di chef indiani è composto da cuochi esperti, desiderosi di condividere con il mondo la loro conoscenza e il loro amore per la cucina indiana. Per realizzare ricette gustose e autentiche, si impegnano a scegliere solo gli ingredienti, le spezie e i condimenti migliori.
Il personale di servizio indiano del Benaras fa davvero di tutto per i suoi commensali. Fanno sentire i clienti a casa e si prendono cura di ogni dettaglio per assicurarsi che siano soddisfatti. Il personale di servizio è addestrato ad andare oltre, consigliando piatti e bevande complementari e rispondendo ai gusti e alle esigenze individuali dei clienti.

8. Saigon Indian

• Indirizzo: 26 Le Anh Xuan Str., Ben Thanh, Distretto 1
• Prezzo: 2-8$/piatto

Il Saigon Indian Restaurant è un luogo ideale per provare i piatti tradizionali dell'India meridionale e settentrionale. Combinando le spezie esotiche del sud con le raffinate tecniche di cottura del nord, il Saigon Indian è il luogo ideale in cui si possono gustare piatti deliziosi in un ambiente rilassante. Il ristorante è molto soddisfatto di presentare una varietà di piatti tradizionali indiani, preparati e presentati con cura e affetto. È difficile descrivere in dettaglio, bisogna andare qui e provarli.

Ogni pasto è creato con cura da un talentuoso team di chef che utilizza solo i migliori ingredienti. Ad ogni assaggio vi sembrerà di aver viaggiato nel vostro angolo preferito dell'India e la musica tradizionale indiana vi trasporterà lì mentre mangiate. Il Saigon Indian mantiene l'autenticità della cucina indiana e offre delizie che non si trovano da nessun'altra parte. Ogni volta che cenate al ristorante, potete contare su un servizio che non solo soddisfa, ma supera gli standard più elevati. Il ristorante offre anche un'opzione di catering se volete organizzare una festa a casa vostra con un menù personalizzato e un servizio impeccabile.

A differenza del passato, oggi sono pieni di ottimi ristoranti indiani alla città di Ho Chi Minh, che vanno dalla media all'alta scala per soddisfare la domanda dei clienti. Spero che i miei consigli vi siano utili se cercate il sapore nostalgico dell'India nel centro di Saigon!