Hanói é o berço de muitos pratos vietnamitas quintessenciais. A cidade dos 1000 anos é frequentemente citada como uma das melhores capitais gastronômicas do mundo. Saborear a culinária local é uma maneira interessante de se apaixonar pela cidade.
4:00 PM: Partida do hotel com um guia turístico. Sua aventura culinária começa com o Banh Cuon: delicadas panquecas de farinha de arroz cozidas no vapor, recheadas com carne de porco moída e cogumelos orelha-de-pau, servidas com nuoc cham (um molho à base de peixe), chalotas fritas crocantes e ervas frescas.
Em seguida, experimente o Bun Cha, uma especialidade de Hanói. Bolinhos de carne de porco moída e fatias de barriga de porco são grelhados em brasas vivas e servidos com uma mistura saborosa de molho de peixe, vinagre, açúcar e limão, criando um tipo de caldo de churrasco. Este prato rico é servido com macarrão de arroz, ervas frescas e rolinhos fritos crocantes. Alho e pimenta são oferecidos à parte para dar um toque extra.
Nenhum passeio de comida de rua em Hanói está completo sem provar um Banh Mi. Este famoso sanduíche vietnamita, originado na época da colonização francesa, é uma fusão deliciosa de sabores orientais e ocidentais.
O próximo prato a provar é o Pho – a famosa sopa vietnamita de macarrão de arroz. Quase todos os visitantes sonham em saborear uma tigela fumegante de Pho em sua cidade natal, Hanói. Esta sopa aromática, acompanhada de ervas frescas, tornou-se popular em todo o mundo. Existem duas versões tradicionais: Pho Ga (frango) e Pho Bo (carne bovina).
Finalize sua experiência como começou: saboreando! Aproveite uma bebida local, como café com ovo, chá de gengibre com mel, chá de capim-limão ou uma cerveja local gelada antes de retornar ao hotel.