La guida turistica e l'autista vi danno il benvenuto in hotel per il vostro trasferimento a Ben Tre, una bellissima regione del delta del Mekong, famosa per la produzione di caramelle al cocco. Arrivate al molo di Hung Vuong, fate una gita in barca sul fiume di Ben Tre per scoprire la vita quotidiana locale. Fermatevi a visitare la fornace di mattoni di Mr Tu Lo e scoprite i metodi artigianali di fabbricazione dei mattoni. Continuate la vostra gita in barca su un canale fino al villaggio di Nhon Thanh. Questa sarà l'occasione di assaggiare la frutta fresca. Fate un giro in bicicletta (o Tuk tuk) su un piccolo sentiero attraverso i villaggi e godetevi la vista sulle catene di cocco, le risaie e gli orti.

Nel villaggio viene servito un pranzo a base di pesce spiga di elefante. Una breve passeggiata vi aiuta a scoprire la vita locale in profondità. Segue un giro in barca sul piccolo canale ombreggiato dalle palme selvatiche. Poi, continuate a pedalare attraverso le risaie e incontrate la gente del posto.

Trasferimento di nuovo al villaggio dove passerete una notte in homestay. Più tardi, nel pomeriggio, potrete unirvi alla preparazione della cena con il padrone di casa. Cena e pernottamento a Ben Tre.

Fate colazione in homestay e partite per Cai Be. Lungo la strada, visitate la fattoria Dong Tam Snake e il tempio di Cao Dai. Arrivate a Cai Be, vivete il ritmo della vita sul leggendario fiume di Mekong con una visita al mercato galleggiante di Cai Be e ai canali delle orchidee. Andate in bicicletta o camminate sui sentieri del villaggio per scoprire l'antica e bellissima pagoda di Phu Chau, dove regna la serenità e incontrate la gente del posto.

Pranzate in un ristorante all'aperto dove potrete gustare una famosa specialità locale, il pesce spiga d'elefante. Poi gustate deliziosi frutti mentre remate una piccola barca a remi nei canali ombreggiati dagli alberi da frutta. Proseguite fino a Binh Hoa Phuoc per visitare un piccolo mercato locale, il giardino dei bonsai e il laboratorio di ceramica prima di sbarcare a Vinh Long. Visitate il mercato di Vinh Long e ammirate le vaste varietà di frutta, verdura e pesce. Incontrate il nostro autista per un trasferimento a Can Tho. Arrivo a Can Tho nel tardo pomeriggio. Fate il check-in in hotel e rilassatevi.

Incontrate la guida turistica e l'autista per un breve trasferimento al molo per fare una gita in barca e visitare il mercato galleggiante di Cai Rang - il più grande e vivace mercato del delta del Mekong. Ci sono così tanti colori e odori nell'atmosfera frizzante dove centinaia di sampan sono pieni di merci come riso, frutta e prodotti artigianali. Tutto è mostrato per vendere fin dal primo mattino.

Lasciate il mercato e continuate la gita in barca attraverso i canali e visitate un giardino di frutta (Opzione - sostituire il giardino con il campo da vivaio vicino al fiume). Tornate a un mercato di AnBinh che è pieno di pesce, frutta e verdura.

Fate una pausa per il pranzo a Can Tho e poi partite per Long Xuyen, visitate l'antica casa di BinhThuy (chiamata anche casa delle orchidee) e il giardino delle cicogne di Bang Lang. Sulla strada, visitate la fabbrica di reti da pesca e la fattoria dei coccodrilli. Fate il check-in in hotel a Long Xuyen e rilassatevi.

Fate colazione presto e poi trasferitevi al vivace e autentico mercato galleggiante e al villaggio di Long Xuyen su un piccolo affluente del fiume di Mekong. Scoprite le attività quotidiane delle persone che vivono lungo il fiume. Poi fate una breve passeggiata (o 1 ora in bicicletta) sull'isola di Cu Lao Ong Ho.

Dopodiché, tornate in macchina per un trasferimento a Chau Doc. All'arrivo, visitate il mercato di Chau Doc e godetevi una gita in barca al villaggio di pescatori galleggianti e al villaggio di Cham. Ritorno in città per il trasferimento alla riserva di Tra Su, un ecosistema di biodiversità eccezionale con la tipica foresta di cajuput. Questo è anche un famoso parco ornitologico, noto per una varietà di specie.

Ritorno a Chau Doc per scoprire la montagna di Sam (287 m) con templi colorati e pagode (Signora Xu, Thoai Ngoc Hau, Tay An). È possibile salire a piedi fino alla cima della montagna o prendere un taxi in moto (40 000 VND/pp a vostre spese) per godersi lo splendido tramonto sul confine tra Vietnam e Cambogia. Pernottare in hotel a Chau Doc

Torniamo a Saigon via Sa Dec dove possiamo visitare la pagoda di Kien An Cung e la casa di Huynh Thuy Le dal romanzo di Marguerite Duras 'l'amante'.  Scopriamo il mercato locale di Sa Dec, ricco di frutta, verdura e pesce. Arrivo a Saigon nel tardo pomeriggio.

NOTA: È possibile prendere in motoscafo (alle 7.00) per Phnom Penh, Cambogia. Pagare un extra di $22/pax o organizzarsi da soli.