Commencez votre aventure par une excitante balade en Vespa à travers les rues animées d'Hanoï, la capitale du Vietnam. Promenez-vous à travers le charmant Vieux Quartier, où d'anciens temples et des boutiques traditionnelles bordent les ruelles étroites.

Traversez l'emblématique pont Long Biên, un repère historique offrant une vue imprenable sur le fleuve Rouge et le panorama urbain. Plongez dans la vie quotidienne tandis que les travailleurs, les étudiants et les enfants rentrent chez eux après le travail et l'école.

Imprégnez-vous des images, des odeurs et des sons du marché de Ngoc Lam, un centre animé de produits frais, de viandes et de délices locaux. Goûtez au Thịt xiên nướng, des brochettes de porc grillé marinées dans une sauce savoureuse, ou au Nem, les classiques rouleaux de printemps vietnamiens.

Poursuivez votre aventure culinaire avec une dégustation de Súp lươn, une soupe spéciale à l'anguille, ou de Bún cá, une soupe de nouilles au poisson. Ces plats vous offrent un aperçu des traditions culinaires vietnamiennes.

Remontez sur votre Vespa et dirigez-vous vers un restaurant local où vous pourrez savourer des Nem cuốn, des rouleaux de printemps frais garnis de porc, d'herbes aromatiques et de vermicelles, ainsi que des Bánh xèo, des crêpes croustillantes de riz garnies de crevettes, de menthe et de pousses d’haricots.

Parcourez les avenues bordées d'arbres de la ville et admirez l'atmosphère vibrante. Faites un arrêt au Mur de Céramique, une installation artistique unique composée entièrement de morceaux de céramique cassés.

Rechargez vos batteries avec un bol de Phở gà, une soupe de nouilles fumante avec du poulet tendre et un bouillon riche. Ce plat est une spécialité d'Hanoï et un incontournable pour tout amateur de cuisine.

Passez devant le Mausolée d’Hô Chi Minh, et faites une promenade autour du lac de Truc Bach, une oasis sereine au cœur de la ville.

Découvrez une version unique du classique Phở avec le Phở cuốn. Ce plat présente des rouleaux de papier de riz fins garnis de bœuf, de coriandre, de salade et trempés dans une sauce au poisson savoureuse.

Terminez votre périple avec une douceur comme le café aux œufs, une concoction décadente de café fort, de jaune d'œuf, de lait concentré et de cannelle. En alternatif, essayez le Kem xôi, un dessert rafraîchissant à base de riz collant, de haricots verts et de lait de coco, ou le cocktail Phở, une fusion de bouillon de pho traditionnel et de liqueurs occidentales.