Mercato notturno di Phu Quoc - un paradiso gastronomico in Vietnam

I mercati notturni sono sempre stati un modello di intrattenimento familiare associato al turismo vietnamita. Nelle principali città turistiche del Paese, i mercati notturni attirano sempre un gran numero di turisti, perché offrono attività divertenti, deliziosi piatti o specialità e oggetti interessanti che si possono trovare solo dopo il tramonto. I mercati notturni più grandi e famosi del Vietnam sono il mercato notturno di Hoi An, il mercato notturno di Hanoi, il mercato notturno di Ho Chi Minh City e il mercato notturno di Da Nang. Tuttavia, quando si parla di isole, il più grande mercato notturno è senza dubbio il mercato notturno di Phu Quoc.

Esploriamo il mercato notturno di Phu Quoc - un luogo conosciuto come il simbolo dei tour delle isole in Vietnam - per capire cosa lo rende così unico.

Il mercato notturno di Phu Quoc

Prima di leggere questo articolo, vi ricordiamo alcune informazioni di base sul mercato notturno di Phu Quoc, noto anche come mercato notturno di Duong Dong:

• Orario di apertura: dalle 18:00 alle 23:30 tutti i giorni.
• Indirizzo: via Bach Dang n. 6 - città di Duong Dong - Phu Quoc

Note: Ci sono molti mercati notturni a Phu Quoc. Per evitare confusione, controllate bene il percorso o chiedete alla gente del posto.

Cose ci sono al mercato notturno di Phu Quoc?

Al mercato notturno di Phu Quoc troverete oltre 100 bancarelle divise in due zone principali:

• Zona 1 - la parte anteriore del mercato: qui ci sono le bancarelle di cibo. Queste bancarelle vendono frutti di mare preparati da consumare sul posto e piatti tipici di Phu Quoc come frutti di mare essiccati di ogni tipo, vino di mirto, salsa di pesce e così via.
• Zona 2 - la parte posteriore del mercato: in questa zona si vendono soprattutto souvenir, oggetti di artigianato e perle.

Frutti di mare

Quando si viaggia a Phu Quoc, i frutti di mare sono sicuramente il primo piatto da provare. Al mercato notturno, i frutti di mare sono pescati localmente, quindi sono freschissimi e deliziosi con i prezzi sono molto convenienti e chiaramente indicati. Ogni tipo di pesce (gamberi, calamari, granchi, lumache, ecc.) viene preparato in modi diversi: essiccato o grigliato con cipolle, satay, sale e peperoncino.
Inoltre, se volete provare qualche piatto strano, il mercato notturno di Phu Quoc è pronto a servirvi anche zuppa di sangue di granchio, ricci di mare vivi e capesante alla griglia.

Torta Kheo

La torta Kheo è un piatto rustico, ma è una specialità tipica di Phu Quoc. La torta è fatta con farina di grano e ha una porosità molto moderata, quindi non risulta secca. I ripieni variano dai fagiolini al cocco e al taro.

Carta di riso alla griglia

La carta di riso al mercato notturno di Phu Quoc è grigliata, calda e croccante, mescolata al gusto grasso del formaggio e del burro, al sapore ricco delle uova di quaglia appena grigliate, oltre a carne secca di manzo, cipolle verdi, ecc... in una parola: appetitosa.

Dolci Chi

Questo dolce è fatto di malto. Per produrlo, il venditore immerge la palla di malto nell'amido di tapioca e nello zucchero, poi inizia a tenderla finché la fibra di malto non diventa fine come un filo.
Dopo averla tirata, il venditore la dispone in carta di riso e vi aggiunge sopra latte condensato, cocco grattugiato e arachidi. Questo dolce è piuttosto semplice ma estremamente delizioso.

Torta con lo zucchero di palma

La torta con lo zucchero di palma è una delle specialità del Delta del Mekong apprezzate da molti turisti al mercato notturno di Phu Quoc, poiché la torta è piccola, carina e ha la tipica dolcezza del jaggery. Come suggerisce il nome, questo piatto è fatta di cocco imbevuto di jaggery, a cui vengono aggiunti ghiaccio tritato, zucchero e latte condensato. Il gusto grasso della noce di cocco mescolato alla dolcezza del latte e al croccante jaggery del palmo della mano sarà un'ottima conclusione del vostro viaggio gastronomico in questo mercato notturno.

Souvenir

Al mercato notturno di Phu Quoc non solo si possono gustare piatti a base di pesce fresco, ma anche acquistare souvenir tipici di Phu Quoc:

• Vino di mirto selvatico: è un vino speciale che si trova solo sull'isola di Phu Quoc.
• Fungo della melaleuca: questo fungo ha un aroma unico e fa bene per la salute.
• Salsa di pesce: una specialità di lunga data e famosa di Phu Quoc, ricca di proteine e dal sapore delizioso.
• Anche i souvenir realizzati con i gusci delle lumache sono molto popolari al mercato notturno di Phu Quoc.

Come si arriva al mercato notturno di Phu Quoc?

Il mercato notturno di Phu Quoc si trova nel centro della città di Duong Dong. Per arrivarci, potete noleggiare una moto o chiamare un taxi. Se vi trovate in zona, anche le passeggiate sono un suggerimento interessante per fare un po' di esercizio fisico prima di mangiare tanti piatti deliziosi.