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Cosa fare sulle montagne del nord del Vietnam oltre alle attività di Sapa? Venite con noi al mercato di Bac Ha ed esplorate l'interessante cultura locale di questa zona.
Bac Ha, in Vietnam, offre mete turistiche straordinarie, tra cui spicca il mercato di Bac Ha, dove le comunità Tay, Dzao, Nung, Giay e Hoa-Hmong si radunano ogni domenica. Che si spostino a piedi, in motorino, a cavallo o persino in groppa a un bufalo d'acqua, tutti hanno pari accesso a questo appuntamento settimanale per socializzare, commerciare, mangiare, bere, fumare, tagliarsi i capelli e fare provviste di cibo e carne.
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1. Cosa rende speciale il mercato di Bac Ha?
Bac Ha, in Vietnam, si trova sulla Strada Nazionale 70, in una valle di montagna a 45 chilometri a nord-ovest della mecca turistica di Sapa. Bac Ha è a oltre 1.200 metri sul livello del mare: non è mozzafiato come Sapa a 1.600 metri, ma il panorama, da questa cima arrotondata avvolta da una leggera nebbia, possiede una bellezza a cui è difficile resistere. Oltre a non essere una località di villeggiatura, questo luogo ha l'atmosfera di una tipica cittadina rurale. Tra i mercati locali, quello di Bac Ha si distingue come il più grande e vivace. I lampi di plaid e strisce dai colori accesi vi incanteranno mentre vi immergerete in questo mercato.
Il mercato domenicale di Bac Ha si trova a ridosso degli altopiani scoscesi e del confine cinese, ed è aperto dalla mattina presto fino al primo pomeriggio. Da quando la provincia di Lao Cai è stata istituita, il mercato è fiorito. Oggi è aperto una volta a settimana, esclusivamente di domenica.
È una celebrazione settimanale della cultura minoritaria che esiste solo in questa parte del Vietnam. Il mercato di Bac Ha è suddiviso in zone più piccole, ognuna delle quali prende il nome dai beni che vende. Per i turisti è facile perdersi tra i tanti mercati (broccati, cibo, cavalli, pollame, uccelli, ecc.) presenti qui.
Inoltre, il mercato di Bac Ha è l'unico ad avere un'area specifica per la compravendita di bufali e cavalli, il che lo rende l'unico mercato fieristico del Vietnam a farlo. In media, centinaia di cavalli cambiano proprietario a ogni appuntamento. I commercianti più esperti riescono ad accaparrarsi i cavalli più sani a prezzi stracciati.
Al mercato di Bac Ha si radunano persone appartenenti a molti gruppi minoritari diversi per comprare e vendere beni (dalle gonne ricamate a mano a ogni tipo di pollame) che non si trovano da nessun'altra parte. Sono presenti gli H'mong dei fiori, i Phu La, i Dao Neri, i Tay e i Nung. Per questo motivo, il mercato è di solito molto affollato.
Il mercato di Bac Ha non è soltanto un luogo dove comprare e vendere, ma anche un punto d'incontro per socializzare e scambiare idee ed emozioni. Se vi trovate in montagna durante la fiera degli altopiani, tenete d'occhio le lunghe file di persone e cavalli che si dirigono verso il mercato da ogni direzione. Bac Ha è un ritrovo molto amato dagli abitanti, che spesso arrivano in grandi gruppi per gustare una pentola calda di zuppa (Thang Co) e chiacchierare in amicizia.
2. Il periodo migliore per visitare il mercato di Bac Ha
Il mercato di Bac Ha è l'unico luogo in cui gli abitanti dei villaggi circostanti si radunano per fare acquisti, ed è aperto solo la domenica dalle 6 alle 12. Molti membri delle tribù di collina Dao e Hmong, giovani e anziani, si alzano verso le 4 del mattino per preparare le proprie bancarelle e portare le merci al mercato.
Il mercato di Bac Ha è più vivace in primavera, quando si organizzano diverse celebrazioni per accogliere il Capodanno Lunare e la stagione della fioritura dei susini. Gli esotici fiori di susino che sbocciano in quel periodo dell'anno dipingono le montagne e le colline circostanti di un bianco immacolato. Dopo i festeggiamenti del Capodanno Lunare, si svolgono le celebrazioni di Say San e di Ruoc Dat Ruoc Nuoc, rispettivamente dal 2 al 6 gennaio e il 15 gennaio. Ruoc Dat Ruoc Nuoc segna l'inizio di un nuovo anno ed è una preghiera per un clima favorevole e un raccolto abbondante, mentre Say San è dedicato agli appuntamenti, alle dichiarazioni d'amore e alle preghiere per la felicità.
Un altro evento entusiasmante è la Festa delle Corse dei Cavalli, che si tiene all'inizio di giugno. Il percorso di gara più popolare parte dal cuore del distretto, nei pressi del mercato di Bac Ha, e termina nel punto in cui la strada inizia a svoltare verso il comune di Thai Giang Pho. Si alternano tratti di strada lisci e accidentati, che mettono alla prova cavallo e cavaliere. L'obiettivo finale è un albero alto con un tessuto scarlatto drappeggiato sui rami. Un pezzo di lino o una bottiglia di vino regionale attende il primo a tagliare il traguardo. In passato, gli abitanti di Bac Ha organizzavano sia le tradizionali corse di cavalli sia singolari gare di tiro a cavallo. Per partecipare, occorreva ben più che abilità nell'equitazione e nel tiro: alla fine, bisognava colpire con precisione millimetrica il tessuto blu fissato alla parete rocciosa.
Il settimo giorno del calendario lunare, a luglio, si celebra la Festa del Tempio di Bac Ha. Bac Ha deve la sua stabilità regionale, ai tempi della costruzione del Tempio di Bac Ha nel XIX secolo, a due fratelli di nome Vu Van Uyen e Vu Van Mat. Durante la Festa del Tempio, che si tiene ogni anno per onorare gli eroi Vu, si susseguono numerose celebrazioni tradizionali.
3. Cose da fare al mercato di Bac Ha
Acquistare abiti tessuti a mano, gioielli e souvenir
Dalle zappe e le pale ai broccati, ai bufali e ai cavalli, i membri delle minoranze etniche vietnamite possono comprare al mercato di Bac Ha tutto ciò di cui hanno bisogno. Tuttavia, l'area più vasta e appariscente sembra essere quella dedicata all'artigianato e ai tessuti, il che lo rende un paradiso per chi cerca broccati e accessori.
Gli abiti dai colori vivaci e i costumi tradizionali delle donne H'mong e Dao Rosse, appesi nelle bancarelle lungo la strada, lasceranno senza fiato i visitatori. Questa sezione offre anche accessori lavorati con maestria, come borse tote, borse a tracolla, scialli e portafogli. Oltre ai tessuti, tenete d'occhio le bancarelle scintillanti che vendono gioielli tradizionali in argento, tra cui splendide collane, bracciali e anelli, spesso indossati dai gruppi etnici nelle occasioni speciali. Un bel ricamo o un pezzo d'argento, sia per voi che come regalo, sono facilmente reperibili. Potete sempre chiedere ai venditori a quale gruppo etnico appartengano gli abiti o i gioielli.
Assistere allo scambio di bestiame e pollame
L'area dedicata alla compravendita di animali e pollame sembra trovarsi su una collina, separata dal mercato principale. Anche se questa attività è principalmente riservata agli abitanti del luogo che vengono a scambiare il bestiame, lo spettacolo è affascinante e assolutamente da consigliare ai visitatori. Vi si trova un'ampia varietà di animali in vendita, dai maiali alle mucche, dai bufali fino a uccelli, cani e cavalli. Gli uomini predominano sia come venditori che come acquirenti nel mercato dei bufali. Il tutto si svolge su un vasto appezzamento di terreno, con risorse più che sufficienti per sostenere i numerosi clienti. Nelle vicinanze si trovano anche il mercato dei cani, tipico dei gruppi etnici H'Mong e Dao, e un mercato del pollame.
Assaporare la cucina del nord-ovest vietnamita
Se non provate alcune delle deliziose specialità di strada e regionali del mercato di Bac Ha, vi state perdendo qualcosa. Il Thang Co, tradizionale piatto Mong originariamente preparato con carne di cavallo, ma oggi tipicamente realizzato con carne di bufalo e maiale, è un must per chiunque visiti il mercato di Bac Ha. Al mercato di Bac Ha potrete scegliere tra molti venditori che offrono questo piatto.
Il vino di mais, una specialità dei popoli H'Mong e Dao della zona montuosa di Sapa, è l'abbinamento perfetto per un piatto di Thang Co. Vino di mais di Ban Pho e vino di mais di Bac Ha sono nomi diversi per indicare la stessa bevanda. Ha un sapore intenso al primo assaggio, ma il profumo è delizioso e il retrogusto non è né amaro né aspro.
Immergersi nello spirito festivo di Bac Ha
Bac Ha ospita diverse celebrazioni divertenti nel corso dell'anno. Gli abitanti della zona invocano spesso, in questi giorni speciali, buona fortuna, clima favorevole e raccolti abbondanti. Oltre al mercato di Bac Ha, i visitatori che si recheranno a Bac Ha in questi periodi vedranno membri dei gruppi minoritari indossare i loro migliori abiti tradizionali e festeggiare con centinaia di altre persone.
Riassumendo, ecco le celebrazioni più notevoli di Bac Ha (tutte le date sono indicate secondo il calendario lunare) che potreste voler vedere:
- 2 - 6 gennaio: Festa di Say San
- 15 gennaio: Festa di Ruoc Dat Ruoc Nuoc
- Inizio giugno (variabile di anno in anno): Festa delle Corse dei Cavalli
- 7 luglio: Festa del Tempio di Bac Ha
Una visita al mercato di Bac Ha è anche un viaggio nel cuore della cultura etnica del Vietnam del Nord, che regala colori vivaci, tradizioni uniche e bei ricordi. Ci auguriamo che questo articolo sul mercato di Bac Ha, in Vietnam, vi sia utile per pianificare il vostro viaggio nel Paese. Se desiderate visitare questo mercato o Sapa e ricevere consigli utili da un esperto di viaggi, lasciate che IZITOUR vi aiuti. Lasciate un commento qui sotto o contattateci via e-mail all'indirizzo [email protected] o su WhatsApp: +84 382 536 266 per un'assistenza immediata!
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