Pesca sull'isola di Phu Quoc

Per mezza giornata o giornata intera, salite a bordo di una barca con un equipaggio locale per una memorabile gita di pesca. Gli abitanti del posto conoscono gli angoli più pescosi dell'isola e vi mostreranno le loro tecniche di pesca per catturare tutti i tipi di pesce che saranno felici di cucinare per voi dopo. Sarà anche un'ottima occasione per vedere l'isola di Phu Quoc da un altro punto di vista, poiché potrete vedere la costa dell'isola coperta di cocco.

Scoperta dei fondali marini di Phu Quoc

Si tratta di un'attività che può essere combinata con una gita in barca per la pesca se si prende la possibilità di scoprire i fondali di Phu Quoc con maschera, boccaglio e pinne. Per chi vuole scoprire di più i fondali marini di Phu Quoc, alcuni club di immersione, danno la possibilità di fare delle bellissime gite in mare per scoprire l'abbondante fauna e flora marina. 

Il pepe dell'isola di Phu Quoc

Sulle pendici delle montagne si trovano diverse piantagioni di peperoni di famiglia. Introdotta nel XVIII secolo dai cinesi, la produzione di pepe è fiorente sull'isola di Phu Quoc. Gli intenditori apprezzano questo pepe pungente, con il suo profumo coriaceo e le sue note selvatiche e dolci. Vi invitiamo a visitare una piantagione di pepe per scoprire tutte le fasi della produzione più spesso effettuata manualmente: raccolta, macerazione, lavaggio, asciugatura e cernita.

Allevamenti delle ostriche perlifere

Phu Quoc è spesso chiamata "Isola delle perle" per via dei numerosi allevamenti di ostriche perlifere che si sono stabiliti sull'isola, approfittando delle condizioni climatiche ideali per questo tipo di cultura. Visitando uno di questi allevamenti di ostriche perlifere, scoprirete l'affascinante processo di produzione delle perle. Le perle di ostriche ottenute dopo un meticoloso lavoro vengono poi trasformate in anelli, collane, orecchini, bracciali e altri gioielli che saranno un ottimo souvenir da portare a casa da Phu Quoc.

Fabbriche di Nuoc Mam

Ecco un'altra visita interessante: una fabbrica di nuoc mam. Per saperne di più sul processo di produzione della famosa salsa vietnamita che è il condimento essenziale della cucina vietnamita. Il nuoc mam viene estratto pressando e filtrando una salamoia, 15 kg di sale per 100 kg di acciughe, macerato per 12 mesi in vasetti al sole o in botti di legno. Il nuoc mam di Phu Quoc è noto per essere uno dei migliori del Vietnam.

Scoperta del parco nazionale

A piedi o in kayak, scoprite questo santuario naturale ricco di fauna e flora così diversificata che l'isola è considerata un conservatorio dei geni della flora vietnamita.

Visita del " prigione della noce di cocco"

Costruita nel 1949-1950 dalle autorità coloniali francesi per trattenere i dissidenti politici, questa prigione era nota per il suo regime carcerario estremamente duro e per le sue "gabbie della tigre" dove venivano rinchiusi alcuni prigionieri. Dopo la partenza dei francesi, questa prigione fu poi utilizzata dal regime sudvietnamita per detenere i soldati vietcong e nordvietnamiti. Classificata dal governo vietnamita come una speciale reliquia storica di importanza nazionale, la prigione è diventata un museo aperto ai visitatori.

La stagione migliore: Vi consigliamo di soggiornare sull'isola di Phu Quoc durante la stagione secca, da novembre ad aprile. Da maggio a ottobre è la stagione delle piogge e i collegamenti via mare sono talvolta interrotti a causa delle cattive condizioni meteorologiche.