Geschmack in Nord- und Zentralvietnam | Paket für gutes Essen und Landschaften - 10 Tage

Nach der Landung auf dem Flughafen Noi Bai werden Sie von einem professionellen Reiseleiter und Fahrer in der Abhol-Lobby begrüßt. Genießen Sie die 45-minütige Fahrt ins Stadtzentrum (Hanois Altstadt) mit Informationen zu den meistbesuchten Sehenswürdigkeiten, Kultur, Verkehr und Küche... Kommen Sie in Ihrem Hotel an, checken Sie ein und ruhen Sie sich aus.

8:00 AM: Abholung durch einen Reiseleiter zur Pagode des Tran Quoc-Buddhismus. Sie stammt aus dem 6. Jahrhundert während der Herrschaft des Kaisers Ly Nam De Dynastie. Machen Sie einen gemütlichen Spaziergang auf einer romantischen Straße, überqueren Sie den Westsee, bevor Sie sich zum Literaturtempel begeben, der am besten als erste nationale Universität bekannt ist und zum Weltkulturerbe gehört.

Weiter geht es zum Hoa Lo-Gefängnismuseum (Hanoi Hilton), das die Geschichte Vietnams während der französischen Herrschaft und den Krieg zwischen Vietnam und den USA präsentiert.

Genießen Sie einen Spaziergang zum Hoan Kiem-See - dem Herzen der Stadt. Biegen Sie in eine kleine Gasse Bao Khanh ein. Ihr erstes Erlebnis ist Banh Cuon. Ein dünner Pfannkuchen aus gedämpftem Reismehl, gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und Wolkenohrpilzen, serviert mit Nuoc Cham (eine auf Fischsauce basierende Dip-Sauce), gebratenen Schalotten und frischen Kräutern. Sie haben die Möglichkeit, sich selbst einen Kuchen zu backen.

Nachdem wir die Kathedrale von Hanoi passiert haben, die 1884 von den Franzosen erbaut wurde, kommen wir zur Hang Manh Straße. Die Straße ist berühmt für Bun Cha Dac Kim. Gehacktes Schweinefleisch und Schweinebauchscheiben werden über heißen Kohlen gegrillt und mit Fischsauce, würzigem Essig, Zucker und Limette serviert, was zusammen eine Art Grillsuppe ergibt, die mit Reisnudeln und frischen Kräutern gegessen wird. Begleitet von frittierten Frühlingsrollen wird dieses kalorienreiche Gericht mit Knoblauch und Chilis als Extra-Kick serviert.

Die Straßenküchen-Tour durch Hanoi ist ohne ein Banh Mi nicht vollkommen komplett. Es ist das, was die Einheimischen ein Fusionssandwich nennen, da es aus der Zeit des französischen Kolonialismus stammt. Es gibt so viele Banh Mi Läden, aber wir halten bei Banh Mi 25, einem sehr gemütlichen, hausgemachten Laden.

Der nächste Halt ist Pho (Reisnudelsuppe). Fast alle internationalen Touristen, die nach Vietnam kommen, möchten die Chance haben, eine Schüssel Pho in seinem Geburtsort Hanoi zu genießen. Eine duftende Reisnudelsuppe, serviert mit frischen Kräutern, die in der ganzen Welt beliebt geworden sind. Es gibt zwei beliebte Varianten: pho ga (mit Huhn) und pho bo (mit Rindfleisch). Wir empfehlen Ihnen dringend, Pho Suong zu probieren, es befindet sich in einer kleinen Gasse, in Hanoi oft für Rindfleisch-Nudelsuppe kommen.

Beginnen Sie mit dem Essen und enden Sie mit einem Getränk. Spaziergang zum Hidden Gem Coffee - ein einzigartiges Haus, in dem ausrangierte Materialien nicht nur zum Schutz der Umwelt verwendet werden, sondern auch in neuen künstlerischen Werten wiederbelebt werden. Genießen Sie lokale Getränke (Eierkaffee, Honig-Ingwer-Tee, Zitronengras-Tee oder eine lokale Bierflasche), bevor Sie zum Hotel zurückkehren.

8:00 AM: Transfer von Hanoi nach Ninh Binh, Fahrt durch die malerische Landschaft des Roten Flussdeltas, die von Reis- und Gemüsefeldern geprägt ist.

Machen Sie eine 15 km lange Radtour (optional) oder gehen Sie zu Fuß durch die Dörfer. Eine Fahrt entlang des Deiches bietet Ihnen herrliche Landschaften mit Reisfeldern, einem Fluss und Kalksteingebirge. Es gibt mehrere Haltestellen, an denen Sie schöne Fotos machen oder den Einheimischen begegnen können, um dann zu Fuß den Thung La-Tempel aus dem 11. Treffen Sie Herrn Tuong, den Tempelwächter, und genießen Sie ein authentisches Gespräch sowie eine 20-minütige Trommelshow.

Machen Sie später eine Sampan-Bootsfahrt entlang des Flusses und zwischen den Kalksteinbergen, um die Schönheit des Van Long Naturreservats zu entdecken. Wenn Sie Glück haben, sehen Sie vielleicht weiße Affen und Reiher auf den Klippen. Besuchen Sie nach der Bootsfahrt ein Stickerei-Dorf und nehmen Sie an einem Stickerei-Kurs unter der Anleitung der örtlichen Handwerkerin, Frau Lam, teil. Sie wird Ihnen stolz die Techniken ihres traditionellen Handwerks erklären. Dies wird eine gute Gelegenheit für Sie sein, wie ein echter Handwerker auf Stoff zu üben.

9:00 AM: Abholung in Ihrem Hotel (im Altstadtviertel von Hanoi). Genießen Sie die zweieinhalbstündige Fahrt von Hanoi zur Lan Ha- Bucht auf der Nationalstraße Nr. 5B. Ihre Fahrt führt Sie an einer Reihe von Dörfern und Reisfeldern im Delta des roten Flusses vorbei. Machen Sie einen Zwischenstopp für Getränke und Toiletten. Fahren Sie gegen Mittag weiter zum Hafen und lassen Sie sich beim Kreuzfahrtempfang herzlich willkommen heißen.

12:30: Transfer mit dem kleinen Boot zur PEONY CRUISE.

13:00: Wir begrüßen unsere Gäste an Bord der PEONY CRUISE und checken dann ein, genießen das Begrüßungsgetränk, erhalten eine Einweisung in die Kreuzfahrt, Sicherheitsanweisungen und checken ein. Beginnen Sie die Kreuzfahrt und erkunden Sie die Halong-Bucht - eines der neuen sieben Naturwunder.

13:15: Die PEONY CRUISE fährt zur Insel Da Chong, wo Sie einen Leuchtturm sehen können, der vor über 100 Jahren von den Franzosen gebaut wurde. Nehmen Sie ein internationales Mittagsbuffet zu sich, während Sie die Inseln im Gebiet Con Vit durchqueren. Diese erstaunlichen Kalksteinkarstformationen ragen auf eindrucksvolle Weise aus dem Meer. Dieses Gebiet ist unberührt, da nicht viele Kreuzfahrtschiffe die Route über die Insel Cat Ba - Gebiet Thoi Quyt - Inselchen Coc Ngoi - durch das Gebiet Gia Luan, das zum Cat Ba-Nationalpark gehört, benutzen.

15:30: Erkunden Sie die Bucht in dem Gebiet, in dem sich Ao Ech befindet. In der Gegend von Ao Ech können Sie auf eigene Faust Kajak fahren und den verborgenen Charme der ruhigen Bucht von Lan Ha entdecken.

16:30: Die Peony Cruise führt Sie in das weniger bevölkerte Gebiet von Tra Bau, das sich in der Bucht von Lan Ha befindet. Sie werden den grünen Smaragd und das kühle Wasser beim Schwimmen genießen.

17:30: Nach der Rückkehr mit der Päonien-Kreuzfahrt können Sie den herrlichen Sonnenuntergang über dem Golf von Tonkin beobachten. An Bord können Sie an einem traditionellen Kochkurs teilnehmen. Unser Küchenchef wird Sie in die Zubereitung einiger vietnamesischer Gerichte einweisen. Am frühen Abend findet auf dem Schiff die Happy Hour statt.

Option: Massage-Service verfügbar. Bitte buchen Sie direkt beim Cruise Manager (siehe Massage-Menü)

19:30: Ein üppiges Luxusmenü wird bei Kerzenlicht serviert. Genießen Sie köstliche lokale Speisen, die von unserem wunderbaren Catering-Personal an Bord für Sie zubereitet und serviert werden. Dies ist ein köstliches Essen in einer intimen romantischen Umgebung.

21:30: Genießen Sie die nächtliche Landschaft der Bucht auf dem Oberdeck. Entspannen Sie sich bei einem Drink an der Bar. Versuchen Sie sich beim nächtlichen Tintenfischangeln, schauen Sie sich im Restaurant einen Film an. Übernachten Sie an Bord.

Wahlmöglichkeit: Massage-Service verfügbar. Bitte buchen Sie direkt beim Cruise Manager (siehe Massage-Menü)

23:00: Programm zum Ende des ersten Tages

06:15: Warum stehen Sie nicht früh auf, um die Bucht von ihrer besten Seite zu erleben, während Sie eine belebende Tai Chi-Sitzung auf dem Sonnendeck genießen; danach servieren wir das Frühstück. Nach dem Frühstück setzen wir unsere Reise fort und machen uns auf den Weg, um die Bucht zu erkunden.

07:45: Mit unserem Bus fahren wir zur Trung Trang Höhle auf der Insel Cat Ba, die mitten im Cat Ba Nationalpark liegt, mit dem Kim Giao Wald um die Höhle herum.

Das Trung Trang Tal ist das größte Tal auf der Insel Cat Ba. Das Tal erstreckt sich über eine Fläche von etwa 300 Hektar, hat eine Tiefe von 10 m bis 30 m und liegt etwa 15 km in der Mitte des Cat Ba Nationalparks. Trung Trang-Höhle misst 300 m in Längsrichtung durch die Berge. Die Höhle wurde mehr als 2000 Jahre lang von der Natur geschaffen. Die Höhle hat viele Stalaktiten, die verschiedene Formen annehmen, die die Besucher in Ehrfurcht versetzen und ihre Fantasie anregen werden.

09:45: Peony Cruise begrüßt Sie wieder an Bord und es ist Zeit, die Rechnung zu begleichen und auszuchecken.

10:00: Auf der Rückfahrt können Sie einen köstlichen Brunch genießen

10.30: Genießen Sie die Teezeremonie, die im Restaurant serviert wird. Bei dieser Zeremonie lernen Sie, wie Sie vietnamesischen Tee und vietnamesische Kultur genießen können. Nehmen Sie mit unserem Team an der Teezeremonie teil und haben Sie viel Spaß mit uns!

12:00: Wir kehren zurück zur Kaianlage im Süden der Bucht, wo unsere Besucher von Bord gehen, das ist das Ende des Programms.

Begrüßung durch den Fahrer am Hafen und dann zweieinhalb Stunden Fahrt zurück nach Hanoi auf dem neuen Highway Nr. 5B, der das Delta des roten Flussesund Dörfer durchquert. Lassen Sie das Auto in Ihrem Hotel (im Altstadtviertel von Hanoi) absetzen.

Ein privater Fahrer holt Sie an der Hotellobby (Hanoi Altstadt) ab und bringt Sie in etwa 45 Minuten zum Flughafen Noi Bai (internationale oder nationale Halle je nach Wunsch). Vielen Dank für den Besuch in unserer Stadt.

Hinweis: Bei internationalen Flügen müssen Sie 3 Stunden und bei Inlandsflügen 2 Stunden vor der Abflugzeit am Flughafen sein.

Landung am Flughafen Da Nang werden Sie von einem professionellen Reiseleiter und Fahrer in der Abhol-Lobby begrüßt.

Auf der ca. 30 - 45-minütigen Fahrt vom Flughafen zu Ihrer Unterkunft wird Ihr Reiseleiter Ihnen die Highlights der Stadt vorstellen und Ihnen die Erfahrungen von Essen und Trinken, Verkehr, Kultur...

Fahren Sie entlang der wunderschönen Küstenlinie zu Ihrem Hotel, checken Sie ein und entspannen Sie sich.

9:00 AM: Abholung vom Hotel zum Ausflug nach Hoi An. Hoi An war vom 15. bis 19. Jahrhundert einer der typischsten südostasiatischen Handelshäfen, und die Altstadt ist noch gut erhalten. Die ausgetauschten Kulturen sind auf vielen historischen Gebäuden, in der Religion, im täglichen Geschäftsleben zu sehen und werden durch den authentischen Lebensstil der Einheimischen bereichert.

Erste Station ist Cam Pho - eines der ältesten Gemeinschaftshäuser in Hoi An. Es wurde in der Form des chinesischen Schriftzeichens gebaut, das Land für den Gottesdienst und Handelsgeschäfte und den kulturellen Austausch zwischen Lokalität und chinesischen, japanischen Händlern.

Gemütlicher Spaziergang zum Wahrzeichen der Stadt Hoi An - die Chua Cau oder die japanische überdachte Brücke, die im 17. Jahrhundert gebaut wurde, um das japanische Viertel von den chinesischen Nachbarschaften aus zugänglich zu machen. Der ursprüngliche Stil der Brücke wurde in den letzten 400 Jahren sorgfältig bewahrt.

Setzen Sie Ihren Spaziergang durch die Stadt fort, tauchen Sie in das örtliche Leben ein und halten Sie am alten Haus Quan Thang - eines der authentischsten alten Häuser in Hoi An mit der lebendigen und feinen Architektur. Die Skulpturen wurden von Handwerkern des berühmten Kim Bong-Schreinerdorfes im orientalischen Stil gefertigt. Das Haus bietet einen guten Einblick in das tägliche Leben der Familie von Hoi An.

Bereichern Sie Ihren Rundgang durch den Besuch von Phuc Kien oder Fujian Versammlungshalle, die seit dem 17. Jahrhundert erbaut wurde, ist der Treffpunkt für Einwohner, Händler und Besucher aus einem bestimmten Gebiet in China, das Fujian genannt wird. Es ist auch eine religiöse Stätte zu Ehren der Gottheit Thien Hau. Bei einem Besuch können Sie die farbenfrohen Brunnen im Innenhof, die verzierten Tore, die das Anwesen umgeben, und die schönen geschnitzten Drachen im Hauptraum bewundern.

Schließlich erkunden Sie den Markt im Zentrum von Hoian ist der beste Ort, um das lokale Alltagsleben zu beobachten. Am Flussufer gelegen, ist der große Markt voll mit Ständen, an denen man leicht eine große Auswahl an Lebensmitteln zu extrem günstigen Preisen findet. Es gibt auch einen großen Markt für frischesGemüse, Fleisch und Fisch, der einen Besuch wert ist.

Begrüßung am Treffpunkt Hai Café (98 Nguyen Thai Hoc, Hoi An) (Transfer vom Hotel zum Treffpunkt auf eigene Faust). Nach der Einweisung radeln Sie zum Dorf Tra Que. Wir empfehlen Ihnen, den Gemüsegarten zu besuchen, in dem die Dorfbewohner nach der traditionellen Methode arbeiten. Hier werden Sie Koriander und frische Minze finden und auswählen, um Ihre Gerichte zuzubereiten, bevor Sie die lokalen Kräuter trinken.

Dann gehen Sie zu einem lokalen Markt mit der Liste der Gewürze, die Sie benötigen, wählen die lokalen Zutaten wie Sternanis, Kardamom, Sesam-Reispapier, Bananenblüten aus und kehren zum Red Bridge Restaurant zurück. Sie werden Gelegenheit haben, sich vor Beginn des Kochkurses zu erfrischen. In Begleitung der Köche von Red Bridge werden Sie lernen, wie man traditionelle vietnamesische Küche zubereitet, wobei lokale Zutaten verwendet werden, um 4 berühmte Gerichte, darunter das berühmte Nationalgericht Pho, zuzubereiten. Nach dem Kochkurs können Sie die Gerichte, die Sie selbst zubereitet haben, probieren. Später genießen Sie eine halbstündige Fahrt auf dem Fluss Thu Bon zurück zum Stadtzentrum von Hoi An. Die heutigen Aktivitäten enden gegen 14:30.

8:00 AM: Abholung vom Hotel und Fahrt nach Hue über Da Nang entlang der Seestraße. InDa Nangangekommen, halten Sie an, um das Cham-Museum zu besuchen, das die wichtigsten Sammlungen der Cham-Kultur in der Welt bewahrt. Anschließend spazieren Sie zum My Khe-Strand, wo Sie in der Linh Ung-Pagode den Blick auf riesige Statuen der Güte der Barmherzigkeit genießen können. Machen Sie Fotos von Fischern am Strand und fahren Sie dann weiter entlang der Küste zur alten Hauptstadt Hue. Machen Sie einen Halt auf der Spitze des Hai-Van-Passes, um den atemberaubenden Blick auf den Ozean zu genießen.

Ankunft in Hue, Mittagessen und besuchen Sie die Pagode Thien Mu, eine der ältesten Pagoden in Hue, die auf das Jahr 1601 zurückgeht. Sie ist der spirituelle Höhepunkt der Stadt und bekannt für ihren majestätischen achteckigen Turm und den wunderschönen Blick auf den Parfüm-Fluss. 

Behalten Sie Ihre Tour bei und besuchen Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt - die Zitadelle von Hue, das einzige Überrestsymbol für die einstige Kaiserstadt Vietnams. Sie ist inspiriert von der Festung von Vauban. Die Stadt besteht aus drei Teilen: Kinh Thanh (die Hauptstadt), Hoang Thanh (die kaiserlicheStadt) und Cam Thanh (die verbotene Stadt). Die schönsten Stätten in Hue konzentrieren sich in diesem Gebiet, darunter der Fahnenturm, das Südtor, der Palast der höchsten Harmonie, das Dynastie Tempel-Gebiet und das Siedlungsgebiet.

Transfer vom Hotel und besichtigen Sie das Grabmal des Kaisers Minh Mang, ein architektonisches Meisterwerk, das die Natur und die kaiserlichen religiösen Werke harmonisch zur Geltung bringt. Das Grabmal wurde während der Regierungszeit Minh Mang (1820-40) geplant, aber von seinem Nachfolger, Thieu Tri, mit der Anstrengung von zehntausend Arbeitern und Handwerkern errichtet.

Zählen Sie Ihre Reise, nehmen Sie ein Boot entlang des Huong-Flusses (oder Parfüm-Flusses) zum Dorf Thuy Bieu und bewundern Sie die malerischen Landschaften auf beiden Seiten. Nach 1 Stunde erreichen wir Thuy Bieu, das für seine göttlichen Grapefruit-Bäume bekannt ist. Dort können Sie mit dem Fahrrad im Schatten der Grapefruit-Bäume durch das Dorf fahren und ihr angenehmes Parfüm-Aroma und das geerntete Stroh genießen. Die friedliche Atmosphäre ist in jedem Winkel des Dorfes zu spüren. Besuchen Sie dann einen Tempel, der dem Dorfschützer gewidmet ist, ein traditionelles Gartenhaus, das vor mehreren Jahrhunderten gebaut wurde. Dies ist eine wunderbare Gelegenheit, für großartige Fotos anzuhalten und mit den Dorfbewohnern zu interagieren, die in den Gärten und auf den Gemüsefeldern arbeiten, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Ein privater Fahrer holt Sie in der Hotellobby (im Stadtzentrum von Hue) ab und bringt Sie in etwa 30 Minuten zum Flughafen Phu Bai für Ihren Flug. Vielen Dank für den Besuch in unserer Stadt.

Hinweis: Bei Inlandsflügen müssen Sie 1,5 Stunden vor der Abflugzeit am Flughafen sein.