Hanoi es el lugar de origen de muchos platos vietnamitas por excelencia. La ciudad de 1000 años a menudo se cita como una de las grandes capitales de comida del mundo. Degustar la cocina local es una forma interesante de enamorarse de la ciudad.
4:00 PM: Recogida por un guía en su hotel. Tu aventura culinaria comienza con el Banh Cuon: finas crepas de harina de arroz al vapor, rellenas de carne de cerdo picada y setas negras, servidas con nuoc cham (una salsa a base de pescado), chalotas crujientes y hierbas frescas.
Luego, prueba el Bun Cha, una especialidad de Hanói. Hamburguesas de cerdo picado y lonchas de panceta se asan sobre brasas ardientes, y se sirven con una mezcla sabrosa de salsa de pescado, vinagre, azúcar y lima, creando un tipo de caldo barbacoa. Este plato contundente se disfruta con fideos de arroz y hierbas frescas, acompañado de crujientes rollitos fritos. Ajo y chiles se ofrecen aparte para darle más sabor.
Ningún tour de comida callejera en Hanói está completo sin probar un Banh Mi. Este icónico bocadillo vietnamita, surgido de la época colonial francesa, es una deliciosa fusión de Oriente y Occidente.
La siguiente parada es el Pho, la famosa sopa vietnamita de fideos de arroz. Casi todos los visitantes sueñan con saborear un tazón de Pho en su lugar de origen, Hanói. Esta fragante sopa, cubierta con hierbas frescas, se ha hecho famosa en todo el mundo. Hay dos versiones clásicas: Pho Ga (pollo) y Pho Bo (ternera).
Termina tu experiencia como la empezaste: ¡degustando! Disfruta de una bebida local, como un café con huevo, un té de miel y jengibre, un té de citronela o una cerveza local bien fría, antes de regresar al hotel.