Il gusto di Vietnam centrale - 06 Giorni

Atterrando all'aeroporto di Phu Bai sarete accolti da una guida turistica professionale e da un autista presso la hall del pickup. Godetevi 30 minuti di guida per raggiungere il centro di Hue con informazioni sui luoghi più visitati, la cultura, il traffico e la cucina....Arrivo in hotel, check-in e riposo.

8:00 AM: Trasferimento dall'hotel per visitare la tomba dell'imperatore Minh Mang, un capolavoro architettonico che mette in risalto armoniosamente la natura e le opere religiose imperiali. La tomba fu progettata durante il regno di Minh Mang (1820-40) ma costruita dal suo successore, Thieu Tri, con l'impegno di diecimila operai e artigiani.

Continuate il vostro viaggio, prendete una barca lungo il fiume di Huong (o Fiume del Profumo) fino al villaggio di Thuy Bieu, ammirate i paesaggi pittoreschi su entrambi i lati. Dopo 1 ora, arrivate a Thuy Bieu, noto per i suoi divini alberi di pompelmo, dove potete fare un giro in bicicletta intorno al villaggio all'ombra degli alberi di pomelo e godersi il loro piacevole aroma di profumo e la paglia raccolta. L'atmosfera tranquilla è in ogni angolo del villaggio. Poi, visitate un tempio dedicato al protettore del villaggio, una tradizionale casada giardino costruita diversi secoli fa. Questa è una splendida occasione per fermarsi a fare delle belle foto e interagire con gli abitanti del villaggio che lavorano nei giardini e nei campi coltivati, da non perdere.

Dopo il pranzo, visitate la Pagoda di Thien Mu, una delle più antiche pagode di Hue, risalente al 1601. È il punto culminante spirituale della città e ben noto per la sua maestosa torre ottagonale e la splendida vista sul fiume del Profumo. 

Poi, visitate ai siti più importanti della città – Cittadella di Hue, l'unico simbolo di vestigia di quella che fu la città imperiale del Vietnam. Si ispira alla fortificazione di Vauban. La città è composta da tre parti: Kinh Thanh (la capitale), Hoang Thanh (la città imperiale) e Cam Thanh (la città proibita). I siti più belli di Hue sono concentrati in quest'area, tra cui la torre della bandiera, la porta al sud, il palazzo della suprema di Armonia, la zona dei templi di dinastia e la zona degli insediamenti.

7:30 AM: Oggi, partenza per Hoi An via strada di Mandarin e il passo di Hai Van. Fermatevi in cima al passo per godere della vista mozzafiato sull'oceano e sulla città di Da Nang. Quando arrivate a Da Nang, fermatevi a visitare il Museo di Cham che conserva le più importanti collezioni di cultura di Cham del mondo. Poi, camminate sulla spiaggia di My Khe dove potrete godere della vista della enorme statua della Dea della misericordia (detta anche Lady Buddha) nella Pagoda di Linh Ung. Fotografate i pescatori sulla spiaggia e poi continuate a guidare lungo la strada costiera fino all'antica citta di Hoi An.

8:00 AM: Accoglienza dall'hotel e poi viaggio alla città antica di Hoian. Visitate Cam Pho - una delle più antiche case comuni di Hoi An. E 'stato costruito a forma di carattere cinese significa il paese per il culto e il commercio di affari e lo scambio culturale tra la località e i commercianti cinesi, giapponesi.

Fate una breve passeggiata fino al simbolo della città di Hoi An - il Chua Cau o il Ponte Coperto Giapponese, costruito nel XVII secolo per consentire l'accesso al quartiere giapponese dai quartieri cinesi. Lo stile originale del ponte è stato conservato accuratamente negli ultimi 400 anni.

Continuate alla casa antica di Quan Thang - una delle case antiche più autentiche di Hoi An con la vivace e raffinata architettura e le sculture sono state realizzate dagli artigiani del famoso villaggio di falegnameria Kim Bong in stile orientale. La casa offre un bell'aspetto della vita quotidiana della famiglia di Hoi An.

La tappa prossima è la Sala dell'Assemblea di Phuc Kien o Fujian, costruita dal XVII secolo, è il luogo di incontro per residenti, commercianti e visitatori di una zona specifica della Cina chiamata Fujian. È anche un sito religioso per onorare la divinità di Thien Hau. Trascorrete una visita, ammirerete le fontane colorate nel cortile, i cancelli decorati che circondano la proprietà e i bellissimi draghi scolpiti nella sala principale.

Pranzate e nel pomeriggio, andate ad esplorare Il mercato centrale di Hoi An dove è il posto migliore per vedere la vita quotidiana locale. Situato sulla riva del fiume, il grande mercato è pieno di bancarelle dove si trova facilmente una grande varietà di cibo a prezzi estremamente economici. C'è anche un grande mercato di verdure fresche, carne e pesce che vale la pena visitare.

Benvenuti all'Hai Café (98 Nguyen Thai Hoc, Hoi An), punto d'incontro (trasferimento dall'hotel al punto d'incontro da soli). Dopo il briefing, pedalate fino al villaggio di Tra Que. Vi suggeriamo di visitare l'orto dove gli abitanti del villaggio lavorano secondo il metodo tradizionale. Qui troverete e sceglierete il coriandolo e la menta fresca per preparare i vostri piatti prima di bere le erbe locali.

Poi, andrete al mercato locale con la lista delle spezie necessarie, sceglierete gli ingredienti locali come l'anice stellato, il cardamomo, la carta di riso al sesamo, i fiori di banana e tornerete al ristorante di Red Bridge. Avrete la possibilità di rinfrescarvi prima di iniziare il corso di cucina. Accompagnati dai cuochi del Red Bridge, imparerete a preparare la cucina tradizionale vietnamita, utilizzando ingredienti locali per preparare 4 piatti famosi tra cui il famoso piatto nazionale, il Pho. Dopo la lezione di cucina, potrete assaggiare i piatti che avete preparato voi stessi. Più tardi, godrete di una crociera di mezz'ora sul fiume di Thu Bon fino al centro di Hoi An. Le attività di oggi terminano intorno alle 14:30.

Siete liberi e rilassatevi nel vostro hotel fino a quando verrete prelevati da un autista privato per circa 45 minuti fino all'aeroporto  di Da Nang (hall internazionale o nazionale a seconda della vostra richiesta). Grazie per la visita alla nostra città.

Nota: I voli internazionali richiedono di essere all'aeroporto di 3 ore e quelli nazionali di 2 ore prima della partenza.