8:00 AM: Incontrate la guida turistica e l'autista presso il vostro hotel ad Hanoi e trasferitevi a Muong Lo via Thanh Son. Muong Lo è conosciuta come una delle quattro valli fertili più importanti del nord-ovest (Muong Thanh a Dien Bien Phu, Muong Tac a Phu Yen e Muong Than a Than Uyen) in cui predomina il gruppoetnico thailandese. Il villaggio è costituito da centinaia di case su palafitte di legno e i thailandesi coltivano il riso d'acqua. Si raggiunge la strada nazionale di nu.32 lungo il fiume Nero, uno dei fiumi più importanti del nord-ovest.

A Thanh Son, fate una sosta per visitare la collina della piantagione di tè verde e poi cammineremo attraverso i villaggi delle palafitte. Appartiene all'etnia di Muong, considerata come Authentica Viet. L'etnia di Muong è una delle poche comunità del nord ad essere immune dall'influenza cinese.

Arrivate a Nghia Lo, fate un giro a piedi o in bicicletta nel villaggio thailandese per scoprire le bellissime valli delle risaie e i villaggi che conservano ancora le case autentiche su palafitte e incontrate la cordiale gente del posto.

Godetevi la colazione, poi visitate un mercato locale a Nghia Lo e poi trasferitevi a Mu Cang Chai via Tu Le. Mu Cang Chai è ben noto per la sua meravigliosa terrazza di riso, considerata la più bella del mondo. Nel 2007, Che Cu Nha, De Su Phinh e La Pan Tan sono stati riconosciuti come capolavori all'aperto nella lista del patrimonio nazionale.

All'uscita di Nghia Lo, si attraversa la regione collinare popolata dall'etnia di Dao sulle colline. Fermatevi per fare delle foto e incontrare la gente del posto lungo la strada.

Arrivo a Tu Le. E' possibile fare trekking nella valle dove i thailandesi vivono in case su palafitte e fare alcuni incontri insoliti che permettono di immergersi nell'autentica vita locale. Nel pomeriggio si prosegue per il passo di Khau Pha che offre una splendida vista panoramica sulla valle delle terrazze di riso.

Poi l'auto vi porterà a La Pan Tan che è un percorso leggendario per i fotografi. Ammirerete gli splendidi capolavori delle terrazze di riso creati dagli artisti contadini di Hmong da generazione a  generazione. Godetevi il maestoso paesaggio e seguite il percorso da La Pan Tan a Mam Xoi. A fine giornata, fate il check-in nel vostro alloggio.

Partendo da Ban Thai, ci metteremo in cammino salendo fino al villaggio collinare di Hang Dang De, che ospita circa 100 famiglie H’mong. Situato tra splendide terrazze di riso, questo villaggio offre uno sguardo sulla vita di uno dei gruppi etnici più numerosi del Vietnam. I H’mong vivono principalmente nelle regioni montane, a oltre 1.000 metri sul livello del mare, e tendono a mantenere la loro identità culturale unica. Qui faremo una sosta per visitare una famiglia locale e conoscere la loro vita quotidiana e tradizioni.

Il nostro viaggio continua verso il villaggio di Kim Noi, dove ci fermeremo al punto panoramico di Kim Noi. Da qui, saremo ricompensati con viste spettacolari sulle terrazze di riso e sulle valli verdi sottostanti.

Dopo una breve pausa per ammirare il paesaggio, seguiremo una stretta strada che ci porterà a Che Cu Nha, un altro villaggio H’mong considerato uno dei paesaggi più belli del nord del Vietnam. Le terrazze di riso qui fanno parte del sito nazionale del patrimonio delle terrazze di Mu Cang Chai (designato nel 2022). Esploreremo il villaggio a piedi prima di salire in macchina per un breve trasferimento verso il nostro alloggio a Mu Cang Chai, concludendo la giornata nel tardo pomeriggio.

Dopo la colazione, trasferimento a Than Uyen, una delle valli del riso thailandese. Lo splendido paesaggio di terrazze di riso a Mu Cang Chai vi seguirà lungo la strada verso Than Uyen. Prima di svoltare a destra verso Sapa, fate una sosta per visitare il villaggio di Na Tam, dove vivono il popolo di Lao e Lu. Si tratta di un paesaggio bellissimo e tranquillo. Tradizionalmente, le donne del luogo si distinguono per i denti neri e gli abiti color indaco incrostati di pezzi d'argento. Fate un'escursione di 2 ore attraverso il fiume, i villaggi, le risaie e le colline e incontrate la gente del posto.

Incontrate il nostro autista per il trasferimento a Sapa, attraversando il passo di Hoang Lien Son (passo di O Quy Ho). Si tratta del passo più lungo e più alto del Vietnam, 54km di lunghezza e 2047m di altezza. Fermatevi per rilassarvi in cima al passo e immergervi nel grandioso paesaggio. Questo è anche un ottimo posto per le foto. Arrivo a Sapa, città scoperta dai francesi nel 1903, nel pomeriggio. Con un clima temperato, Sapa è diventata un'attrazione per i turisti grazie alla sua bella valle del riso, alla splendida catena montuosa e alla diversità delle tribù minoritarie come i Black Hmong, i Tao rossi e i Dzay. 

8:00 AM: Partite per la frazione di Sau Chua per iniziare il percorso battuto di 15 km in salita e in discesa che è la vostra sfida, ma la ricompensa ne vale la pena. Verso un villaggio di collina-tribù di Sa Seng, dove potrete vedere l'autentico stile di vita del popolo di H'Mong nero, originario della Cina e presente in Vietnam dall'XI secolo.

Godetevi un pranzo al sacco o un pasto in un ristorante locale prima di fare trekking in salita lungo il fianco della montagna per ottenere le più belle viste sulla valle di Muong Hoa a 1.800 metri di altitudine. Scendete nella valle con un trekking fino al villaggio di Hau Thao, costituito da poche case e da una chiesa sparse su un punto roccioso. Otterrete il miglior scenario della zona con terrazze di riso, piccoli villaggi annidati sull'enorme catena montuosa di Hoang Lien e persino la cima dell'Indocina, la cima del Fansipan (quando il tempo lo permette). Continuate il trekking lungo il sentiero che porta alla valle di Muong Hoa.

Viaggiate su una strada meno turistica verso l'isolato villaggio di Ban Khoang. Oggi percorreremo un percorso di 12 km in salita e in discesa su un nuovo sentiero per esplorare la cultura primitiva del Dao Rosso, noto per l'abbigliamento più bello di Sapa.

Dopo un pranzo al sacco (o il pranzo anticipato in un ristorante locale) nel villaggio, seguirete un piccolo sentiero di collina, farete trekking attraverso la fattoria di mais fino a una foresta pluviale con una vista mozzafiato sulle terrazze di riso e, in stagione, potrete vedere la gente del posto e i bufali lavorare sul campo. Fermatevi a visitare i giardini di orchidee che forniscono anche le più grandi richieste delle città per le decorazioni di Capodanno. Mentre camminate verso il villaggio di Ta Phin, venite accolti come membri della famiglia dagli abitanti del villaggio. Esplorate la cultura e la vita quotidiana unica del popolo del Dao Rosso che è immigrato dalla Cina su questa montagna, e fate anche uno speciale bagno alle erbe tradizionale.

Trasferimento di nuovo a Bac Ha. Situata a 1000 metri di altitudine, Bac Ha ospita diversi gruppi etnici come i coloratissimi Hmong, Phu La e Tay. La regione di Bac Ha è ben notato per i suoi mercati settimanali e coloratissimi, circondati da un paesaggio selvaggio e bellissimo. I mercati non sono soltanto per lo scambio di merci, ma portano anche in sé un ruolo di ritrovo e favoriscono la socializzazione dei diversi villaggi etnici.

7:00 AM: Inizia a esplorare Bac Ha visitando un vivace mercato etnico (il mercato di Bac Ha la domenica, il mercato di Coc Ly il martedì, il mercato di Sin Cheng il mercoledì, il mercato di Lung Phinh il venerdì, o il mercato di Can Cau il sabato). Immergiti nell'atmosfera vivace, con una varietà di prodotti come verdure, abbigliamento e pollame, mentre catturi i colori dei vestiti dei gruppi etnici locali.

Tieni presente che il mercato è più suggestivo la mattina presto e comincia a diminuire intorno alle 10:00. Per viverlo al massimo della sua vitalità, è meglio arrivare presto.

Dopo aver visitato il mercato, fai una passeggiata attraverso alcuni idilliaci villaggi etnici, che rappresentano il paesaggio tipico di Bac Ha, intervallato da campi di mais, colline di manioca e case di argilla. I giardini di prugni decorati dalle donne H'Mong e dai loro abiti colorati ti accompagneranno per tutto il viaggio.