Incontratevi al vostro hotel. Iniziate a pedalare fino al molo di Hoi An e imbarcatevi sul traghetto che attraversa il fiume di Thu Bon verso Il villaggio di Kim Bong. Sulla barca vi immergerete nell'aria fresca e confortevole e vi godrete i paesaggi idilliaci su entrambe le sponde del fiume.

Questo villaggio è noto da tempo per le sue sculture in legno. All'inizio gli artigiani hanno ereditato le tecniche dai nordvietnamiti. Più tardi, grazie agli scambi commerciali, hanno potuto adottare con successo il know-how delle sculture cinesi e giapponesi e coltivare il proprio stile. In bicicletta nel villaggio per capire la loro vita quotidiana e visitare un laboratorio di falegnameria per ammirare il loro talento. È possibile acquistare alcuni prodotti in legno come souvenir.

Continuate a pedalare sui sentieri attraverso risaie, ponti di bambù lungo il fiume fino al villaggio di Tra Nhieu. Immergetevi nella campagna nel centro del Vietnam. Il viaggio permetterà alcuni incontri senza precedenti, per esempio, la signora Duoc con la tessitura del tappeto, il signor Kha con la fabbricazione di cesti di bambù di sampan e il signor Huynh Ri con il suo cantiere artigiano. Un paesaggio rurale di palme e campi di riso, bufali e contadini nei campi vi circonderà lungo il percorso.

Da Tra Nhieu, partenza per una gita in barca sul fiume di Thu Bon al villaggio di Cam Thanh. Lungo il percorso, i paesaggi delle fattorie di pescatori e delle palme d'acqua vi accompagneranno. Arrivate a Cam Thanh e imbarcatevi su una piccola cesta di bambù di sampan rotonda. Godetevi la pesca dei granchi nella foresta di palme d'acqua. Questo è un momento di relax dopo ore di pedalata.

Dopo di che prendetevi un po' di riposo nella casa del pescatore (Mr. Phong) e godetevi il tè verde e il massaggio ai piedi con le erbe medicinali che hanno piantato nel giardino di famiglia. Poi preparate verdure ed erbe del villaggio di Tra Que, partecipate ad una piccola pratica di cottura dei piatti tipici: frittelle croccanti (carne, gamberetti, germogli di fagioli...), involtini primavera di Hoi An, Tam Huu. Gustate i piatti che avete preparato.