De Saigon à Hanoi: Tonkin - Annam - Cochinchine | Voyage Vietnam authentique - 19 Jours

A votre atterrissage à l'aéroport Tan Son Nhat. Vous serez accueilli par un guide professionnel et un chauffeur dans le hall d'accueil. 

Durant 30 minutes de route de l'aéroport au centre-ville, le guide vous présentera les principales attractions de la ville et partager ses expériences à propos de restauration, boissons, circulation, culture ...

Arrivée à votre hôtel. Installation à votre chambre. Fin du service.

9:00 AM: Accueil et transfert depuis votre hôtel vers le Palais de l’Indépendance qui était autrefois le siège de l’Etat sud du Vietnam. Vous pourrez voir le tank historique de la force du Vietnam du nord qui attaquait le palais en 1975 pour mettre fin définitivement à la guerre du Vietnam. Explorez ses salles sur cinq étages qui préservent leur style de la fin des années 60 et 70 du siècle passé, sans oublier un bunker au sous-sol.

Continuez par une promenade à pied en direction de la cathédrale de Notre-Dame de Saigon, bâtie entre 1863 et 1880. Elle est un superbe emblème d’influence coloniale française, aussi un spot très photogénique de la ville.

Dans la direction de la rue piétonne Nguyen Hue, continuez votre excursion vers le célèbre monument incontournable de la ville. La poste centrale de Saigon est un magnifique bâtiment conçu par le célèbre architecte Gustave Eiffel. Toujours en activité, le site est une halte qui vaut le détour pour admirer de belles décorations d'intérieur.

Puis, prenez un court transfert pour la visite du marché Binh Tay qui se situe dans le quartier chinois de Saigon. Chargé des centaines de stands, le plus grand marché de la ville répond à un gros besoin de Saigon, notamment des vêtements, des souvenirs et des produits alimentaires. Il existe également une aire de restauration où les visiteurs peuvent goûter des spécialités locales et de la cuisine de rue.

Ensuite, en route pour la visite de la pagode Quan Am, l’une des plus anciennes pagodes de la ville, dédiée à Guanyin, au Taoïsme et au culte populaire de la "Reine des Cieux".

Finissez votre journée par la visite du musée de la médecine traditionnelle (Fito). Vous pourrez découvrir entre autre, des recettes des herbes médicinales, des potions magiques et des outils antiques préservés.

8:00 AM: Accueil à l’hôtel. Route pour Ben Tre, une région pittoresque dans le Delta du Mékong, connue pour la fabrication des bonbons à la noix de coco. 

De l’embarcadère Hung Vuong, excursion en bateau sur la rivière de Ben Tre pour découvrir la vie quotidienne dans ses rives. . Continuation de notre excursion en bateau sur les canaux jusqu’au village Nhon Thanh. Ce sera l’occasion de goûter aux fruits frais. Puis, balade à vélo (ou en tuk tuk) parcourant des petits chemins à travers les villages en observant les cocoteraies, les rizières, les jardins potagers. 

Déguster du poisson d’oreille d’éléphant lors du déjeuner dans le village. Une petite balade à pied vous permet de découvrir en profondeur la vie locale. Ensuite l'excursion en barque à rame dans les petits canaux ombragés de palmiers sauvages. Descendez de Ben Tre pour une heure de transfert à Cai Lay. À votre arrivée, accueil chaleureux par les hôtes de votre séjour. Participez à la préparation de Banh Xeo Nam Bo (crêpe traditionnelle locale) avec les hôtes.

Dîner et nuit à Cai Lay.

Prenez votre petit-déjeuner chez l'habitant et profitez d'une balade à vélo (1 - 1,5 heure) sur le chemin de Dong Hoa à Tam Binh, en passant par les jardins de durions, de sapotiers et de longaniers. Rencontrez la population locale, puis visitez le marché du village. Retour à votre homestay pour un rafraîchissement. (Extension: marchez 1 heure dans le village avec un local et pédalez vers l'îlot de Ngu Hiep où les alluvions du Mékong ont formé un jardin fertile. Ce sont des excursions insolites dans une région luxuriante et authentique). Pour ceux qui n’ont pas envie de faire du vélo, possibilité de demander à notre guide pour faire conduire par une moto.

Transfert à Long Xuyen via Sa Dec où nous pourrons visiter la pagode Kien An Cung et la maison de Huynh Thuy Le connue par le roman de Marguerite Duras, l’Amant. Découvrez le marché local de Sa Dec débordant de fruits, légumes et poissons. Continuez vers Long Xuyen et visitez un temple Caodaïste et une ferme de crocodiles en route. Passez la nuit dans un hôtel à Long Xuyen.

Dans la matinée, transfert vers le marché flottant et le village flottant de Long Xuyen animé et authentique sur un petit bras du Mékong. Découvrez les activités quotidiennes dans les rives. Profitez d'une excursion en bateau à l’îlot d'Ong Ho où vous trouverez un petit musée sur notre ex président, Ton Duc Thang. Baladez-vous à vélo sur l'île et appréciez des paysages paisibles en toute beauté.

Retour à Saigon et installation à votre hôtel en fin d'après-midi.   

8:00 AM: Départ de votre hôtel pour découvrir les endroits les plus extraordinaires de la guerre du Vietnam, les tunnels de Cu Chi. Cu Chi est une véritable ville souterraine constituée d'un labyrinthe de tunnels mesurant plus de 250 km de long où le Viet Cong menait la guerre de résistance contre les troupes américaines. 

Creusé pendant une vingtaine d’année, l’endroit est un travail manuel basé uniquement sur des pioches et des pelles. Le circuit permettra de pénétrer quelques-unes des parties des tunnels.

Vous aurez également l'occasion de visiter le temple commémoratif de Ben Duoc à proximité, mais beaucoup moins touristique. Il fut construit en 1993 pour rendre hommage aux combattants vietnamiens décédés à Cu Chi.  

Continuez le circuit, transfert pour la visite de l’un des plus sacrés sanctuaires du Vietnam, le temple Cao Dai. Le Caodaïsme est l’unique religion vietnamienne qui réunit les influences du confucianisme, du bouddhisme, du taoïsme et de l’islam. Vous aurez l’occasion d’assister à une messe de midi.

Arrivée à l'aéroport de Phu Bai, accueil par un guide professionnel et un chauffeur dans le hall d'accueil. Profitez de 30 minutes de route vers le centre-ville de Hue avec une présentation des spots les plus visités mais aussi sur culture, circulation, cuisine...Arrivée à l'hôtel, installation à votre chambre et repos.

8:00 AM: Transfert depuis votre hôtel pour visiter le tombeau de l’empereur Minh Mang, un joyau architectural qui met en valeur harmonieusement la nature et les œuvres religieux impériaux. Malgré sa conception prévue sous le règne de Minh Mang (1820-1840) mais le tombeau ne fut construit qu’après par son successeur, Thieu Tri, avec le concours de dix mille ouvriers et artisans.  

Puis, faites l'embarquement pour une excursion en bateau sur la rivière de Parfums en direction du village de Thuy Bieu. Vous aurez l’occasion de profiter des paysages dans les rives. Après une heure de croisière, vous arriverez à l’embarcadère du village de Thuy Bieu connu pour ses délicieux pamplemoussiers. Vous pourrez faire une balade à vélo dans le village en respirant des odeurs agréables des fleurs et des pailles récemment récoltées. A chaque coin du village règne une ambiance tellement paisible. Visitez ensuite un temple dédié au protecteur du village, une maison-jardin âgée d’une centaine d’années. C’est une belle occasion de faire des arrêts photos et d’aller à la rencontre des paysans travaillant dans des jardins et des champs potagers. 

Le déjeuner est servi au village. Dans l'après-midi, route pour la visite de la pagode Thien Mu - une des plus anciennes pagodes de Hue datant de 1601. Haut lieu spirituel de la ville, elle est connue pour son tour octogonal majestueux et sa belle vue sur la douce rivière des Parfums.

Retour au centre-ville pour la visite de la fameuse citadelle de Hue, le seul vestige emblématique de ce qui fut jadis la cité impériale du Vietnam. Inspirée des fortifications de Vauban, elle est composée de trois parties: Kinh Thanh (cité capitale), Hoang Thanh (cité impériale) et Cam Thanh (cité interdite). S’y concentrent les bâtiments les plus beaux de Hue: la tour du drapeau, la porte du Midi, le palais de l’Harmonie suprême, les secteurs de Temples royaux et de résidence.  

7:30 AM: Accueil et départ de votre hôtel, transfert en voiture en direction de Hoi An en passant par la Route Mandarine et le col des Nuages (Hai Van). Arrêtez-vous au sommet du col pour profiter de la vue imprenable sur l'océan et la ville de Da Nang. Une fois arrivé à Da Nang, faites une halte pour visiter le musée Cham, qui conserve les plus importantes collections de culture cham du monde. Ensuite, promenez-vous sur la plage de My Khe où vous pourrez admirer des statues géantes de la Bonté de la Miséricorde dans la pagode Linh Ung. Prenez des photos de pêcheurs près de la plage, puis continuez le long de la côte en direction de la vieille ville de Hoi An.  

Dans l'après-midi, explorez la ville Hoi An. Autrefois un des ports marchants les plus typiques d'Asie du Sud-Est pendant le 15ème et le 19ème siècle, la vieille ville de Hoi An préserve bien son charme d’antan. L'échange culturel affiché sur de nombreux bâtiments historiques, religieux et commerçant quotidiens est enrichi aussi par le style de vie authentique des habitants.  

Le premier arrêt est Cam Pho, une des plus anciennes maisons communales de Hoi An. Sa construction inspirée des caractères chinois témoigne qu’elle n’est pas non seulement un lieu de culte mais aussi de commerce et d'échange culturel entre la localité et des marchands chinois et japonais.

Continuez à vous promener tranquillement vers le symbole de la ville de Hoi An, Chua Cau ou le pont couvert japonais fut érigé au XVIIe siècle afin de relier les quartiers avoisinants japonais et chinois. Son caractère d’origine reste soigneusement conservé au cours de 400 dernières années.  

Après, en route pour visiter l'ancienne maison de Quan Thang, l'une des plus authentiques demeures de Hoi An qui est connue pour son architecture remarquable et ses vives sculptures. Sa construction dans un style oriental doit aux artisans du fameux village de menuiserie de Kim Bong. La maison offre un bon aperçu de la vie quotidienne des familles de Hoi An.  

Le dernier arrêt aujourd'hui est la salle de l’Assemblée de Phuc Kien (ou Fujian). Construite au XVIIe siècle, elle est lieu de rassemblement des résidents, des commerçants et des visiteurs issus d'une communauté chinoise, le Fujian. C'est également un lieu de culte à la déesse Thien Hau. La visite vous emmènera admirer ses fontaines colorées dans la cour, ses portes ornées entourantet les dragons magnifiquement sculptés de la salle principale.

Rendez-vous à votre hôtel. Faites du vélo vers l'embarcadère de Hoi An et embarquez sur le ferry traversant la rivière Thu Bon pour le village de Kim Bong. A bord du bateau, plongez-vous dans un air pur et appréciez des paysages idylliques dans les berges de la rivière.

Ce village est connu depuis longtemps pour ses sculptures sur bois. Les artisans héritaient dans un premier temps des techniques du nord du pays. Avec des échanges commecants, ils ont pu adopter avec succès le savoir-faire des sculpteurs chinois et japonais pour cultiver leur propre style. Parcourez le village à vélo pour aller au plus près du quotidien et arrêtez-vous à un atelier de menuiserie pour admirer leur talent. Il est tout à faire possible d'acheter des produits en bois pour vos souvenirs.  

Continuez à faire du vélo sur les sentiers à travers les rizières et les ponts de bambou le long de la rivière à destination du village de Tra Nhieu. Immergez-vous dans la campagne au centre du Vietnam. Ce circuit conduira aux rencontres inédites à citer par exemple chez Mme Duoc avec le tissage des nattes, chez M. Kha avec la fabrication des sampans-panier et chez M. Huynh Ri avec son chantier naval artisasnal. Une peinture rurale que peignent palmiers, rizières, buffles et paysans sur le champ se déroulera devant vos yeux tout au long du parcours.  

Depuis Tra Nhieu, partez en croisière sur la rivière Thu Bon en direction du village de Cam Thanh. Un paysage de fermes piscicoles et de palmiers d'eau vous accompagnera tout au long du parcours. Arrivée au village de Cam Thanh, embarquez sur un sampan-panier en bambou pour sillonner au milieu de la forêt des nipas… tout en pratiquant la pêche aux crabes. Un vrai moment de détente après des heures de vélo.

Après une petite pause chez un pêcheur (M. Phong), profitez d'un thé vert et d’un massage de pieds aux herbes médicinales cueillies dans le jardin. Préparez à partir des légumes et herbes du village de Tra Que quelques plats locaux comme crêpe croustillante (garnie de viande, crevettes, pousses de soja,…), rouleau printemps de Hoi An, Tam Huu, poisson grillé à la feuille de bananier… Régalez-vous de plats préparés par vous-même.  

8:00 AM: Accueil et transfert par le guide et le chauffeur depuis votre hôtel. Passez une demi-journée pour une excursion dans la vallée sacrée du royaume du Champa. Situé à 40 km de la ville de Hoi An, My Son était jadis le centre intellectuel et religieux le plus important du royaume du Champa et a peut-être également servi du lieu de sépulture des monarques cham. 

Reconnu comme Patrimoine Culturel Mondial par l'Unesco, on compte parmi ses ruines 70 œuvres d'architecture de brique et de pierre préservées datant de l’époque entre les 7 ème et 13 ème siècles. Votre guide vous expliquera les valeurs culturelle, historique et architecturale d’un vestige à l’autre. La visite est également embellie avec un spectacle traditionnel de danse du Champa avant le départ.  

Profitez d'une journée libre avec du farniente. Vous pouvez vous prélasser sur la plage en famille ou entre amis, vous promener dans la vieille ville, chercher un cadeau de cette belle ville ou encore créer votre propre itinéraire.

Dans l'après-midi, envol vers la capitale Ha Noi. A votre atterrissage à l'aéroport de Noi Bai, vous serez accueillis par un guide professionnel et un chauffeur dans la salle d'accueil. Comptez 45 minutes de route pour rejoindre le centre-ville (le vieux quartier de Hanoi) en profitant des informations sur les lieux les plus visités, la culture, le trafic et la gastronomie .... Arrivée à votre hôtel, enregistrement et repos.  

9:00 AM: Accueil par le guide touristique pour le départ au temple de la Littérature qui fut construit sous la dynastie des Ly au XIème siècle pour vénérer Confucius et éduquer les enfants royaux. Promenez-vous dans le jardin en direction du symbole de la ville, Khue Van Cac. Visitez ensuite le site classé patrimoine mondial "stèles de pierre" qui porte le nom d'étudiants excellents. Continuez à explorer Quoc Tu Giam connu pour être la première université nationale du Vietnam.

Le prochain arrêt est le musée d'Ethnographie (fermé le Lundi) qui offre un riche aperçu de la culture vietnamienne à travers des costumes traditionnels, des outils, des instruments de musique et des maisons traditionnelles de nombreux groupes ethniques. Pour explorer pleinement ce musée intéressant, comptez environ deux heures et demie.  

Dans l'après-midi, vous visitez le quartier français - un "petit Paris" à Hanoi connu pour des boulevards bordés d'arbres, des sièges du gouvernement et une grande place. Visitez (à l’extérieur) le mausolée de Ho Chi Minh avant de vous promener tranquillement dans le jardin botanique pour découvrir le Palais présidentiel, la maison sur pilotis de Ho Chi Minh où il vivait et travaillait. Baladez-vous aussi autour de la pagode au pilier unique, l’un des symboles de la ville. Comptez entre 1 et 2 heures pour explorer l’ensemble de ces monuments en fonction du nombre de visiteurs.  

Continuez votre journée par la visite à pied du vieux quartier de Hanoi. Commencez par une petite pagode nommée Ba Da située au calme dans une petite ruelle. Elle se situe à seulement quelques pas de la Grande Cathédrale de Hanoi construite par les Français au 19ème siècle. Votre guide vous emmènera également dans des rues typiques de Hanoi, telles que la rue Lan Ong qui vend des médicaments traditionnels, la rue Lo Ren ou Rue des Forgerons où sont mis en vente des produits en métal ... Arrêtez-vous pour visiter le marché central de Dong Xuan - le plus grand de Hanoi. Continuez à marcher dans le célèbre quartier pour les activités nocturnes et la cuisine de rue dans la rue vibrante Ta Hien débordant de plats et boissons succulents. Essayez d’en goûte quelques-uns pour une expérience gustative inoubliable. 

Finalement, profitez du spectacle de marionnettes sur l'eau, une manifestation unique qui fut apparue pour la première fois au 11ème siècle. Sur un étang, les poupées vous racontent la vie quotidienne, la culture et la croyance vietnamienne. Le conte est normalement accompagné par une musique traditionnelle.

7:30 AM: Votre accueil par le guide et le chauffeur pour le départ depuis Hanoi pour Sapa. Le trajet via la nouvelle autoroute offre une vue magnifique sur la campagne, la montagne et le fleuve Rouge.  

Arrivée à Sapa. Déjeuner puis route vers le col de Tram Ton avec une vue panoramique de la montagne de Fansipan et des vallées. Continuez votre chemin pour explorer la cascade d’Argent, la plus grande cascade de la région de Sapa. Montez 200 marches et traversez un pont pour vous approcher le plus possible des chutes et apprécier des paysages dans les alentours (quand le temps est clair).  

Puis, départ pour le trek vers le village de Sin Chai, habité par plus de 60 familles Hmong noir. Vous avez l’opportunité de vous plonger dans la splendeur de la nature entre vallées fleuries, fermes potagères, jardins de plantes médicinales et rizières en terrasses resplendissantes. Continuez la promenade autour du village de Sin Chai. Découvrez l’histoire du peuple Hmong noir qui a immigré dans cette région montagneuse il y a plusieurs siècles. La diversité en termes de culture, de langue et de mode de vie fait de ce peuple un groupe vraiment fascinant. Visitez ensuite une école primaire et une maison Hmong authentique avant de retourner au bourg.  

8:00 AM: Départ de Sapa en direction de la cascade d'Argent. Empruntez un chemin moins touristique en direction du village isolé de Ban Khoang, niché en haute montagne. Aujourd’hui, partons pour une randonnée pédestre de 12 km en prenant une nouvelle piste pour explorer la culture ancestrale des Dao Rouge réputés pour les plus beaux costumes à Sapa.

Après un repas pique-nique (ou un déjeuner tôt dans un restaurant local), suivez un petit chemin pour traverser une ferme de maïs en direction de la forêt tropicale avec une superbe vue sur les rizières en terrasses. En saison, vous pourrez voir des habitants locaux et des buffles travaillant dans le champ. Faites un arrêt aux jardins d’orchidées qui satisfont à la demande de décoration des grandes villes lors du Nouvel An. En chemins vers le village de Ta Phin, ne ratez pas une visite chez une famille locale qui vous réservera un accueil chaleureux. C’est l’occasion de découvrir la culture unique et le mode de vie authentique des Dao Rouge d’origine chinoise. Particulièrement, vous pourrez y profiter d'un bain traditionnel aux herbes médicinales.

Accueil par le chauffeur, puis transfert à Bac Ha. Situé à 1 000 m d'altitude, Bac Ha est peuplé par plusieurs groupes ethniques tels qu'Hmong, Phu La et Tay. La région de Bac Ha est bien connue pour ses marchés colorés hebdomadaires entourés de paysages sauvages et magnifiques. Au-delà du lieu d’échange entre commerçants, les marchés ethniques sont également haut lieu de rencontre et de vie des ethnies depuis des siècles.

7:00 AM: Commencez à explorer la région de Bac Ha où vous aurez l’occasion de visiter un marché ethnique  si vous tombez bien au jour : Le mardi pour le marché de Coc Ly, le dimanche pour le marché de Bac Ha et le samedi pour le marché de Can Cau.  Appréciez son ambiance saisissante avec tellement de marchandises, légumes, volailles, chevaux, buffles…qui s’y étalent. Vous pourrez rencontrer des habitants ethniques qui s’y retrouvent normalement avec leur plus beau costume de la semaine. Après la visite du marché, promenez-vous dans des villages ethniques idylliques. Un cadre naturel typique ponctué de champs de maïs, de collines de manioc et de maisons en argile, de jardins de prunes ornés de femmes Hmong et de leurs robes colorées vous accompagnera tout au long du parcours.  

8:00 AM: Débutez le trajet de Hanoi pour Ninh Binh en passant par la campagne pittoresque du delta du fleuve Rouge que peignent des champs de riz et des plantations potagères.

Partez pour une balade à vélo de 15 km (facultative) ou pédestre à travers les villages. Arpenter le long de la digue vous fera contempler des paysages magnifiques mêlant rizières, rivière et montagnes calcaires. Plusieurs arrêts vous permettront de prendre de belles photos ou de rencontrer les habitants, puis de partir à la découverte du temple Thung La datant du XIe siècle. Rencontrez M. Tuong gardien du temple pour passer une conversation authentique et profiter d'un spectacle de tambour d’une vingtaine de minutes.

Embarquez ensuite sur un sampan et commencez une balade au fil de l’eau au milieu des montagnes calcaires pour découvrir la beauté de la réserve naturelle de Van Long. Si vous avez de la chance, vous pourrez voir des singes blancs et des aigrettes sur les falaises. Après la croisière, visitez un village de broderie et participez à un cours de broderie sous l’instruction de l’artisane locale, Mme Lam. Elle expliquera avec fierté les techniques de son métier traditionnel. Ce sera une bonne occasion pour vous de pratiquer sur le tissu comme un véritable artisan.  

8:00 AM: Accueil à votre hôtel (dans le vieux quartier de Hanoi). Profitez de trois heures de route entre Hanoi et la baie de Bai Tu Long en contemplant des villages suivis par des immenses rizières du delta du fleuve Rouge. Une pause en cours de route pour boire un verre et aller aux toilettes. Continuez le trajet pour le port vers midi où l’équipage de la jonque vous attend avec accueil chaleureux à votre arrivée.  

12h45: Verre de bienvenue chaleureux par notre équipage. Ensuite des instructions de sécurité à bord avant réception de votre cabine

13h30: Dégustez de délicieux plats vietnamiens au déjeuner lors de la croisière au cœur de la baie de Bai Tu Long.

15h00: Quittez la jonque pour découvrir l’île de Cap La - magnifique région de la baie de Bai Tu Long. Faites du kayak au milieu des paysages karstiques à couper le souffle, baignade et détente.

17h30: Retournez sur la jonque et profitez du coucher du soleil (thé et fruits frais). C’est l’heure de "Happy hour" - "achetez-en deux, obtenez un gratuit" quand notre croisière se dirige vers le mouillage pour la nuit. En outre, un cours de cuisine est également organisé par notre guide à cette heure. Vous avez l’occasion de faire de la cuisine vietnamienne par vous-même.

19h00: Dîner somptueux à bord.

20h30: Temps libre pour se détendre sur le pont supérieur, écouter de la musique ou encore essayer à la pêche au calmar. Si vous souhaitez chanter au karaoké, veuillez contacter notre guide à bord.

Nuit à bord dans la baie de Bai Tu Long.

06h30: Rafraîchissez votre nouvelle journée avec une séance de Tai Chi

07h00: Le petit-déjeuner servi dans un style occidental et avec une cuisine traditionnelle vietnamienne. Le thé et le café disponibles.

08h00: Explorez la grotte Thien Canh Son. Votre guide vous expliquera l'histoire des baies d'Halong, Bai Tu Long et de cette grotte à la beauté bénie par Dame Nature.

09h30: Retour sur la jonque principale par le bateau navette puis ramassage de vos affaires.  Veuillez sortir vos affaires personnelles de votre cabine, vous pouvez laisser des bagages lourds à l'extérieur de la cabine (le personnel les transféra directement au port).

10h30: Participez et montrez votre créativité dans la sculpture sur fruits

11h00: Régalez-vous d'un déjeuner traditionnel vietnamien.

12h00: Débarquement au port de Hon Gai  

Accueil par chauffeur au port puis retour à Hanoi. Un repos est prévu en cours de route. Retour à votre hôtel (dans le Vieux Quartier de Hanoi).  

Un chauffeur privé viendra vous chercher dans le hall de l'hôtel (Vieux Quartier de Hanoi) pour un transfert d’environ 45 minutes vers l'aéroport de Noi Bai (hall international ou national selon votre demande). Merci pour la visite dans notre ville. 

Note: pour les vols internationaux, vous devriez vous présenter à l'aéroport 2 heures et le vol domestique, 1 heure avant l'heure de départ.