5:30 PM: Recogida en el hotel en Vespas para ir al café Hoi An, probar la deliciosa comida callejera local que es Banh Can mientras se ve cómo las calles y los puestos cobran vida y se bebe un cóctel.

Después de la primera degustación, saldremos a probar las famosas albóndigas de "Rosa Blanca" de la ciudad.

Continuamos hasta el islote An Hoi iluminado con farolillos y nos subimos a un barco local para dar un paseo lento por la ciudad antigua hasta la isla de Cam Nam, donde nos unimos a los lugareños para tomar una entrada de marisco con vistas al río Thu Bon mientras se pone el sol en Hoi An y disfrutar de unas cervezas frías.

Un paseo tranquilo por las orillas del río y por los callejones y calles nos lleva a un animado restaurante local donde cocinamos una olla caliente en la mesa y aprendemos el arte del wrap 'n' roll - ¡al estilo vietnamita!

Un corto paseo por las calles y callejones nos lleva a nuestro último destino, y a una reciente adición a la vibrante escena gastronómica de Hoi An, un moderno restaurante vietnamita en un nuevo barrio, donde nos metemos en algunas impresionantes especialidades de barbacoa, ¡a la parrilla al estilo DIY en nuestra mesa! Según la costumbre, tomamos cervezas frías, y terminamos con el delicioso postre de Banh Flan, una versión ligera de crema de caramelo.