Hanoi è il luogo di nascita di molti piatti vietnamiti per eccellenza. La città dei 1000 anni è spesso citata come una delle grandi capitali mondiali del cibo. La degustazione delle cucine locali è un modo interessante per innamorarsi della città.
4:00 PM: Ricevete il Pick up dalla guida turistica dell'hotel. La tua avventura gastronomica inizia con il Banh Cuon: delicate crepes di farina di riso cotte al vapore, ripiene di carne di maiale tritata e funghi neri, servite con nuoc cham (una salsa a base di pesce), scalogno fritto croccante ed erbe fresche.
Il prossimo piatto da provare è il Bun Cha, una specialità di Hanoi. Polpette di maiale tritato e fettine di pancetta vengono grigliate su braci ardenti, quindi servite con una combinazione gustosa di salsa di pesce, aceto, zucchero e lime, creando un brodo dal sapore barbecue. Il piatto si accompagna a vermicelli di riso e erbe fresche, con croccanti involtini fritti a lato. Aglio e peperoncini sono disponibili per chi ama i sapori più forti.
Nessun tour gastronomico di Hanoi è completo senza assaggiare un Banh Mi. Questo iconico sandwich vietnamita, nato durante l'epoca coloniale francese, è una perfetta fusione di sapori orientali e occidentali.
La prossima tappa è il Pho – la famosa zuppa di noodle di riso vietnamita. Quasi tutti i visitatori sognano di gustare una ciotola fumante di Pho nella sua città natale, Hanoi. Questa zuppa profumata, guarnita con erbe fresche, è ormai famosa in tutto il mondo. Le due versioni più popolari sono Pho Ga (pollo) e Pho Bo (manzo).
Concludi la tua esperienza come l'hai iniziata: con una degustazione! Gustati una bevanda locale, come un caffè all'uovo, un tè allo zenzero e miele, un tè alla citronella o una fresca birra locale prima di rientrare in hotel.