Cose da sapere del mercato Bac Ha, Lao Cai

Bac Ha si trova sull’autostrada nazionale numero 70, in una valle montuosa a 45 chilometri a nord-ovest dal sito turistico famoso Sapa. Bac Ha si trova a più di 1.200 metri sul livello del mare, quindi non è così straordinaria come Sapa a 1.600 metri, ma il panorama ha una bellezza a cui è difficile resistere da questa cima arrotondata avvolta da una sottile nebbia. Oltre a non essere un luogo di villeggiatura, questa località ha l'atmosfera di una tipica città rurale.

A Bac Ha, in Vietnam, si trovano incredibili attrazioni turistiche come: Bac Ha - il mercato domenicale di Sapa, dove le comunità Tay, Dzao, Nung, Giay e Hoa-Hmong si riuniscono ogni domenica. Viaggiando a piedi, in motorino, a cavallo o con un bufalo d'acqua, hanno accesso in egual misura all'opportunità settimanale di interagire, mangiare, bere, fumare, tagliarsi i capelli e fare scorta di cibo e carne, ecc. Tra i mercati locali, quello di Bac Ha è il più grande e il più vivace. Lo scintillio dei plaid e delle strisce luminose vi incanterà durante la visita a questo mercato.

Il mercato domenicale di Bac Ha si trova vicino ai ripidi altipiani e vicino al confine con la Cina ed è aperto dalle prime ore del mattino fino a mezzogiorno. Da quando è stata istituita la provincia di Lao Cai, il mercato è diventato più conosciuto. Ora il mercato sarà aperto una volta alla settimana, solo la domenica.

1. Il mercato di Bac Ha - La fiera delle particolarità

È una fiera settimanale della cultura minoritaria che esiste esclusivamente in una parte del Vietnam. Il mercato di Bac Ha è suddiviso in zone più piccole, ognuna delle quali prende il nome dalla merce che vende. È facile per i turisti perdersi tra i numerosi mercati (broccato, cibo, cavalli, pollame, uccelli, ecc.).

Inoltre, solo il mercato di Bac Ha ha un'area designata per il commercio dei cavalli, il che lo rende l'unico mercato equo del Vietnam a farlo. In media, ad ogni evento vengono scambiati centinaia di cavalli. I mercanti più avveduti possono accaparrarsi i cavalli più sani a buon affari.

Al mercato di Bac Ha, le persone appartenenti a diversi gruppi etnici minoritari si riuniscono per acquistare e vendere merci (dalle gonne ricamate a mano a tutti i tipi di pollame) introvabili altrove. Tra questi vi sono gli H'mong dei fiori, i Phu La, i Dao neri, i Tay e i Nung. Per questo motivo, il mercato è solitamente molto frequentato.

Il mercato di Bac Ha non è solo un luogo di acquistare e vendere, ma anche un centro di socializzazione e di scambio di idee e sentimenti. Se vi capita di trovarvi in montagna durante la fiera dell'altopiano, tenete d'occhio le lunghe file di persone e cavalli che si dirigono verso il mercato da ogni direzione. Bac Ha è un punto di ritrovo popolare per i residenti, che spesso si riuniscono in gruppi numerosi per mangiare il “Thang Co” - una specialità della zona e per chiacchierare amichevolmente.

2. Il momento migliore per visitare il mercato di Bac Ha

Il mercato di Bac Ha è l'unico luogo in cui gli abitanti dei villaggi circostanti si riuniscono per fare acquisti, ed è aperto solo la domenica dalle 6.00 alle 12.00. Molti membri delle tribù collinari Dao e Hmong, sia giovani che anziani, si alzano intorno alle 4 del mattino per preparare le loro bancarelle e portare le loro merci al mercato.

Si consiglia di visitare questo mercato in primavera quando i prugni esotici fioriscono, che dipingono le montagne e le colline circostanti di un bianco immacolato.

Il mercato di Bac Ha è più vivace in primavera, quando vengono organizzate numerose celebrazioni per festeggiare l'arrivo della stagione dei fiori di prugno. Secondo il calendario lunare, le celebrazioni di “Say San” e “Ruoc Dat Ruoc Nuoc” si svolgono rispettivamente dal 2 al 6 gennaio e il 15 gennaio. La “Ruoc Dat Ruoc Nuoc” segna l'inizio di un nuovo anno e serve a pregare per un tempo favorevole e un raccolto abbondante, mentre la “Say San” è dedicata agli appuntamenti, alla confessione e alle preghiere per la felicità.

Un altro evento emozionante è il Festival delle corse di cavalli che si tiene all'inizio di giugno. Il percorso più popolare per le corse parte dal cuore del distretto e termina nel punto in cui inizia a girare verso il comune di Thai Giang Pho. Ci sono tratti di strada lisci e sconnessi che mettono alla prova cavallo e cavaliere. L'obiettivo finale è un panno rosso, penso su un albero molto alto, poi un pezzo di lino o una bottiglia di vino regionale attendono il primo che taglia il traguardo. Gli abitanti di Bac Ha organizzano sia gare di cavalli tradizionali che gare di cavalli da tiro, uniche nel loro genere. Nel passato, peer competere, i partecipanti devono saper sia cavalcare che sparare. Alla fine, devono sparare con precisione un tessuto blu fissato alla parete rocciosa.

Il settimo giorno del settimo mese del calendario lunare, ci sarà il Festival del Tempio di Bac Ha per onorare due fratelli di nome Vu Van Uyen e Vu Van Mat che sono eroi nazionali.

3. Cose da fare nel mercato di Bac Ha

Acquistare abiti, tessuti e souvenir
Da zappe e pale a broccati, bufali e cavalli, si possono acquistare tutto ciò di cui hanno bisogno al mercato di Bac Ha. Tuttavia, l'area più grande e più evidente sembra essere quella dei prodotti in broccato, come abiti e tessuti.

I vestiti vivaci e gli abiti tradizionali delle donne H'mong e Dzao Rossi appesi nei negozi di strada stupiscono i visitatori. Anche le borse tote, le sciarpe e i portafogli sono molto diversi. Un bel lavoro di ricamo, per sé o per un regalo, è facilmente reperibile. Si può sempre chiedere ai venditori da quale gruppo etnico provengono gli indumenti.

Scambiare di bestiame e pollame
L'area riservata per il commercio di animali e pollame sembra essere situata su una collina, oltre al mercato principale. C'è un'ampia varietà di animali disponibili per l'acquisto, da maiali e mucche a bufali e persino uccelli, cani e cavalli. Nel mercato dei bufali predominano gli uomini, sia come venditori che come clienti. Si trova su un enorme appezzamento di terreno con risorse più che sufficienti per sostenere i numerosi clienti. Nelle vicinanze si trovano anche il mercato dei cani e quello dei polli delle etnie H'Mong e Dao.

Assaggiare il cibo del nord-ovest
Se non provate la deliziosa cucina di strada e le specialità regionali del mercato di Bac Ha, vi perdete qualcosa. La cucina tradizionale di etnia H’Mong - il “Thang Co”, originariamente a base di carne di cavallo, ma oggi tipicamente a base di carne di bufalo e di maiale, è un must per chi visita il mercato di Bac Ha. Al mercato di Bac Ha è possibile scegliere tra molti ristoranti che offrono questa cucina.

Per quanto riguarda il vino, alimento base delle popolazioni H'Mong e Dao della zona montuosa di Sapa, si abbina perfettamente a un piatto di Thang Co. Il vino di mais di Ban Pho e il vino di mais di Bac Ha sono tutti nomi della stessa bevanda. All'inizio ha un sapore forte, ma l'odore è delizioso e il retrogusto non è né amaro né acido.

Godere l'atmosfera gioiosa delle feste
A Bac Ha si tengono diverse celebrazioni divertenti durante tutto l'anno. In questi giorni speciali gli abitanti della zona chiedono spesso fortuna, tempo piacevole e raccolti abbondanti. I visitatori di Bac Ha in questo periodo vedranno i membri dei gruppi etnici minoritari indossare i loro migliori abiti tradizionali e festeggiare con centinaia di altre persone. Per riassumere e sommare le celebrazioni di Bac Ha degne di nota che potreste voler vedere:

• 2-6 gennaio: Festival Say San
• 15 gennaio: Festival Ruoc Dat Ruoc Nuoc
• Inizio giugno (a seconda degli anni): Festival delle corse dei cavalli
• 7 luglio: Festival del Tempio di Bac Ha (Tutti i tempi sono indicati nel calendario lunare)