Recogida en su hotel. Empezamos a ir en bicicleta al muelle de Hoi An y nos embarcamos en el ferry que cruza el río Thu Bon para llegar a pueblo de Kim Bong. En el barco, nos sumergimos en el confortable aire fresco y disfrutamos de los idílicos paisajes a ambos lados del río.

Esta aldea es conocida desde hace mucho tiempo por sus tallas de madera. Al principio, los artesanos heredaron las técnicas de los vietnamitas del norte. Más tarde, a partir del intercambio comercial, pudieron adoptar con éxito los conocimientos de las esculturas chinas, japonesas y cultivar su propio estilo. Recorremos el pueblo en bicicleta para comprender su vida cotidiana y visitamos un taller de carpintería para admirar su talento. Es posible comprar algunos productos de madera como recuerdos.   

Continuamos en los senderos a través de los arrozales, los puentes de bambú a lo largo del río al pueblo de Tra Nhieu. Nos sumergimos en el campo en el centro de Vietnam. El viaje permitirá algunos encuentros sin precedentes, por ejemplo, la Sra. Duoc con el tejido de esteras, el Sr. Kha con la fabricación de barco redondo de bambú y el Sr. Huynh Ri con su astilleroartesanal. Un paisaje campestre de palmeras y arrozales, búfalos y agricultores en los campos le rodearán a lo largo del camino.  

Desde Tra Nhieu, traslado en barco por el río Thu Bon a la aldea de Cam Thanh. A lo largo del camino, le acompañarán los paisajes de las granjas de pesca y las palmeras de agua. Llegada a Cam Thanh y embarque en un barco redondo de bambú. Experimentamos pescar de cangrejos en el bosque de palmeras de agua. Este es un momento relajante después de horas de ciclismo.

Después, hacemos un breve descanso en la casa del pescador (Sr. Phong) para disfrutar de un té verde y un masaje en los piescon hierbas medicinales que se plantaron en el jardín de la familia. Luego preparamos las verduras y hierbas de la aldea Tra Que, participamos en una pequeña práctica de cocina de los platos típicos: panqueques crujientes (carne, camarones, brotes de frijoles...), rollitos de primavera de Hoi An. Disfrutamos de los platos que hemos hecho.