Entdeckung der Straßengastronomie von Hanoi - Halber Tag

4:00 PM: Lassen Sie sich von einem Reiseleiter vom Hotel abholen. Genießen Sie einen Spaziergang zum Hoan Kiem-See - dem Herzen der Stadt. Biegen Sie in eine kleine Gasse Bao Khanh ein. Ihr erstes Erlebnis ist Banh Cuon. Ein dünner Pfannkuchen aus gedämpftem Reismehl, gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und Wolkenohrpilzen, serviert mit Nuoc Cham (eine auf Fischsauce basierende Dip-Sauce), gebratenen Schalotten und frischen Kräutern. Sie haben die Möglichkeit, sich selbst einen Kuchen zu backen.

Nachdem wir die Kathedrale von Hanoi passiert haben, die 1884 von den Franzosen erbaut wurde, kommen wir zur Hang Manh Straße. Die Straße ist berühmt für Bun Cha Dac Kim. Gehacktes Schweinefleisch und Schweinebauchscheiben werden über heißen Kohlen gegrillt und mit Fischsauce, würzigem Essig, Zucker und Limette serviert, was zusammen eine Art Grillsuppe ergibt, die mit Reisnudeln und frischen Kräutern gegessen wird. Begleitet von frittierten Frühlingsrollen wird dieses kalorienreiche Gericht mit Knoblauch und Chilis als Extra-Kick serviert.

Die Straßenküchen-Tour durch Hanoi ist ohne ein Banh Mi nicht vollkommen komplett. Es ist das, was die Einheimischen ein Fusionssandwich nennen, da es aus der Zeit des französischen Kolonialismus stammt. Es gibt so viele Banh Mi Läden, aber wir halten bei Banh Mi 25, einem sehr gemütlichen, hausgemachten Laden.

Der nächste Halt ist Pho (Reisnudelsuppe). Fast alle internationalen Touristen, die nach Vietnam kommen, möchten die Chance haben, eine Schüssel Pho in seinem Geburtsort Hanoi zu genießen. Eine duftende Reisnudelsuppe, serviert mit frischen Kräutern, die in der ganzen Welt beliebt geworden sind. Es gibt zwei beliebte Varianten: pho ga (mit Huhn) und pho bo (mit Rindfleisch). Wir empfehlen Ihnen dringend, Pho Suong zu probieren, es befindet sich in einer kleinen Gasse, in Hanoi oft für Rindfleisch-Nudelsuppe kommen.

Beginnen Sie mit dem Essen und enden Sie mit einem Getränk. Spaziergang zum Hidden Gem Coffee - ein einzigartiges Haus, in dem ausrangierte Materialien nicht nur zum Schutz der Umwelt verwendet werden, sondern auch in neuen künstlerischen Werten wiederbelebt werden. Genießen Sie lokale Getränke (Eierkaffee, Honig-Ingwer-Tee, Zitronengras-Tee oder eine lokale Bierflasche), bevor Sie zum Hotel zurückkehren.